Англійська назва - восьминіг. Наукова назва - восьминіг вульгарний. Їстівна частина становить 79%.

Мовні дескриптори (тезаурус продовольчої мови) «пульпо»: восьминіг; відсутність поверхні контакту з їжею; відсутність використаної упаковки або упаковки; використовували всю або значну частину тварини; риба або споріднений організм; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; Невідомий географічний регіон або місцезнаходження; лікування не застосовується; без використання методу консервації; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

жирної кислоти

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

91 кілокалорія на 100 грамів восьминога надходить із таких джерел: 80% білка, 6% вуглеводів і 14% жиру.

СКЛАД ОКТОМОПУ В 100 ГРАМАХ ЇДОБОЧОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 379,9 кілоджоулей енергії, загалом.
  2. 79,3 грама води (вологи).
  3. 17,9 грам білка, загалом.
  4. 1,4 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

Восьминіг багатий жирами з 12 різних:

  1. 0,5 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  2. 0,3 грама загальних насичених жирних кислот.
  3. 0,2 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  4. 0,14 грама 22: 6 n-3 жирної кислоти (докозагексаєнова кислота). Це 33-й найбагатший продукт харчування в Росії 22: 6 n-3 жирна кислота (докозагексаєнова кислота) цієї мережі. Найбагатша - оселедець, копчений.
  5. 0,11 грама жирної кислоти 16: 0 (пальмітинова кислота).
  6. 0,09 грама жирної кислоти 20: 5 (ейкозапентаенова кислота). Це 29 найбагатша їжа в Росії 20: 5 жирна кислота (ейкозапентаенова кислота) цієї мережі. Найбагатша - оселедець, копчений.
  7. 0,05 грам жирної кислоти 18: 0 (стеаринова кислота).
  8. 0,05 грама 20: 4 n-6 жирної кислоти (арахідонова кислота). Це 38-е найбагатше продовольство в Росії 20: 4 n-6 жирних кислот (арахідонова кислота) цієї мережі. Найбагатша - свинина, частина невизначена.
  9. 48 міліграм холестерину.
  10. 0,02 грама 18: 1 n-9 цис-жирної кислоти (олеїнова кислота).
  11. 0,01 грама жирної кислоти 14: 0 (міристинова кислота).
  12. 0,01 грам жирної кислоти 18: 3.

Восьминіг багатий на ВІТАМІНИ 8 різними:

  1. 6,8 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 2,1 міліграма еквівалента альфа-токоферолу вітаміну Е активності вітамінів Е.
  3. 0,36 міліграма вітаміну B-6, усього.
  4. 70 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  5. 0,07 міліграма тіаміну.
  6. 0,04 міліграма рибофлавіну.
  7. 13 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  8. 3 мікрограми вітаміну B-12.

Восьминіг багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

  1. 363 міліграма натрію.
  2. 230 міліграм калію.
  3. 170 міліграмів фосфору.
  4. 144 міліграма кальцію.
  5. 28 міліграм магнію.
  6. 1,7 міліграма цинку (цинку).
  7. 1,2 міліграма заліза, усього.
  8. 64 мікрограми йодиду. Це 29 найбагатша їжа в Росії йодуро цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
  9. 44,8 мкг селену, загальний.

"Восьминіг" у порівнянні з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).