У ПОВІДОМЛЕННІ Novamedicum 27.04.2019 Залиште коментар
Вплив жирів і вуглеводів на здоров’я суперечливий. Однак майже всі дослідження сходяться на думці, що споживання білка важливо для людського організму. Сьогодні ми даємо вам 10 наукових причин їсти більше білка.
1. Знижує рівень апетиту
Три макроелементи (жири, вуглеводи та білки) по-різному впливають на організм.
Дослідження показують, що білок на сьогоднішній день є найбільш ситним. Допомагає почуватися ситішим, менш голодним до їжі. Це частково тому, що білок знижує рівень гормону голоду греліну. Це також підвищує рівень пептиду YY, гормону, який змушує вас почуватися ситішими. Якщо вам потрібно скинути вагу або жир на животі, подумайте про заміну вуглеводів і жирів у своєму раціоні білком.
2. Збільшення м’язової маси та сили.
Білок - це як будівельний матеріал для ваших м’язів. Тому вживання достатньої кількості білка допомагає підтримувати м’язову масу та сприяє зростанню м’язів під час силових тренувань.
Численні дослідження показують, що вживання великої кількості білка може сприяти збільшенню м’язової маси та сили. Якщо ви фізично активні, піднімаєте тяжкості або намагаєтесь набрати м’язи, вам слід переконатися, що ви отримуєте достатню кількість білка.
Підтримання високого споживання білка також може допомогти запобігти втраті м’язів під час схуднення.
3. Здоров’я кісток
Більшість досліджень вказують на те, що білок, включаючи тваринний білок, має значну користь для здоров'я кісток. Люди, які вживають більше білка, як правило, підтримують кращу кісткову масу з віком і мають набагато менший ризик остеопорозу та переломів.
Це особливо важливо для жінок, які мають високий ризик розвитку остеопорозу після менопаузи. Вживання великої кількості білка та підтримка активності - це хороший спосіб запобігти цьому.
4. Знижує тягу і бажання «перекусити»
Одним з найкращих методів профілактики є збільшення споживання білка. Дослідження серед чоловіків із зайвою вагою показало, що збільшення білка до 25% калорій зменшує тягу на 60%, а бажання "перекусити" вночі наполовину.
Це може бути пов’язано з підвищенням функції дофаміну, одного з основних гормонів мозку, який бере участь у тязі та звиканні.
5. Підвищує обмін речовин і посилює спалювання жиру
Білок має набагато більший тепловий ефект, ніж жир або вуглеводи: 20–35% порівняно з 5–15%.
Доведено, що велике споживання білка значно збільшує обмін речовин і збільшує кількість спалених калорій. Це може перетворити на 80-100 калорій більше, що спалюється щодня.
6. Знижує артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск є основною причиною інфарктів, інсультів та хронічних захворювань нирок. Цікаво, що, як було доведено, більше споживання білка знижує артеріальний тиск.
В огляді 40 контрольованих досліджень збільшення білка знижувало систолічний артеріальний тиск (найбільше число показів) на 1,76 мм рт.
Одне дослідження показало, що окрім зниження артеріального тиску дієта з високим вмістом білка також знижує рівень холестерину та тригліцеридів ЛПНЩ (поганий).
7. Допомагає підтримувати втрату ваги
Оскільки дієта з високим вмістом білка збільшує обмін речовин і призводить до автоматичного зменшення споживання калорій і тяги, багато людей, які збільшують споживання білка, схильні майже до миттєвого схуднення.
Одне дослідження показало, що жінки із зайвою вагою, які споживали 30% калорій як білок, втрачали в середньому 5 кг за 12 тижнів. Звичайно, схуднення - це лише початок. Підтримка втрати ваги є набагато більшою проблемою для більшості людей. Показано, що помірне збільшення споживання білка допомагає підтримувати вагу.
8. Не шкодить здоровим ниркам
Хоча велике споживання білка може завдати шкоди людям з проблемами нирок, це не актуально для людей зі здоровими нирками. Насправді численні дослідження підкреслюють, що дієти з високим вмістом білка не мають шкідливого впливу на людей без захворювань нирок.
9. Допоможіть своєму організму відновитись після травми
Білок може допомогти вашому організму відновитися після того, як ви отримали травму. Це цілком логічно, оскільки білок утворює основні будівельні блоки тканин і органів. Численні дослідження показують, що вживання більше білка після травми може допомогти прискорити одужання.
10. Допомагає підтримувати фізичну форму у віці
Одним із наслідків старіння є те, що ваші м’язи поступово слабшають.
Найсерйозніші випадки відомі як вікова саркопенія, яка є основною причиною слабкості, переломів кісток та зниження якості життя серед дорослих людей. Вживання в їжу більше білка - один з найкращих способів зменшити вікове погіршення роботи м’язів та запобігти саркопенії.
Залишатися фізично активними також має вирішальне значення, і підняття тягарів або виконання певних вправ на опір можуть досягти неймовірних результатів.
Чи корисна вам стаття? Вам потрібна персоналізована порада для покращення дієти? У Novamedicum ми можемо вам допомогти.