Це правда, що деякі органічні продукти, як правило, коштують дорожче, ніж звичайні продукти, але на це є вагомі причини.

органічної

Тому, коли ви бачите дійсно дешевий продукт, важливо зупинитися і подумати, чому він такий дешевий? Чи може він містити неякісні інгредієнти? Чи вони були забруднені смертельними пестицидами? Або що в них повно хімічних речовин (наприклад, штучних барвники та консерванти), шкідливі для організму? Можливо, вони утримували тварин у клітинах, ніколи не бачачи сонця? Чи може бути, що люди, які виробляли його, були дітьми, які жили в жахливих умовах?

Це правда, це звучить дещо трагічно. Але це не означає, що все хороше обов’язково має бути дорогим. Однак, коли їжа дається вам майже безкоштовно або за наднизькими цінами, це означає, що є реальні причини бути підозрілими.

Харчування з органічного сільського господарства та інших стійких виробничих систем піклується про навколишнє середовище, здоров’я людей та добробут робочої спільноти. І це має справедливу вартість, яка відображається у ціні етикетки. Насправді споживання їжі без токсичних речовин - це не витрати, а інвестиції у ваше здоров’я та здоров’я вашої родини. У будь-якому випадку, ви можете вжити заходів, щоб харчуватися здорово, не надто розтягуючи свій бюджет.

Призначте бюджет і сплануйте тижневе меню. Визначте, скільки ви хочете витратити на їжу, і дотримуйтесь свого фінансового плану. Якщо ви плануєте своє меню, ви придбаєте лише необхідні інгредієнти та додасте різноманітні поживні речовини до свого раціону.

Розглянемо пори року. Сезонні продукти, особливо фрукти та овочі, дешевші. Крім того, має сенс бути в ритмі з оригінальними циклами природи.

Опануйте мистецтво кулінарії партіями. Приготування повноцінного страви з цілих інгредієнтів є ідеальним, але це також може зайняти багато праці та тонну посуду для миття. Наступного разу, коли ви тушите смачний томатний соус або поживний курячий бульйон, зварите вдвічі більше і заморожте трохи на інший час.

Купуйте оптом цільні зерна, приправи, сухофрукти, горіхи, насіння та бобові. Майже на всіх ринках є спеціалізовані кіоски в цій області, а також великі супермаркети та деякі незалежні магазини. Замість того, щоб витрачати весь пакет, ви можете придбати точний обсяг, який вам потрібен.

Посійте свої трави та зелене листя. На хуакалі чи в горщиках це дуже просто. Якщо у вас є місце, ви можете розпочати свій міський сад або, можливо, взяти участь у спільному сільськогосподарському проекті у вашому населеному пункті.

Скористайтесь усім. Коли справа стосується курки чи риби, придбайте цілу тварину та краще використовуйте її частини. Що стосується органічних яєць, м’яса та молочних продуктів, кількість може бути зменшена, але якість збільшена. Поговоріть зі своїм м’ясником, щоб дізнатись про деякі вирізи, які є більш доступними, але такими ж смачними.

Використовуйте розумні методи для кращого збереження покупок. Використовуйте скляну тару, щоб зберегти продукти свіжими. Висушіть власні трави. Приготуйте свої пресерви. Дізнайтеся, що є в холодильнику, а що найкраще зберігати в шафі. І скористайтеся своїм морозильником!

Пропозиції. Скористайтеся перевагами продажів, щоб отримати основні продукти, такі як оливкова олія, або створити резерви своїх улюблених.

Дати. Завжди перевіряйте терміни придатності.

(Росіо Ріо-де-ла-Лоза, тренер з охорони здоров'я)