Ось 10 поживних священних корів для вашої асиміляції. Їх вбили та зморщили, шкіру засмагали сіллю, а потім помістили на спекотне літнє сонце в Колорадо для висихання. Потім з них виготовляли тверді шкіряні оболонки та розподіляли за допомогою загальнодоступного харчування, щоб захистити яйця від подальшого копання.
1 - Добре, якщо ви робите це оголеним.
Я це постійно бачу - люди, які ведуть до здоров’я, струшують курку, щоб видалити шкіру, перш ніж її з’їсти, бо шкіра вважається нездоровою. Це не має сенсу. Це як Буффало Білл про мовчання ягнят, який закликає свого ув’язненого: «Він рве шкіру на шкірі», просто щоб позбутися його шкіри та використати її печінку, щоб зробити гарну сукню.
У середньому шматок курячої шкіри має лише близько 50 калорій, з яких близько 55% походить від мононенасичених жирних кислот. Знаєте, як оливкова олія. І так, решта жиру ̵
2 - Більше двох яєць на тиждень ковтають ваше серце, як ліпосакція на KFC.
Ми роками маємо добрі наміри, але, на жаль, божевільні кардіологи сказали нам уникати яєць для холестерину. Алігатори в каналізаційній системі росли скрізь на, здавалося б, нескінченному потоці жовтка, що проходив наскрізь, і всі люди виливали жовтки в свої стоки, роблячи свої сумні вівці.
На щастя, це все. Як я вже описав у «Правді про споживання яєць», ви можете їсти 12 яєць на тиждень (і, можливо, більше), не впливаючи на вашу серцево-судинну систему. Дослідники протестували ліпіди в сироватці крові, вміст глюкози в плазмі крові, різні маркери запалення, рівень окисного стресу і навіть рівень адипокінектину у павука і не виявили жодних доказів пошкодження.
Вони дійшли висновку, що яйця є "прийнятним і придатним джерелом їжі"
3 - Мій батько з’їв три кренделі, і його кровоносні судини вибухнули.
Ні, не дуже. Чи знаєте ви, як почалася ця солона параноїя? Дослідник у 1970-х роках змусив людський еквівалент більше 1 фунта солі на день у купу щурів і розвинув високий кров'яний тиск.
Як я писав у «Смішній правді про сіль»: «Вживання в їжу понад півкілограма натрію на день, мабуть, призвело б до розвитку у людини високого кров’яного тиску». Це також призведе до того, що в його нирках закінчиться кров. Вибухне ваша спина та знищиться прокладка у вашому Volvo. "
Але я не думаю, що хтось з’їв би стільки солі. Давайте відкладемо це дослідження в сторону. Тим не менше, дуже мало подальших досліджень (на людях) підтверджує взаємозв'язок між сіллю та гіпертонією. Насправді, велике дослідження показало, що споживання солі негативно корелювало із рівнем смертності. Іншими словами, чим більше їжі їли люди, тим довше вони жили. Тим не менше, невеликий відсоток людей чутливий до солі і повинен бути обережним.
4 - Тихий вбивця ховається в китайському ресторані, але це не Мін, руйнівна посудомийна машина
MSG або глутамат натрію, пряність, що використовується не тільки в китайських ресторанах, але і в усьому світі. Незалежно від того, більшість людей у Сполучених Штатах вважають, що це отруйна отрута - найкращий вибір для вдів, які повільно вбивають своїх чоловіків чашками чаю преміум-класу.
Правда полягає в тому, що, як я писав у The Killer Chemical, він корисний для вас, MSG природним чином міститься в м’ясі, рибі, птиці, помідорах, твердих сирах і помідорах і навіть грудному молоці.
І замість того, щоб пошкодити чи спричинити ресторанний синдром у Китаї, про що немає наукових доказів, навіть MSG залишає більше споживання їжі та імунних функцій. Він також працює краще, ніж сіль, щоб покращити смак їжі.
5 - Візьміть мій цукор, і я відчуваю, як мурахи повзають по шкірі.
Виростаючи в Детройті, я майже щодня бачив наркоманів із цукром, люди чи підприємства грабували розсипчасту суміш солодкої, солодкої сахарози. Ні, я цього не робив.
Усі перестали говорити, що цукор викликає звикання. Люди із справжньою залежністю страждають від поведінкового контролю, дисфункціональних емоційних реакцій та циклів рецидивів та ремісій, які часто закінчуються важкою смертю.
Люди, що викликають залежність, раптові відмови від наркотиків, що викликають залежність, часто викликають занепокоєння, нудоту, страх перед їжею, припливи та діарею. З цукром нічого з цього не відбувається. Якщо ви хочете взяти цукор із цукру, «наркоману» просто надягають наручники.
Не плутайте звичайні бажання справжньої залежності. Так, ми генетично запрограмовані на те, що любимо деякі солодощі (і жири), але не повідомляйте жодному справжньому наркоману, що ви залежні від цукру; він, ймовірно, прив’яже свою потемнілу та негігієнічну голку героїну до грудей. “/>
6 - Коли він підрум’яниться, вимийте його.
Якби у людей була "здорова їжа", вона мала б банер, вона б зображала миску з коричневим рисом посередині. Я розумію це, оскільки коричневий рис концептуально хороший. Він має деяку кількість білка і клітковини і не підвищує рівень цукру в крові.
Ніщо з цього не стосується білого рису. Замість того, щоб наносити малюнок на свій прапор, здорові люди могли нанести малюнок білого рису на задню частину нижньої білизни або на підошву шкарпеток на знак неповаги до білого рису.
Але правда полягає в тому, що в мисці з коричневим рисом не так багато білка, як у шматочку курки чи ще чомусь. У ньому є трохи клітковини, але ви отримуєте більше порцій овочів. Те, що люди зі здоровим харчуванням не досягають коричневого рису, називається фітиновою кислотою. Фітинова кислота - це хімічна речовина, яка є специфічною для коричневого рису (та деяких інших зерен) і, окрім інгібуючих ферментів, що зв’язуються з травленням, загалом.
І так, коричневий рис викликає менше хвиль інсуліну, ніж білий рис, але що дозволяє економити білий рис самостійно? Зазвичай його вживають з м’ясом та/або овочами, що заперечує його підвищуючий інсулін ефект.
Білий краще підходить спортсменам. Це легко його турбує, не викликає харчової алергії і майже завжди збагачене вітамінами.
7 - Свіжа рожева сіль, яку я купив у дівчинки Whole Foods під пахвами, корисніша за звичайну сіль
Звичайно, рожева сіль та інші модні види морської солі можуть додати ще кілька наночастинок, що містять такі елементи, як кальцій, залізо, мідь та кілька інших, але їх кількість незначна. Однак, як я вже пояснював у своїй вигадливій рожевій солі, якщо ви покладаєтесь на морську сіль, щоб забезпечити щоденні потреби певних мінералів, ви не людина - ви моторошні.
Що ще важливіше, морській солі за іронією не вистачає йоду, який є основним харчуванням людини. На щастя, Morton Salt почав додавати йод до своєї солі в 1924 році, щоб забезпечити стільки ж необхідну добавку для людей. Тому звичайна йодована кухонна сіль набагато корисніша за рожеву або іншу морську сіль.
8 - Не купуйте! Список інгредієнтів читається як книга з хімії!
Люди продовжують дотримуватися того, що вони вважають «натуральною» їжею, уникаючи при цьому «штучної» їжі, але різниця між ними часто є питанням перспективи. [19659004] Як я пояснив у елегантному заголовку "Вийміть голову з наукового контейнера", немає різниці між хімічною речовиною, отриманою з папороті, що вирощується в Гватемалі, та лабораторією, виготовленою в лабораторії.
Що ще важливіше, все складається з хімічних речовин! Розгляньте ці маленькі сердечні солодощі, які дарують маленькі діти, та романтичні соки на День Святого Валентина. Це майже кожен, хто харчується здоровим харчуванням, але він містить лише 14 інгредієнтів, багато з яких, такі як сахароза, стеаринова кислота, амілоза та амілопектин, містяться у фруктах. Деякі бренди навіть містять суперінгредієнт куркумін.
Тепер порівняйте це з наступним списком інгредієнтів:
Жахливо, чи не так? Немає сумнівів, що деякі закуточні страшні Frankenfood покликані звернутися до будь-якого бажання жиру, цукру та солі, так? Ні. Це перелік інгредієнтів полуниці. Тепер бентежте свою голову, викидаючи хімічні речовини без різниці.
9 - Червоне м’ясо міцне, як бик.
Практично кожен тип без горла вважає, що споживання стейка чи іншої червоної протоплазми є відтінком певної сили, і вони навіть використовують його проти вже придушеного вегетаріанця, щоб довести, що вони трусики.
Але це все плацебо. Так, у м’ясі є гемове залізо, яке утворює гемоглобін і трохи В-12, але вам слід більше з’їсти трохи родзинок і миску чарівно смачних смаколиків. І хоча червоне м’ясо містить креатин, вам доведеться з’їсти два-три стейки з Мельбурна по 20 унцій від Outback Steakhouse, щоб отримати нежирних 5 грам креатину, який ви отримуєте в маленькій пляшці з креатиновим порошком
Червоне м’ясо також містить частину цинку, необхідного для виробництва тестостерону, але воно також має щось на зразок качиного м’яса. Здається, ніхто не каже, що вони почуваються сильнішими після виснаження качки, за винятком Елмера Фадда.
На жаль, коли ти робиш свій стейк міцнішим, дивно дивно бачити червоне м’ясо як чоловіка, і коли ти їси, я думаю, ти чоловік, ти принаймні до тих пір, поки фанат насправді не нападе.
10 - Молоко покращує вас, як бананову равлика. Так, і це також викликає рак.
Як я вже говорив у «Дурній дієті» Тома Брейді, пити молоко не може автоматично відкашлювати кульки слизу, як супер негідник типу мертпула.
Це зробили дослідники. Вони давали 125 людей або коров'яче молоко, або соєве молоко і одягали їх зі смаком шоколадної м'яти. Обидві групи пообіцяли, що їхні язики відчували, ніби вилизують бананового равлика, але вони не подавали самостійно звуковий сигнал через перевантажену заложенність пазухи, дихання, кашель або постназальні краплі.
Що стосується нібито зв’язку між молоком та раком, то це неприємне дослідження в Китаї. За його словами, молочні продукти та особливо казеїн молочного білка викликають рак. На додаток до вибору його результатів та висновків, здається дивним, що казеїн, головний компонент грудного молока людини (поряд з молоком більшості ссавців), може спричинити рак. Чому мати-природа повинна робити таку велику помилку? Коротка відповідь, вона цього не робить.