Якщо вам подобаються традиційні угорські смаки, ви гарантовано станете одним із ваших улюблених сирних сошних перців.

сомом

Хоча ці дві страви стоять на своєму, вони разом утворюють світ смаку, для якого неможливо сказати «ні». Ви навіть можете зробити цю страву на свята!

Сопська паприка з сирним чатні

Інгредієнти:

  • 50 дкг сиру
  • 40 дкг філе сома
  • 25 дкг скручених великих кубиків
  • 20 дкг копченого бекону
  • 5 дл сметани
  • 1 перець
  • 1 помідор
  • 1 головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • борошно
  • сіль
  • перець
  • червоний перець

Час підготовки:

Процес підготовки:

Подрібніть рибу, ретельно посоліть і перетворіть на борошно. Наріжте бекон невеликими кубиками, спечіть його, а потім вийміть з нього осетрових. Смажте рибу в цьому беконному жирі раптово. Потім дістаньте шматочки сома і відкладіть їх убік.

Налийте беконний жир у більшу сковороду. Випікаємо в ньому подрібнену цибулю, а потім посипаємо на неї трохи червоного перцю. Потім влийте трохи води, додайте помідори, перець і покладіть туди шматочки сома. Варити приблизно 20-25 хвилин.

Додайте до сметани дві столові ложки борошна і розмішуйте, поки не стане грудочок. Знову вийміть скибочки риби з паприки, щоб ви могли змішати піну. Потім покладіть сома назад і готуйте все це таким чином.

Тим часом варити тісто в підсоленій воді до м’якості. Закінчивши, процідіть, дайте стекти, потім змішайте з сиром і невеликою кількістю солі. Посипте тушонку, яку ви відклали, і ви вже можете подавати її з сом-паприкою.

Солодкі моменти

На додаток до основної страви, подумайте про десерт! Вибирайте з найкращих різдвяних тортів!