Переварений, недосмажений, липкий - при виготовленні рису є багато місця для помилок. Беручи до уваги, що бл. Існує 40 000 різних сортів, і якщо не всі, але багато з них можна знайти в найпростіших магазинах, кількість можливих помилок збільшується ще більше, оскільки весь рис має різні властивості, тому готувати доведеться по-різному.
Якщо у вас немає великих варіацій, ви просто хочете зробити рис у хорошому стані, виберіть довгозернистий сорт, або білий, або коричневий рис.
1. Прання
Перед приготуванням рис ретельно промийте холодною водою. Це видаляє багато крохмалю із зерен, що зменшує ймовірність злипання під час варіння.
2. Кулінарія
Як правило, використовується співвідношення 1: 2, тобто 1 кружку рису зазвичай готують у 2 кружках води. Ви можете відступити від цього, але аж ніяк не суттєво, використовуйте не більше ніж подвоєну кількість води. Підсолити воду і довести до кипіння. Покладіть рис у вже киплячу воду і варіть у ньому 18-20 хвилин.
Потім поставте кришку на сковороду і опустіть полум’я до низького рівня. Тоді не дивіться на рис, вам навіть не потрібно його торкатися. Білий рис становить приблизно чверть години, а коричневий приблизно. через півгодини ви повинні спочатку подивитися на це. Потім перемішайте і спробуйте на смак, щоб перевірити його консистенцію. Якщо ви виявили на ній занадто багато води, ви можете злити зайве.
3. На пару
Коли ви вважаєте, що рис зварився, зніміть каструлю з вогню і дайте рису самостійно томитися під кришкою. Дайте мені кілька хвилин. Потім перемішайте рис виделкою, щоб відокремити склеєні зерна.
- Ось чому персики здорові - Випробувані рецепти з малюнками
- Абрикосове варення без цукру Варення, мармелад, сухий корм Рецепти здорової їжі з малюнками,
- Здорові рецепти салатів з малюнками • Без дієти
- Але все ж які рецепти кето твердих яєць з малюнками
- Овочева реформа з кабачків з гострою курячою грудкою - Рецепти з малюнками - Рецепти фітнесу Rita