буряків

Інакше здорова їжа теж має свої негативи.

Буряк бере свій початок на узбережжі Атлантики. Він використовується більше 3000 років у більшості країн Європи, Північної Америки та багатьох країн Азії. Стародавні римляни використовували буряк не тільки як їжу, але навіть як ліки.

Повна вітамінів

Кілька досліджень допомогли поширити репутацію буряків. Крім усього іншого, він може допомогти в боротьбі з високим кров’яним тиском, допомагає оксигенації мозку, що сприяє уповільненню розвитку деменції, також наповнений антиоксидантами, які допомагають полегшити симптоми діабету, а також запобігає запорам.

Слід також споживати буряк за його корисну протизапальну дію. Однак якщо ви любитель цього червоного скарбу, який часто можна зустріти у словацьких садах, вам слід взяти до уваги його побічні ефекти:

1. Зміна кольору сечі

Те, що ви зазвичай їсте та п'єте, впливає на колір сечі. Надмірне вживання буряка може знебарвити вашу сечу.

2. Камені в нирках

Буряк - багатий ресурс оксалат, що часто стоїть за утворенням каменів у нирках. Якщо вони вже є, лікар може порадити обмежити споживання фізичних вправ або повністю виключити їх зі свого раціону.

3. Висип

Хоча алергія на буряк не поширена, ми повинні це враховувати. Алергічна реакція на буряк може проявлятися висипом, свербінням або навіть лихоманкою.

4. Забруднений стілець

Для темно-червоного кольору жук може бетаціанін - барвник, який, крім буряка, також забарвлює наш стілець. Таку зміну кольору стільця можна легко сплутати з наявністю крові в калі, що може свідчити про серйозні проблеми зі здоров’ям. Тому, якщо ви не впевнені в кольорі або консистенції стільця, зверніться до лікаря.

5. Раптове падіння тиску

Як ми вже згадували, падіння артеріального тиску може бути корисним, але якщо ви вже страждаєте від низького кров'яного тиску, слід уникати нахилів.

6. Біль у животі

Якщо у вас вже є проблеми з шлунково-кишковим трактом, з’їсти буряк варто розглянути. Ця червона рослина може спричинити здуття живота, метеоризм та судоми. Буряк також може змінити рух кишечника, що може сприяти запору або діареї.

7. Підвищення рівня цукру в крові

Недоліком буряка також може бути те, що він має відносно високий глікемічний індекс, що не радує особливо людей, які мають проблеми з цукром у крові.

8. Проблемна вагітність

Нітрит a бетаїн, якими буряк насичується, вони можуть створювати проблеми не тільки матері, але і плоду під час вагітності.

9. Днища

Подагра викликається накопиченням сечової кислоти в суглобах. Страви, багаті на оксалати на думку вчених, може сприяти розвитку цієї хвороби. В тому числі буряк.

10. Пошкодження печінки

Крім згаданих речовин, багатим джерелом є буряк залізо, мед a фосфор - отже, метали, які при надмірному споживанні можуть почати накопичуватися в печінці. У цьому випадку підшлункова залоза також знаходиться під загрозою зникнення.