1. Використовуйте свіжомеленої кави.
  2. Ні в якому разі не зберігайте каву в холодильнику. Кавові зерна в спеціальній упаковці залишатимуться свіжими до двох тижнів.
  3. Купуйте каву в менших упаковках. Наприклад Упаковка 100 г з двома чашками на день це триває тиждень.
  4. Вибирайте правильне подрібнення свою каву. Чим дрібніша ваша кава, тим важче буде протікати через неї вода. Вірно і навпаки. Чим грубіша мелена кава, тим швидше потече вода і каві не вистачить або не буде вершків.
  5. Нагрійте свою чашку. Вистачить невеликої кількості гарячої води, наприклад безпосередньо з кавомашини або чайника.
  6. Якщо ви готуєте каву на важельній кавомашині, переконайтеся, що важіль також достатньо нагрітий.
  7. Виберіть потрібну кількість кави. Рекомендована кількість на порцію - 7 г. Однак у деяких кафе 8г використовують, щоб підкреслити смак кави.
  8. Перед використанням почистіть і протріть важіль. Він повинен бути сухим. Сильно натисніть каву на важіль. Вказано стандартне зусилля 20 кг. Однак слід дотримуватися переважно виду кави. Не забудьте про головку кавомашини, звідки тече вода. Він також повинен бути чистим. Не забудьте випустити воду перед тим, як вставити важіль.
  9. Не дозволяйте каві працювати занадто довго. Еспресо максимум 25 секунд. Завжди краще додавати каву в гарячу воду. Якщо ви бігаєте занадто довго, шкідливі речовини почнуть потрапляти у вашу каву.
  10. Не забувайте ваша ідеальна кава насолоджуйтесь досить.

І найважливіший крок: Регулярно чистіть свою кавоварку.

чашки