Плід дракона, пітахайя або плід дракона - це тропічний фрукт, який став дуже популярним в останні роки, і, знаючи його харчові якості, ми не дивуємось.
У цій статті ми розберемо його харчові властивості, чому його добре їсти і який вплив він має на організм і як його приймати.
Що таке Пітая або Пітахая?
Пітайя, драконові фрукти, пітайя, яуреро, пітаджон, варакко або драконівський фрукт, Вони є зразком різних назв, які отримує цей тропічний фрукт залежно від місцевості, де ми знаходимось.
Цей фрукт є місцевим для району Мексики та Центральної Америки і дуже популярний за поживними властивостями та перевагами пітаї .
Пітая або пітайя - це також назва дерева, що виробляє цей фрукт, що належить до ботанічного сімейства Кактатові. Ми можемо знайти ці три частіше типи пітай:
- Пітахая з жовтою шкіркою або шкірою та білою м’якоттю, кактусу Selenicereus megalanthus.
- Пітая з рожевою шкіркою та червоною м’якоттю, кактусу Hylocereus monacanthus.
- Пітайя, що має рожеву шкіру та білу м’якоть, кактуса Hylocereus undatus.
У всіх трьох випадках ви можете побачити чорні насіння, які існують по всій м’якоті плодів дракона, насправді, приблизно 60% плодів - це насіння.
Пітаю або пітахайю можна вживати у свіжому вигляді, у фруктових салатах, її можна додавати в смузі, домашнє морозиво, готувати компоти, використовувати в тортах та бісквітах тощо. А його смак може бути схожий на суміш між ківі та грушею.
Харчова цінність плодів пітаї або дракона
Плоди дракона чудово підходять для всіх етапів життя, але особливо для людей із надмірною вагою та ожирінням, які сидять на дієті для схуднення, а також для хворих на діабет.
Плоди дракона забезпечують нас такими мікроелементами, як вітаміни С, із групи В та А (бетакаротени); Y мінерали як фосфор, кальцій і залізо. Крім того, пітаї забезпечують нас фенолами (вони надають плодам колір і мають антиоксидантну дію) та каптином.
З макроелементів пітахайї можна згадати, що в ньому є невелика кількість вуглеводів, мало рослинного білка, а вміст жиру практично дорівнює нулю.
Це фрукт, який, незважаючи на високий вміст вітамінів і мінералів, є дуже низькокалорійним.
Але крім того, його вміст антиоксидантів також чудовий. Давайте пам’ятатимемо, що ці сполуки борються зі старінням наших клітин і захищають їх від пошкодження вільними радикалами, запобігаючи чи затримуючи всілякі захворювання. Обов’язково включіть Їжа з антиоксидантами у звичному раціоні!
10 причин їсти фрукти пітахайю або дракон
два.- Це ідеальний фрукт для включення в дієту для схуднення для людей, які хочуть схуднути, враховуючи його низькокалорійний профіль.
3.- Насіння плодів дракона покращують кишковий транзит, допомагаючи нам регулярно ходити у ванну і уникати запорів.
4.- Високий вміст води у пітахаї допомагає нам гідратувати та боротися із затримкою рідини.
5.- Плоди пітаї або дракона з червоною м’якоттю містять більший вміст вітаміну С, ніж інші два фрукти. Вітамін С збільшує всмоктування заліза і може допомогти запобігти або поліпшити залізодефіцитну анемію. Крім того, цей вітамін бере участь у виробленні колагену та еритроцитів.
6.- Вживання продуктів з антиоксидантами, таких як пітайя, допомагає нам мати більший опір інфекціям.
7.- Каптин, що входить до складу насіння м’якоті пітахайї, є серцевим тоніком, який сприяє правильній роботі серця і, здається, бореться з аритмією.
8.- Вітамін С допомагає нам запобігти появі катаракти або глаукоми та піклуватися про зір.
9.- Pitaya має антигістамінні властивості, що робить його особливо корисним для людей, хворих на астму, синусит або риніт.
10.- Феноли, присутні в питахаї та інших продуктах рослинного походження, можуть дуже позитивно сприяти профілактиці нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
ОНОВЛЕННЯ:
одинадцять.- Pitahaya містить пребіотична клітковина Це сприяє розвитку корисних бактерій в кишечнику. Це покращує загальний стан здоров'я.
12.- І саме завдяки зростанню цих корисних бактерій у нашому кишечнику, можна було вивчити, що це може допомогти у втраті ваги, зменшити запалення та покращити резистентність до інсуліну.
13.- Дія антиоксидантів пов’язана з кращим функціонуванням нашого мозку та профілактикою серцево-судинних захворювань.
14.- Пітахайя - фантастичне джерело магнію. Дуже важливий мікроелемент, який бере участь у численних функціях, що виконуються в нашому організмі, таких як: функціонування м’язів та нервів, це важливо для здоров’я кісток та імунної системи.