страв

Перш за все, давайте чітко пояснимо: Індонезія - це країна, що складається з понад 17 500 островів, тому ви можете собі уявити, наскільки великою, обширною та різною є її гастрономія. Наприклад, на індуїстському Балі однією з найбільш типових страв є Бабі Гулінг (свинина!), Те, що в іншій частині Індонезії (країні з великою кількістю мусульман) вони не могли їсти ...

Але це також правда, що існує низка популярних рецептів, які поділяють їх успіх у будь-якому куточку країни. Тож давайте розповімо вам, що таке 10 страв, які можна з’їсти в Індонезії:

1. НАСІ КАМПУР

Одне з найбільш типових, поширених і дешевих індонезійських страв. Nasi campur - це рецепт на основі рису (насі), який подається до шматочків м’яса (зазвичай курячого), овочів, яєць, темпе (різновид тофу, виготовленого з ферментованої сої) та соусів. Очевидно, що існують вегетаріанські версії, насправді просто потрібно попросити, щоб вони не подавали вам м'ясо:-p

2. НАСІ ГОРЕНГ

Це страва зі смаженого рису (зазвичай з куркою, овочами та соєвим соусом). Це одна з найпоширеніших альтернатив, і ви знайдете її майже в будь-якому варунгу (місцеві сімейні ресторани).

3. ЗУСТРІЧ ГОРЕНГА

Це версія у локшині (mee) попередньої. Так само смачно і загальноприйнято. Правда в тому, що це одна з тих страв, з якими ви завжди маєте рацію, якщо ви не дуже креативні, якщо хочете з’їсти щось швидке та смачне, не гостре та дешеве ... mee goreng!

4. ДЕРЖАВА

Один з наших улюблених варіантів: сате (або сатай) - це м’ясні шашлики (зазвичай курячі), які готують на грилі та покривають смачним арахісовим соусом. Зазвичай вони супроводжуються кетопатом (клейким рисом). Ви можете знайти їх у багатьох чирінгуїто на вулицях, і вони, звичайно, дешеві.

5. ГАДО ГАДО

Один з найдивніших салатів, які ми коли-небудь бачили: гадо-гадо зазвичай готують з квасолевою паросткою, зеленою квасолею, тофу, капустою, яйцями та картоплею, хоча найцікавіше те, що його подають з чіпсами з креветок та арахісовим соусом.

6. ЛУМПІЯ

Індонезійська версія пружинної валки. Хоча кожна люмпія різна, начинка, як правило, складається з м’яса, моркви, цибулі-порею та рисової локшини.

7. БАКСО

Можливо, улюблена страва Індонезії! Bakso - це м’ясний/рибний суп з локшиною та м’ясний рулет. Не очікуйте типових іспанських котлет: ті з Індонезії мають набагато більш компактну та клейку текстуру.

8. КАРІ АЯМ

Любителям каррі пощастило: Карі Аям - це смачна страва з курячого каррі, приготована на кокосовому молоці. Подається з білим рисом.

9. ПЕПЕС ІКАН

Слово "пепес" означає спосіб приготування їжі всередині бананового листя. "Ікан" означає рибу. Отже, тепер ви знаєте: якщо ви хочете спробувати рибу, приготовлену в бананових листках, попросіть пепес ікан ... ви не пошкодуєте!

10. ПІСАНГ ГОРЕНГ

Смачний десерт, хоч і не дуже легкий: pisang goreng - це не більше і не менше, ніж смажений банан. Якщо ви також супроводжуєте його ванільним морозивом, ммм: оргазм!

Чи рекомендуєте ви інші страви що їсти в Індонезії?

Приємного апетиту, точніше ...Селамат Макан!