Хліб дня - це блог думок, культури та гастрономічних новин Republica.com
Деякі з нас починають тиждень з того, що йдуть на роботу чи ведуть дітей до школи. Міністр екології Франції Сеголен Роял зробила оголошення війни до наймилішого з усіх винаходів: Нутелла.
В інтерв’ю Canal + Роял заявив, що вам довелося перестати їсти Нутеллу (серед інших продуктів, я думаю) оскільки містила пальмову олію і що збільшення вирощування олійної пальми є винуватцем цього масивна вирубка лісів в деяких районах планети, а отже глобальне потепління.
Ці заяви не зайняли дві хвилини, щоб стати дуже вірусними та суперечливими. Настільки суперечливий, що буквально вчора міністр він вибачився за цей напад на Нутеллу через свій акаунт у Twitter.
Все це після Ферреро, компанія, яка виробляє Nutella, відповість на це заявою французької штаб-квартири пальмова олія, яка насправді використовується в Nutella для забезпечення її гладкості та належного збереження, походить від стійких рослин.
Більше того, на власному веб-сайті Ferrero є інформація про пальмову олію (або вершкове масло), яка використовується не тільки для Nutella, але і для всіх її продуктів: що це таке, для чого воно призначене, звідки воно береться і перш за все якого типу підпорядковуються міжнародні протоколи, що гарантують його стійке вирощування.
Сталий чи ні, Як мати мені довелося дізнатись, що пальмова олія - це своєрідне печиво, ніколи краще сказати. У декалозі правильної дієти кабінету мого педіатра чіткими літерами написано, що ми уникаємо давати дітям продукти, що містять це масло. Сказавши, що, У мене є кілька вагомих причин, щоб не перестати їсти Нутеллу, принаймні не через останні заяви Рояла.
Перша причина в тому є прецедент у суперечці між Францією та Нутеллою. За повідомленням італійського журналіста та письменника Джіджі Падовані у своєму нарисі ‘Мондо Нутелла. 50 річних інновацій ', Три роки тому французький сенат хотів збільшити податок на імпорт сировини на 300% Ферреро Франція з наміром надіслати потужний сигнал всій харчовій промисловості. Екологічні організації вказали на олійну пальму як на відповідальну за вирубку лісів в деяких районах Малайзії, Індонезії та Папуа-Нової Гвінеї. З цього приводу Ферреро здійснив контратаку, пояснивши, що компанія була подана з самого початку в програму RSPO (Круглий стіл зі стійкої пальмової олії), організацію, створену в 2004 році, щоб зробити урожай пальмової олії стійким у Малайзії та інших країнах.
Друга причина полягає в тому ви повинні бути послідовними. Це правда, що Nutella містить пальмову олію, ніхто її не намагається приховати, до речі, але для порятунку планети недостатньо перестати їсти Nutella. Давайте подивимось на етикетки печива, яке ми маємо в коморі, на картоплі фрі, з яким ми супроводжуємо пиво, та на деяких приготованих страв, які ми використовуємо. Вони, ймовірно, також містять пальмову олію. Якщо я перестаю їсти Нутеллу, я повинен припинити їсти будь-який продукт, що містить пальмову олію. Коли хтось вчиняє, немає половини міри, або все, або нічого.
Третя причина полягає в тому, що Нутелла смачна. Це так. Світ розділений на два табори - Ноцилла та Нутелла і Нутелли - це Нутелла до смерті. Я, безумовно, належу до другої сторони, і, принаймні на даний момент, я ні за що в світі не відмовляюся від однієї (ну, декількох) столових ложок цього смачного фундука.
Четверта причина полягає в тому, що Нутелла це універсальний продукт. Це схоже на десерт, але його не можна їсти постійно. Здається, це щось на зразок хліба та тостів, але ви також можете з’їсти це за ложкою. Це схоже на солодке, але ніщо не краще, ніж біла піца з її зернами солі з хорошим шаром Нутелли посередині. Нутелла заохочує нас до творчості. Якщо вони є у мене під рукою, я до кожної ложки додаю навіть кедрові горіхи. Збочення горіхами.
П’ята причина полягає в тому Нутелла робить нас щасливими. Ми знаємо, що какао є природним антидепресантом. Якщо потім змішати какао з молоком і фундуком, зробити його кремовим і покласти в банку, яку ви знайдете в будь-якому супермаркеті за доступною ціною, ефект помножується на тисячу. Скільки разів можна говорити, що єдиною перешкодою між важким часом і щастям є ложка?
Але є "але" і тут твердження Сеголен Роял мають сенс, Нехай моє щастя ніколи, ніколи, ніколи не проростає через надмірне використання як планети, так і інших людей. На відміну від того, що йдеться в приказці, солодке може зробити життя гірким. І наш обов’язок забезпечити, щоб цього ніколи не сталося, навіть коли ми зайняті побалуванням маленькою Нутеллою.