Другий захід Академії постачальників Lidl відбувся 28 червня 2016 року в місті Коспаллаг, в оздоровчому готелі Szent Orbán Forest. Метою дуже успішної зустрічі для постачальників продуктів, що підтримують здорове харчування та життєздатність - у співпраці з Food Magazine - знову було розширити коло вітчизняних постачальників.

звіт

  • Lidl підвищує зарплату своїм працівникам на 20%!
  • Власне молоко Lidl тепер доступне у сертифікованій коробці для напоїв FSC®
  • Лідль підтримав здійснення мрій неблагополучних дітей
  • День життєвої сили Академії постачальників Lidl - програма
  • Незважаючи на зупинку на площі, у Буді може з’явитися ще один Лідль
  • Звіт про свіжий день Академії постачальників Lidl

В рамках програми «Академія постачальників» протягом 2016 року Lidl, організований навколо конкретних товарних напрямків, пропонує потенційним партнерам з різних галузей можливість ознайомитись з можливостями, що пропонуються роздрібною мережею, та вступити в особистий контакт зі старшим персоналом мережі .

Презентації на заході були зосереджені на п’яти напрямках: овочі та фрукти, заморожені та консервовані продукти, мінеральні води, соки та безалкогольні напої, органічні продукти та функціональна їжа. В Академії постачальників запрошені професійні спікери - представники досліджень ринку, адвокаційних організацій, асоціацій - розповіли про тенденції ринку продуктів харчування, що підтримують здоровий спосіб життя та життєздатність, надбання, можливості та точки прориву, що пропонуються у випадку різних асортиментів продукції.

Існуюча тенденція - це здорове харчування

Отілія Дорний, У своєму вступному слові директор з питань взаємодії з клієнтами GfK сказав, що після підтримки даних попит на здоровий спосіб життя та харчування серед угорських споживачів зріс, і це можна побачити в дії, і можна сказати, що ці тенденції справді з'явилися в Угорщині .

Дослідник нагадав, що якщо в 1989 році 51% опитаних звертали увагу на свою вагу, то в 2014 році це зробили 66%. На ту саму тенденцію вказують такі зміни, виміряні між 2012 і 2015 роками: ми купуємо на 40% більше цільнозернового хліба, загальний обсяг цільнозернового борошна майже втричі; обсяг маргарину зменшився, тоді як масла збільшився в 1,5 рази, тоді як обсяг оливкової та кокосової олій також збільшився. Бажання займатися спортом також зросло: у 1999 р. 43% респондентів та в 2014 р. 59% заявили, що займаються спортом хоча б зрідка.

Очікування постачальників фруктів та овочів

Ференц Ледо, У своїй презентації президент FruitVeB та DélKERTÉSZ описав розподіл плодів виробництва овочів та фруктів, структуру ферм, вироблену кількість та розвиток експорту-імпорту. Президент детально розповів, які основні очікування мережевих магазинів та дискаунтерів стосуються постачальників у плодоовочевій галузі. Серед іншого він згадав про безперервні, великі обсяги, короткі та пунктуальні поставки, кожен день тижня; відстежувані, гарантовані якість, послідовні, якісні товари; повний матеріально-технічний фон (упаковка, упаковка, вантажні перевезення тільки в рефрижераторах); участь у дуже великих кількостях у справах.

Переваги технології швидкого заморожування

У своїй презентації «Можливості та потреби у забезпеченні збалансованого харчування» Ласло Че, Президент Угорської асоціації холодильної та консервної промисловості наголосив, що основні продукти здорового життя є незамінними джерелами їжі. 55-60% вироблених овочів споживають у переробленому вигляді; швидкозаморожені овочі становлять 165-170 тис. тонн/рік, з них внутрішнє споживання становить 75-80 тис. тонн/рік, - перерахував цифри Президент. Серед переваг швидкозамороженої технології Ласло Че зазначив, що вона забезпечує тривалу свіжість (вміст поживних речовин та вітамінів можна зберегти найкраще); свіжіше, ніж свіже (сировина переробляється протягом 2-4 годин після збирання); Вони не містять консервантів або додаткових добавок; їх можна споживати залежно від пори року, весь асортимент товарів можна забезпечувати постійно; зберігає свою якість при зазначеній температурі протягом 1,5-2 років; економічний, відсутність домашніх втрат.

Позитивні тенденції на ринку мінеральної води

Про тенденції ринку мінеральної води Геза Міклошвари, Президент Угорської асоціації мінеральної води, фруктових соків та безалкогольних напоїв згадав серед найважливіших позитивних моментів те, що споживання мінеральної води постійно зростає (в даний час 126 літрів/особа/рік), тоді як середні споживчі ціни залишались на рівні 10-15 років раніше. Інші важливі тенденції: структура споживання змістилася в бік негазованих продуктів (53,1% слабогазованих та негазованих, 46,9% газованих. Водночас частка комерційних та приватних торгових марок постійно зростає. Розвиток галузі, його тенденції максимально підтримують цілі здорового харчування, є постійні інновації в області упаковки, оптимізації презентацій, розширення асортименту смаків та використання підсолоджуючих альтернатив.

Скажіть ТАК БІО!

Він мав вищезазначене звання в Академії постачальників Катерина Словацька, Віце-президент Угорської асоціації біокультури. У більшості країн також збільшується площа органічного землеробства та споживання. Мокай: пріоритет ЄС; Угорщина також підтримує (до 2020 року 30% органічної сировини в громадському харчуванні, 300 000 га для вирощування); зміни потреб споживачів (здорові, екологічно чисті, чутливі до збереження природи). На що ми говоримо ТАК, коли купуємо органічний продукт? Для екологічно чистих процедур; для не кількісно орієнтованої, якісної продукції; для виробництва продукції з високим вмістом; високий вміст вітамінів і мінералів; насичений смаками та ароматами; високий рівень правил добробуту тварин; збереження та посилення біорізноманіття; відновити життя ґрунту; зупинити забруднення підземних вод.

Як змінюються споживачі?

Міклош Зют, У своїй презентації президент Ради з функціональних продуктів харчування (FÉLT) представив європейські економічні показники, прогнози яких можна сказати оптимістичними, та європейські соціологічні тенденції. За словами Президента, ймовірно, що середній клас у майбутньому зміцниться, що значення часу зросте і що зростатиме попит на додаткову інформацію. Також очікується зростання потреби в безпеці, обізнаності щодо здоров’я та цінності знань, розуміння, розуму та творчості.

Lidl шукає нових можливостей для співпраці! Чого ви очікуєте від постачальників?

До особистих переговорів європейська та угорська мережі Lidl Акос Сіладжі, подарував менеджер із закупівель продуктів харчування дисконтної мережі гостям, потенційним постачальникам мережі.

Заснована на міжнародному рівні в 1973 році, Lidl зараз працює у 27 країнах, управляє понад 100 000 магазинів і є найбільшою в Європі мережею знижок продуктів харчування. Його внутрішнє проникнення охоплює відкриття першого магазину в 2004 році - сьогодні Lidl є провідною на ринку дисконтною мережею в країні.

Мережа володіє 7% вітчизняного роздрібного ринку, виходячи з валового обороту угорських мереж універмагів, і посідає 31 місце у списку 500 найбільших вітчизняних компаній за 2014 рік. (HVG, 04.04.2015)

Успіхи Програми постачальників Lidl з моменту її запуску в березні 2013 року: асортимент збагатився 1700 угорськими продуктами, мережа постачальників розширилася 154 новими членами Угорщини, а оборот угорської продукції на 45% вищий, ніж до запуску програма. Акос Сіладжі проілюстрував результати зовнішнього ринку Програми постачальників кількома цифрами: хоча рік тому 289 товарів 117 угорських постачальників були присутніми в 12 європейських країнах, сьогодні 406 товарів 135 угорських постачальників вийшли на ринки 12 європейських країн через Мережа Lidl.

Ключ до успіху Lidl коротко підсумував спікер: "Простота, якість, свіжість, актуальність продукції та задоволення поточних потреб клієнтів".

Що робить тендер постачальника успішним?

Доповідач коротко узагальнив очікування Lidl щодо потенційних постачальників наступним чином:

● Якість: у випадку існуючого товару він повинен бути принаймні такої ж якості, що й продукція на полицях Lidl; у випадку нового товару, за винятком певних продуктів преміум-класу, продукція, що відповідає узгодженим вимогам до якості, 365 днів на рік
● Кількість: достатній обсяг для обслуговування принаймні 50 магазинів Lidl (1 склад) на випадок безперервної доставки (Lidl готовий обговорити це питання в особливих випадках); у випадку відмінної, унікальної якості продукції, щонайменше три тисячі партій постачальників, які мають право виступати на акції
● Розвиток, зростання: потенційний постачальник повинен бути готовим до вдосконалення; здатний і готовий до зростання
● Вимоги до відповідності: продукція та завод відповідно до узгоджених параметрів; посилений аудит IFS або аудит BRC протягом шести місяців від початку відвантаження; готовність до впровадження електронної системи виставлення рахунків

Захід, організований Академією постачальників Lidl "День життєздатності з Lidl" для постачальників, які займаються виробництвом продуктів харчування, пов'язаних із здоровим способом життя та життєздатністю, завершився роз'ясненням порушених питань, семінарами та особистими консультаціями та переговорами.