Протягом пари років, кожного разу, коли приходить літо або після Різдва, існує термін, який звучить повсюдно, кето або дієта кето. Це дієта для схуднення, але якщо ви не знаєте, що це або з чого вона складається, і хочете перевірити її результати, то з цими 10 рецептів дієти Кето, ми вам це пояснюємо.

кето

Індекс статті

Що таке дієта Кето і як її дотримуватися

Дієта Кето - це різновид дієти низьким вмістом вуглеводів і багатий жиром. Йдеться про зменшення споживання цукру і крохмаль, головний відповідальний за набір ваги.

Дієта Кето, також відома як кетогенна дієта заснована на залученні організму Кетоз, це означає що організм спалює накопичений жир одержувані з цукрів, так що таким чином ми втрачаємо вагу.

Їжа, яку ви не повинні їсти:

  • Цукор
  • Картопля
  • Хліб
  • Рис
  • Макарони

Дієта, яка не вимагає занадто багато жертв, оскільки ви можете їсти, коли захочете, також без обмежень. Проста дієта, при якій вам не доведеться зважувати їжу або рахувати калорії. Здається неймовірним, що на дієті вам не доведеться турбуватися про придбання легких або дієтичних продуктів, і перш за все, вам не доведеться голодувати.

Ви можете задатися питанням, якщо ви не приймете жодного виду цукру, це буде корисно для вашого здоров'я. Правда в тому, що якщо можна їсти вуглеводи, але в дуже низькій кількості, максимум 5 грамів вуглеводів на 100 грамів. їжа.

Це означає, що якщо ви не знаєте, як харчуватися без хліба, у вас не буде проблем, поважаючи кількість. Але як може бути, що вживаючи жир, ви втрачаєте жир?.

Правда в тому Існують наукові причини того, що дієта Кето діє. Головна причина в тому коли ми так уникаємо цукру як крохмалі, кількість глюкози в крові стабілізується.

Безпосереднім наслідком є зменшення вироблення інсуліну, отже тілу потрібно буде шукати енергію в іншому випадку і знайдіть це спалювання жиру.

Ми вже говорили про це кетоз і пора з’ясувати, що для нашого організму означає входження в кетоз.

Кетоз - це ситуація, при якій організм реагує метаболічно, ця ситуація спричинена дефіцит вуглеводів, що спричиняє катаболізм жирів з метою отримання енергії.

Обмін речовин реагує, створюючи сполуки, називаються кетонами, що розщепить жири на більш короткі ланцюги, утворюючи в свою чергу, ацетооцтова кислота.

Ацетооцтова кислота буде використовуватися організмом як енергія, яка забезпечить усі органи тіла, будь то мозок, м’язи тощо...

Для виконання цього типу катогенна дієта вам доведеться обійтися без одних продуктів, а включити інші. Давайте подивимося, які продукти ви повинні їсти.

    • М'ясо: Усі види м’яса, такі як:
      • Телятина
      • М'ясо свинини
      • Курка, включаючи шкіру
      • Кролик
    • Риба та морепродукти: ви можете їсти всі види риби та молюсків, включаючи:
      • Лосось
      • Оселедець
      • Скумбрія
      • Яйця можна брати всі види яєць та у всіх їх різновидах, таких як:
        • Варений
        • Коржик
        • Смажена
        • Пашот, ...
      • Деякі овочі:
        • Цвітна капуста
        • Брокколі
        • Капуста
        • брюсельська капуста
        • Спаржа
        • Оливки
        • Кабачки
        • Шпинат
        • Гриби
        • Гриби
        • Баклажани
        • Огірок
        • Авокадо
        • Листя салату
        • Цибуля
        • Перець
        • Помідори
      • Молочні продукти:
        • Молоко
        • Вершкове масло
        • Масла
        • Вершки
      • Натуральні жири:
        • Оливкова олія
        • Вершкове масло

Найкращі рецепти кето

Наступні ми покажемо вам кілька рецептів, які вам напевно сподобаються, Це легкі рецепти і не дуже складні, тому немає виправдань за те, що не вдалося їх скласти.

Яйця, фаршировані тунцем і майонезом

        • Складність: Легка
        • Загальний час: 20 м
        • Розробка: 10 м
        • Приготування їжі: 10 м

Інгредієнти (12 одиниць):

6 яєць
3 Тунець консервований в олії
45 мл майонезу 45 мл
20 Оливки, фаршировані анчоусом
- кетчуп

Підготовка

        • Перше, що нам потрібно зробити, - це варити яйця 10 хвилин у киплячій воді, після цього ми виймаємо їх з води і ставимо в холодну воду.
        • Як тільки охолонуть, ми очищаємо їх від шкірки і розрізаємо навпіл уздовж. Ми виймаємо жовтки і залишаємо їх, щоб потім використовувати для прикраси.
        • Дно підносу або блюда покриваємо томатним соусом, беремо миску і додаємо тунець, майонез та оливки, останні ми будемо попередньо подрібнити, залишивши кілька для прикраси. Суміш добре розмішуємо
        • Ложкою наповнюємо сумішшю яйця, які ми поклали на піднос, формуємо їх і прикрашаємо рештою оливок, які ми зарезервували.
        • У піднос з томатним соусом поміщаємо яйця із сумішшю, розкришуємо жовтки, які ми зарезервували, і прикрашаємо ними піднос.

Грецька салатна сковорода

Складність: Легка
Загальний час: 25 м

Інгредієнти (4 особи):

8 яєць
1 цибуля-лук
120 г помідорів чері
100 г чорних оливок
100 г сиру Фета
- Оливкова олія
- Сіль
- Подрібнена петрушка

підготовка:

        • Ми почнемо цей рецепт з збивання яєць, до яких додамо трохи солі і столову ложку подрібненої петрушки.
        • Подрібніть дрібну цибулю-лук і поставте каструлю на вогонь, куди ми додамо бризок оливкової олії.
        • Тушкуйте маленький цибулю-лук приблизно 4 хвилини, поки він не стане золотисто-коричневим, потім додайте помідори черрі, які ми раніше розділили навпіл, додайте чорні оливки і тримайте на вогні 2 хвилини.
        • Коли помідори починають м’якшати, ми вмикаємо гриль духовки, знижуємо вогонь сковороди і додаємо яйця, які ми збили. Ми залишаємо їх ще приблизно на 5 хвилин, поки яйця не застигнуть.
        • Вилийте вміст сковороди на деко, додайте над сумішшю розкришений сир фета і поставте його в духовку, де він буде варитися протягом 5 хвилин, коли поверхня стане золотисто-коричневою, вийміть її і посипте свіжою петрушкою. Служити!

Вершковий шоколад з авокадо

Складність: Легка
Загальний час: 10 м

Інгредієнти (2 особи):

1 стиглий авокадо
1-2 столові ложки чистого какао-порошку без цукру
1-2 столові ложки меду
30-40 мл молока
1/2 чайної ложки ванільної есенції
- сироп агави
- Сіль
- Тертий кокос
- Червоні фрукти

підготовка:

        • Перше, що потрібно очистити від шкірки авокадо, намагаючись не брати занадто багато м’яса, ми кидаємо кісточку і подрібнюємо м’ясо авокадо.
        • Помістіть м’ясо авокадо в склянку блендера і додайте какао-порошок, мед, сироп, щіпку солі, ваніль та молоко.
        • Ми добре подрібнюємо всі інгредієнти, доки текстура не буде на наш смак, якщо вона занадто густа, ми можемо додати більше молока. Суміш переливаємо в ємність, яку герметично закриємо.
        • Ми ставимо ємність в холодильник і залишаємо приблизно на дві години, щоб добре охолола. Потім дістаємо і подаємо в красивих мисках.
        • Нам залишається тільки прикрасити, для цього ми покладемо зверху трохи тертого кокосового горіха, червоні ягоди та шматочок тертого чорного шоколаду і подамо до столу.

Яйце в запіканці з шинки Серрано

Складність: Легка
Загальний час: 35 м

Інгредієнти (1 особа):

2 Яйце
2 скибочки шинки Серрано
50 г цибулі
50 г сиру моцарела
- свіжа петрушка
- Сіль
- чорний мелений перець

підготовка:

        • Деякі формочки змастіть маслом і в кожну з них обкачайте скибочку шинки. Подрібніть цибулю, цибулю, кілька гілок петрушки та сир Моцарела.
        • Яйця збиваємо в мисці і додаємо цибулю, петрушку та сир, ця суміш приправляється на наш смак.
        • Сумішшю наповнюємо форму, заповнюючи її доверху. Ми ставимо формочки в духовку, яку ми попередньо розігріли до 180 ° C, на 25 хвилин.
        • Після закінчення цього часу ми дістаємо його і подаємо до охолодження.

Шоколадна нуга з мигдалем

Складність: Легка
Загальний час: 30 м

Інгредієнти (10 осіб):

200 г мінімального темного шоколаду 85%
125 г сирого мигдалю
30 мл оливкової олії екстра вірджин
- Соліть щіпку

підготовка:

      • Підсмажте мигдаль трохи на сковороді без олії, щоб він не пригорів, ми добре розмішаємо. Нехай охолоне.
      • Подрібніть шоколад на кінцеві шматочки і нагрійте ємність, яку потрібно покласти в бейн-марі, будьте обережні, щоб не закипів і не торкнувся верхньої ємності.
      • Ми додаємо половину шоколаду на водяну баню, розтоплюємо її та додаємо решту шоколаду і тримаємо на водяній бані, поки шоколад не розтане, залишаючи однорідну пасту.
      • Далі ми змішуємо шоколад з оливковою олією, обережно перемішуємо паличками, поки він повністю не ввійде. Якщо ми хочемо, ми можемо додати щіпку солі, щоб надати їй більше смаку.
      • Мигдаль розподіляємо у форму і заливаємо шоколадом, за допомогою лопати добре розподіляємо зверху.
      • Ми все добре покриваємо, щоб мигдаль був ідеально покритий і без бульбашок повітря. Залишається лише охолонути до кімнатної температури і повністю застигнути, цей процес може зайняти близько 4 годин. Після затвердіння ми можемо подавати його до столу.

Смажена свинина з м’ясним соусом

Складність: Складний
Загальний час: 9-10 годин

Інгредієнти (6 осіб):

  • 900 грам свинячої лопатки
  • 1 лавровий лист
  • Сіль
  • Вода
  • Чорний перець
  • Сушений чебрець або розмарин
  • Оливкова олія
  • Свіжий імбир
  • Перець
  • Збиті вершки (близько 350 мл)

Підготовка:

Ми в першу чергу будемо використовувати піч, тому почніть з попереднього розігріву до приблизно 100-200ºF. Поки воно нагрівається, ми солимо, перчимо м’ясо і поміщаємо його у джерело, де ми можемо покрити його водою принаймні на третину. Додайте лавровий лист, дві чайні ложки сушеного чебрецю або розмарину і 5 зерен чорного перцю. Накриваємо все алюмінієвою фольгою і ставимо в духовку. Це повинно бути близько 7 або 8 годин. Після готовності соку, який він виділяє, ми його забронюємо.

Тепер ми піднімемо температуру духовки до 220ºC. І ми натираємо часник, імбир і змішуємо в мисці разом з олією, перцем і зеленню. Цією сумішшю викладемо м’ясо. Ми поставимо його смажитися на 15 хвилин. Після цього ми виймаємо, і воно готове його з’їсти. Ми можемо нарізати його тонкими скибочками. Щоб оживити це запіканка з м'ясним соусом, використовуйте як соус соки, які ви добували раніше.

Бургер з лососем з пюре з лимонного масла

Складність: Легка
Загальний час: 40 хвилин

Інгредієнти (4 порції):

  • 650 грам лосося
  • 1 яйце
  • Половина цибулини
  • Сіль
  • Перець
  • Вершкове масло
  • 450 грам брокколі
  • Тертий пармезан
  • 2 столові ложки лимонного соку

Підготовка:

Ми почнемо з попереднього розігріву духовки до приблизно 100 ºC. Під час нагрівання ми ріжемо лосось і додаємо його разом з яйцем, цибулею, 1 чайною ложкою солі і половиною чорного перцю в кухонний комбайн. Ми повинні досягти однорідної суміші густої консистенції.

Наступний крок - взяти суміш і сформувати гамбургери. Смажимо їх на вершковому маслі.

Далі ми варимо нарізану брокколі в солоній воді. Після приготування злийте і додайте сир пармезан та масло за смаком. Приправте і додайте трохи перцю.

Нам залишається лише приготувати лимонне масло. Для цього змішайте масло з лимонним соком. Приправляємо.

Ми супроводжуємо бургери пюре з брокколі та соусом з лимонного масла. Прогріваємо його в духовці кілька хвилин, щоб аромати змішалися.

Хрусткий сирний омлет

Складність: Легка
Загальний час: 15 хвилин

Інгредієнти (1 порція):

  • 2 яйця
  • 2 столові ложки збитих вершків
  • 1 столова ложка кокосової олії (це може бути також вершкове масло)
  • 85 грам витриманого сиру, натертого або нарізаного скибочками
  • Перець
  • Сіль
  • Гриби нарізати скибочками (буде коштувати 2)
  • 2 помідори черрі, нарізані скибочками
  • Жменя шпинатових паростків
  • Деякі залишки м’ясного м’яса індички або смаженої курки
  • 2 столові ложки вершкового сиру
  • Трохи материнки

Підготовка:

Збийте яйця з вершками, сіллю і перцем.

На сковороді розігрійте трохи кокосової олії або масла. Зробіть це на середньому вогні і покладіть скибочки сиру на дно, щоб вони охопили все дно сковороди. Смажте до тих пір, поки сир не буде пузиритися.

Додайте збите яйце і зменште вогонь, щоб варити все, не перемішуючи суміш, протягом декількох хвилин.

Коли воно встановлено, додайте гриби, помідори, індичку та вершковий сир до половини тортилії та посипте орегано. Продовжуйте смажити, поки воно не закінчиться готуватись, як будь-яка інша коржик.

французький тост

Складність: Легка
Загальний час: 15 хвилин

Інгредієнти (2 порції):

  • Вершкове масло (3 чайні ложки)
  • Мигдальне борошно (2 столові ложки)
  • Кокосове борошно (2 столові ложки)
  • Розпушувач (половина чайної ложки)
  • Сіль
  • 4 яйця
  • Збиті вершки (4 столові ложки)
  • Мелена кориця (половина чайної ложки)

Підготовка:

Дно гуртки або підносу, яке має велике розмір, але має рівне дно, помістіть у мікрохвильову піч.

За допомогою ложки змішайте всі сухі інгредієнти в цій ємності. Додайте 1 яйце і 2 столові ложки збитих вершків. Все дуже добре перемішати.

Ми будемо готувати 2 хвилини в мікрохвильовці на великій потужності, поки хліб добре не приготується в центрі. Якщо через 2 хвилини воно все ще сире, готуйте його ще 15-30 секунд. Потім дайте йому охолонути, а коли холодно розріжте навпіл.

Тепер візьміть глибоку тарілку, змішайте інші яйця, 2 столові ложки збитих вершків і половину чайної ложки кориці з дрібкою солі. Заливаємо все скибочками хліба, які ми приготували в мікрохвильовці, дозволяючи їм добре просочитися, для чого ми кілька разів перевернемо хліб.

Нарешті, ми обсмажимо його на вершковому маслі і давайте смакувати!

Кето гарбузова спеція кава

Складність: Легка
Загальний час: 5 хвилин

Інгредієнти (1 склянка):

  • Вершкове масло несолоне (близько 28 грам)
  • Спеції з гарбузового торта (1 чайна ложка). Ці спеції включають мелену корицю, імбир, мускатний горіх, мелену гвоздику та мелений духмяний перець.
  • Розчинна кава в порошку (2 столові ложки)
  • Кипляча вода (240 мл)

Підготовка:

Ми покладемо каву, масло і спеції в миску або глибоку ємність, щоб пропустити їх через блендер. Доливаємо воду і збиваємо все близько 20-30 секунд. Отримаємо легку пінку.

Кава готова до подачі, і нам просто потрібно посипати зверху гарбузовою спецією і зверху покласти трохи збитих вершків. Якщо у нас немає спецій з гарбуза, ми можемо просто покласти корицю.

Вас також можуть зацікавити: