Ківі - це фрукт з безліччю корисних для нашого здоров’я властивостей, які не повинні бути відсутніми в нашому щоденному раціоні. Це один з найбагатших фруктів на вітаміни та поліфеноли та має потужну антиоксидантну дію. Ківі може допомогти нашій імунній системі, зменшивши частоту та тяжкість грипу та застуди.

харчування

Рослина родом з Китаю, а його плід - ягода. зелений ківі загальний називається актинідія смачна, жовтий ківі або золотий ківі називається Actinidia chinensis.

Легко споживати, вам просто потрібно очистити його від шкірки або з’їсти за допомогою ложки, ми можемо їсти ківі практично цілий рік завдяки його виробництву в помірному кліматі, як Нова Зеландія чи Каліфорнія. В Європі основним експортером є Італія. В Іспанії ківі вирощують переважно в Галичині. У Латинській Америці основними країнами-виробниками є Чилі, Бразилія та Панама.

Користь ківі для здоров’я

1. Зміцнює нашу імунну систему і допомагає боротися зі старінням

Як він зелений ківі Як жовтий ківі є чудовим джерелом вітамін С (аскорбінова кислота), хоча жовтий містить ще більше. Вітамін С діє як антиоксидант, Це також важливо для формування тканин, особливо хрящів, судин, сухожиль та шкіри. (1)

Коли ківі їдять щодня, його антиоксиданти допомагають зменшити ендогенне окислення ДНК лімфоцитів, усуваючи вільні радикали та допомагаючи запобігти багатьом захворюванням, включаючи рак. Частота та тяжкість застуди та грипу зменшуються.

2. Сприяє здоров’ю наших кісток

Ківі також є джерелом широкого спектру інших фітохімікатів, таких як вітамін К, порція ківі забезпечує нам 89% добової дози вітамін К рекомендується. Цей вітамін сприяє згортанню крові та всмоктуванню вітамін D. Вміст вітаміну К також допомагає запобігти ризику утворення тромбів.

3. Допомагає нам мати красивішу шкіру

Нашій шкірі потрібен колаген, щоб розгладити зморшки та покращити текстуру шкіри. Але нам також потрібні ми, щоб захистити його від зовнішньої агресії. Антиоксидантні властивості вітаміну С допомагають запобігти шкоді від сонця, забруднення та диму.

Крім того, ківі містить Вітамін Е Y фолієва кислота (необхідний вітамін для вагітних).

4. Покращує засвоєння заліза

Споживайте a Ківі разом продукти, багаті або збагачені залізом сприяє поліпшенню засвоєння заліза, що дуже корисно для профілактики анемії у жінок. (4)

5. Діє як протизапальний та природний антибіотик

кверцетин Це флавоноїд (3), який також містить високий вміст у ківі. Протизапальний та природний антибіотик, кверцитин забезпечує багато переваг для нашої кровоносної системи, допомагає запобігти атеросклерозу, артриту. Для профілактики респіраторних захворювань та боротьби із запальними захворюваннями кишечника, такими як Хвороба Крона. Це також a протидіабетичний. (два)

Крім того, ківі містить Вітамін Е Y фолієва кислота (необхідний вітамін для вагітних).

6. Допомагає запобігти раку простати та товстої кишки

Ще одним флавоноїдом, який міститься у плодах ківі, є фізетин. Доведено, що він ефективний у профілактиці раку простати та товстої кишки. (6)

7. Допомагає нам краще спати

Згідно з дослідженням щодо впливу споживання ківі на якість сну у дорослих із проблемами сну, споживання ківі може покращити початок сну, його тривалість та якість (більш спокійний сон).

8. Відмінне джерело клітковини

Не забувайте, що ківі також є чудовим джерелом клітковина, тому він допомагає регулювати роботу нашого кишечника, боротися із запорами і в профілактиці раку товстої кишки. Ківі рекомендується допомагати людям з Синдром подразненого кишечника при запорах. (5)

9. Захисти наші очі

На додаток до всього сказаного допомагає ківі захистити наші очі Завдяки лютеїн Проте зеаксантин, що діють у профілактиці дегенерації жовтої плями, розвитку глаукоми та катаракти.

10. Сприяє регуляції артеріального тиску

Через його високий вміст калію, Ківі може допомогти протидіяти дії натрію в організмі. У більшості людей мало калію. Дієта з високим вмістом калію пов’язана з 20% меншим ризиком смерті від усіх причин.

11. Підвищення рівня ліпідів у крові може сприяти подовженню життя в цілому

Споживання щонайменше одного ківі на тиждень пов’язано із зниженням концентрації фібриногену в плазмі крові та покращує ліпідний профіль плазми в контексті звичайної дієти та регулярних фізичних вправ. Різні епідеміологічні дослідження показують, що підвищена концентрація фібриногену в плазмі пов’язана з підвищеним ризиком серцево-судинних розладів, включаючи ішемічну хворобу серця, інсульт та інші тромбоемболічні події. Подібним чином підвищений рівень тригліцеридів у крові та резистентність до інсуліну збільшують ризик серцево-судинних катастроф та ризик передчасної смерті з будь-якої причини серед загальної популяції. (9)

Запобіжні заходи

  • Ківі може спричинити алергію у деяких людей. Люди з алергією на латекс можуть бути більш чутливими до ківі.
  • Ті, хто приймає бета-адреноблокатори, ліки, які зазвичай приймають люди з проблемами серця, повинні помірковано вживати продукти, багаті калієм, такі як банани, ківі або кокосова вода.
  • Крім того, людям із захворюваннями нирок слід бути обережними з цими продуктами.
  • Якщо у вас не лікуються камені в нирках або жовчному міхурі, слід уникати вживання ківі через вміст оксалатів.
  • Ківі містить фруктозу.

Проконсультуйтеся з лікарем щодо найбільш підходящої для вас дієти.

Скільки з’їсти?

Щодня можна їсти ківі. Споживайте щонайменше від 1 до 3 ківі на тиждень, щоб скористатися багатьма його перевагами.

Харчові цінності ківі

Свіжий ківі
VDR100г: 61 ккалГІ: 4
VDR
Вітамін С 155% Фолати 6%
Вітамін К п'ятдесят% Марганець 5%
Клітковина 8,2% Кальцій 3%
Калій 9% Залізо два%
Вітамін Е 7% Вітамін А два%
Мідь 6%

Як змусити їх швидше дозріти?

Зберігання ківі в коричневому паперовому пакеті протягом чотирьох-шести днів прискорює їх дозрівання. Додавання яблука, банана або груші в пакет також прискорить процес дозрівання.