Використання зелень і спеції це було дуже важливо протягом історії. Багато з них використовувались у давнину за їхні лікувальні властивості, ще до того, як вони отримали кулінарне використання. Сьогодні сучасна наука показала, що прийом цих спецій приносить із собою Багато переваг оскільки їх властивості реальні та мають велику користь для здоров’я.

Тож якщо те, що ви шукаєте, - отримати його збалансоване та здорове харчування, без сумніву, вам захочеться запастись травами та видами, про які ми сьогодні говоримо Луник. Брати до відома!:

Куркума

Ця жовта спеція є однією з найвідоміших на сьогодні завдяки своїм властивостям та перевагам. Однією з найбільших переваг куркуми є те, що вона багата на куркумін, потужний антиоксидант що допомагає і запобігає запаленню. Крім того, останні дослідження вказують, що це могло полегшити біль і зменшити ризик серцевих нападів. Деякі дослідження роблять висновок, що регулярне вживання невеликої кількості куркуми може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера або затримати її (завдяки своїй профілактичній силі при появі мозкових бляшок, які можуть призвести до деменції).

Кориця

Ідеальний союзник, щоб підсолодити наші страви без цукру. Кориця - чудова альтернатива, оскільки це солодка пряність, але з дуже низька калорійність. Ще однією перевагою кориці є те, що вона може ароматизувати майже будь-яку їжу, навіть гарячі напої, такі як чай, трав’яні чаї або кава.

може

Дослідження, проведені з цього приводу, показують, що ця багата спеція є ефективним природним протизапальним засобом, який допомагає відштовхувати вільні радикали, які пошкоджують клітини організму. Крім того, він ефективний проти бактерій і може запобігти появі захворювань, пов’язаних з нервовою системою (таких як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера).

Кмин

Цей інгредієнт використовується у кулінарії у всьому світі. Він відомий особливо в гастрономії таких країн Азії, як Індія. Головна його перевага - високий вміст заліза. Це також вид, який допомагає при схудненні, Як показує дослідження, проведене з 88 жінками із зайвою вагою: дослідження дійшло висновку, що жінки, які вживали ложку кмину в день у поєднанні з низькокалорійною дієтою, втрачали більше жиру та маси тіла, ніж жінки, які мали таку ж дієту, але не їли кмину.

Імбир

Правильно, імбир - ідеальний інгредієнт для зняти розлад шлунку. Завдяки своєму заспокійливому ефекту, він полегшує важке травлення або печію. Це також має протизапальні та антиоксидантні властивості, тому це хороший варіант в якості профілактичного харчування при таких захворюваннях, як рак.

Василь

Допоможіть боротися з інфекціями і підвищує імунітет нашого організму. Невелике дослідження також виявило, що може підвищити функцію імунної системи за рахунок збільшення певних імунних клітин у крові. Базилік також пов’язаний із зниженням рівня цукру в крові до і після їжі, а також з лікуванням депресії, пов’язаної з тривогою.

Кардамон

Серед його численних переваг кардамон - це здатність знімати дискомфорт у шлунку, його протизапальну силу та його роль у зниження артеріального тиску. Додаткова вигода? З великої різноманітності спецій, згаданих вище, кардамон є найбагатшим на мінерали настільки важливим, як цинку та магнію.

Розмарин

Це трава з лікувальними властивостями, яку застосовували як протизапальну та антисептичну. З давніх часів цінується як за кулінарну цінність, так і за ефірну олію, воно стає однією з середземноморських рослин, яка є найбільш корисною для здоров’я при приправі страв.

Какао

Ви думали, що какао, пов’язане з шоколадом, має зникнути зі здорового харчування? Зовсім навпаки! Какао - це спеція з безліччю користі для здоров’я, оскільки воно є природним джерелом флавоноїди, вид антиоксиданти що сприяють і допомагають підтримувати міцного здоров’я нашого серця (і коронарних артерій) зниження рівня холестерину та артеріального тиску.

Перець

Будь-яка із змінних (свіжий, сушений та порошковий перець чилі) додасть безпомилковий та смачний смак вашим стравам. Також якщо ваша мета - схуднути, радимо включити їх у свій раціон, оскільки вони можуть допомогти збільшити швидкість метаболізму і підтримувати судини здоровими.

Часник

Часник не міг бути відсутнім у цьому списку. Ця рослина має переваги, коли справа стосується запобігати хворобам серця, підвищеному холестерину та запобігати росту ракових клітин. Причина? Часник має потужну сполуку під назвою алліцин, яка підвищує імунну систему.