Існує маса інгредієнтів, з яких можна робити дуже корисні та поживні салати.
Потрібно просто знати, як вибрати, які продукти найкраще поєднуються, а інше дозволити фантазії.
Сьогодні в програмі «Харчування без більше» ми навчаємо вас, як готуватися 10 простих салатів, які додадуть вам додаткової енергії, вітамінів і мінералів.
Інгредієнти
- Подрібнена куряча грудка
- 1 стиглий авокадо, очищений від шкірки і кісточок
- 1 яблуко, очищене від шкірки і без
- ¼ чашка селери
- ¼ чашка цибулі
- Петрушка або коріандр
- 2 чайні ложки лимонного (або лаймового) соку
- Сіль
- Чорний мелений перець
- Оливкова олія
Опрацювання
- Курячу грудку наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Бронювання.
- Подрібніть авокадо, яблуко, селеру та цибулю. Бронювання.
- Помістіть шматочки курки, авокадо, яблука, селери та цибулі в миску.
- За допомогою виделки розімніть авокадо в пюре і змішайте його з рештою інгредієнтів, поки він не утворить своєрідну пасту.
- Додайте петрушку (або коріандр), лимонний (або лаймовий) сік, сіль і перець і добре перемішайте. Ви можете додати більше соку або навіть оливкової олії, якщо побачите, що воно занадто сухе.
- Подавати з хлібом, тостами чи якимись зеленими листочками салату, такими як салат, крес-салат, портулак ...
Інгредієнти (салат)
- Салат або подібний
- 1 склянка полуниці, подрібнена
- 1 склянка подрібненого яблука
- 1 склянка винограду, розрізана навпіл
- 1 склянка подрібненого апельсина
- 2 авокадо, подрібнені
- 1 склянка волоських горіхів
- 1 склянка курячої грудки, подрібнена
- 1 склянка подрібненого бекону
- 1 склянка подрібненої цибулі
- Тертий сир горгонзола
- Оливкова олія
Інгредієнти (заправка)
- 2 стиглих лимона
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- ½ склянка оливкової олії
- ¼ чашка меду
- 1 чайна ложка гірчиці
- Сплеск червоного винного оцту
- Сіль
Приготування (салат)
- Нарізану курячу грудку і бекон обсмажте на сковороді з оливковою олією.
- У великій мисці змішайте курку та бекон з рештою інгредієнтів. Бронювання.
Розробка (перев'язка)
- Видавіть лимони в окрему миску і додайте часник, оливкову олію, мед, гірчицю, оцет і сіль.
- Якщо смак вас не переконує, додайте більше солі або меду, щоб адаптувати його до вашого смаку.
- Подавайте салат в окремих тарілках, і нехай кожна закусочна заправляє свій салат необхідною кількістю заправки.
Інгредієнти
- 2 склянки подрібненої курки
- 1 склянка червоного (або іншого) винограду, розрізаного навпіл
- 2 яйця, зварені та подрібнені
- Майонез (найкращий домашній)
- Трохи свіжого кропу
- 1 зубчик часнику подрібнений
- Сіль
- Перець
Опрацювання
- Смажте курку на сковороді з оливковою олією. Бронювання.
- У миску покладіть курку, додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте.
Інгредієнти
- Мариновані кульки моцарели
- Куряча грудка
- Помідори черрі
- Мелений перець
- Сіль
- Оливкова олія
Опрацювання
- Вийміть кульки моцарелли з їх маринаду і залийте половину маринаду в миску.
- Помістіть курку в миску з маринадом, приправте сіллю і перцем і дайте їй відпочити 1 годину при кімнатній температурі.
- Наріжте кульки моцарелли, покладіть їх в окрему миску і додайте другу половину маринаду. Бронювання.
- Додайте помідори черрі в миску з моцарелою і приправте сіллю і перцем. Бронювання.
- Приготуйте курячу грудку на грилі, даючи їй трохи підсмажитися, і наріжте її невеликими кубиками.
- Додайте шматочки курки в миску з моцарелою та помідорами, перемішайте та подавайте до столу.
Інгредієнти
- 2 склянки бруньок брокколі
- 1 яблуко очищене від кубиків
- Жменя підсмажених і подрібнених волоських горіхів
- Жменя сухофруктів (на вибір)
- 3 скибочки бекону
- 1 чайна ложка меду
- 2 чайні ложки яблучного оцту
- ½ чашка майонезу (найкраще домашнього приготування)
- Сіль
- Перець
- Оливкова олія
Опрацювання
- Подрібніть бекон і обсмажте його на декількох краплях оливкової олії. Бронювання.
- Покладіть брокколі на хвилину в окріп і остудіть під краном. Злив і резерв.
- Покладіть в миску брокколі, яблуко, волоські горіхи, сухофрукти та бекон. Бронювання.
- В іншій мисці змішуйте мед, оцет і майонез, поки не отримаєте однорідну заправку.
- Приправте заправку сіллю і перцем.
- Додайте заправку в миску з брокколі та рештою інгредієнтів і добре перемішайте.
Інгредієнти
- 1 стиглий авокадо
- 1 помідор
- 2 варених яйця
- 3 скибочки бекону
- Сіль
- Перець
- Лимонний сік
- Оливкова олія
Опрацювання
- Зварити бекон на грилі з кількома краплями оливкової олії і нарізати його дуже дрібними шматочками. Бронювання.
- Подрібніть авокадо, яйця та помідор. Бронювання.
- Видавіть один-два лимонних клинчика, щоб вийшов сік.
- Помістіть авокадо, яйця, помідор і бекон в миску.
- Приправити сіллю і перцем і додати лимонний сік.
- Все добре перемішайте і подавайте до столу.
Інгредієнти (салат)
- Шпинат та інші зелені овочі (на вибір)
- 1 авокадо
- 1 яблуко
- Помідори черрі
- 2 варених яйця
- 4 скибочки бекону
- Жменя волоських горіхів
- Оливкова олія
Інгредієнти (заправка)
- Сік з половини лимона
- 2 столові ложки гірчиці
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 зубчик часнику подрібнений
Опрацювання
- Приготуйте бекон на грилі з кількома краплями оливкової олії. Наріжте його на шматочки і зарезервуйте.
- Наріжте авокадо, яблуко, помідори та яйця невеликими шматочками. Бронювання.
- У миску спочатку покладіть на дно шпинат та решту зелених овочів, а зверху додайте решту інгредієнтів. Бронювання.
- Змішайте всі згадані для заправки інгредієнти і добре перемішайте.
- Додайте заправку в салатник і перемішайте, щоб ретельно просочилася.
Інгредієнти
- ½ головка цвітної капусти
- ¼ цибуля
- 2 стебла селери
- 2 варених яйця
- Соління
- Майонез (найкращий домашній)
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка гірчиці
- Чорний перець
Опрацювання
- Цвітну капусту наріжте бруньками і варіть її в скороварці. Будьте обережні, щоб не переварити його, щоб він не вийшов як паста.
- Після приготування злийте його і остудіть під краном. Добре висушіть і покладіть на абсорбуючий кухонний папір для подальшого висихання. Бронювання.
- Подрібніть цибулю, селеру, яйця та соління та зарезервуйте.
- Подрібніть в мисці цвітну капусту та додайте решту інгредієнтів, включаючи майонез, часник, гірчицю та перець.
- Все добре перемішайте і подавайте до столу.
Інгредієнти
- 2 склянки капусти, подрібненої та без ребер
- 1 склянка червоної капусти, подрібненої
- 1 склянка моркви, натертої на тертці
- 2 яблука натертих і очищених від шкірки
- Жменя очищених труб
- Оливкова олія
- яблучний оцет
- Сіль
- Мелений перець
- Сушений чебрець
Опрацювання
- У невеликій мисці змішайте оливкову олію, оцет, сіль, перець та чебрець. Бронювання.
- У більшу миску покладіть капусту, капусту, моркву та яблука.
- Додайте заправку з оливкової олії та решту інгредієнтів у миску з капустою та перемішайте.
- Накрийте миску харчовою плівкою і дайте їй постояти від 30 до 45 хвилин, щоб капуста розм’якла.
- Поставте салат на деякий час у холодильник, щоб він охолонув, і перед подачею додайте зверху насіння соняшнику.
Інгредієнти
- Листя салату
- 2 склянки подрібненої курки
- 1 манго, очищений
- 1 авокадо
- ½ чайна ложка порошку чилі
- ½ чайна ложка кмину
- Сіль
- Перець
Опрацювання
- Помістіть курку в миску зі щіпкою води, щоб трохи її зволожити і нагрівати в мікрохвильовці до 15 секунд.
- Змішайте курку з порошком чилі та кмином.
- Подрібніть салат, манго та авокадо. Бронювання.
- У мисці змішайте курку з листям салату і посипте зверху манго та авокадо.
- Приправити сіллю і перцем.