Термін «чисте харчування» англійською мовою «чисте харчування» став дуже популярним серед людей, які підозрюють про здоров'я. Чисте харчування - це схема харчування, яка зосереджується на свіжих цільних продуктах. Легкий і приємний спосіб життя може бути, якщо дотримуватися кількох загальних рекомендацій. У цій статті ми пояснюємо, що таке чиста дієта, і представляємо 11 простих способів, як це робити.

поживних речовин

Що означає чисте харчування?

Чиста дієта не має нічого спільного з тим, чиста їжа чи брудна. Це більше стосується звернення уваги на калорії, вуглеводи, білки або жири. Чиста дієта передбачає вибір найменш оброблених продуктів, справжніх продуктів, які забезпечують нам максимальну харчову цінність. Ідея полягає в тому, щоб їсти продукти, максимально наближені до природи. Вибір життя, створеного під час екологічного та нешкідливого для тварин вирощування або розведення, також є частиною чистої дієти.

1. Їжте більше овочів і фруктів

Овочі та фрукти, безперечно, дуже корисні для здоров’я. Вони повні клітковини, вітамінів, мінералів та рослинних інгредієнтів, які зменшують запалення та захищають клітини від пошкодження. Кілька досліджень пов’язують споживання фруктів та фруктів із зменшенням ризику раку, серцевих захворювань та інших захворювань.

Свіжі овочі та фрукти ідеально підходять для чистої дієти, оскільки їх можна їсти сирими, негайно зривати з дерева і мити. Вибір органічних продуктів сприяє ще одному кроку до чистої дієти, оскільки це зменшує використання пестицидів, а також підвищує харчову цінність сільськогосподарських культур.

Ось кілька простих ідей, як включити більше фруктів та овочів у свій раціон:

• Зробіть свій салат якомога барвистішим: принаймні три різні овочі і навіть листя

• Додайте до салату чорницю, скибочки яблук або апельсини

• Помийте та наріжте овочі, збризніть оливковою олією, приправте і заморозьте, щоб вони були доступні в будь-який час.

2. Скоротіть споживання обробленої їжі

Оброблена їжа є протилежністю чистому харчуванню, оскільки їх початковий стан певною мірою модифікується. Під час обробки найчастіше зменшується вміст клітковини та поживних речовин, а також збільшується вміст цукру, хімічних та інших штучних добавок у їжі. Існує зв’язок між обробленою їжею та розвитком запалення та серцевих захворювань.

Ці продукти містять набагато менше поживних речовин, ніж цілісні, навіть якщо вони не містять шкідливих для здоров'я інгредієнтів. Більше того, перетравлення обробленої їжі вимагає менше енергії, ніж цільної їжі, тому вони можуть легко спричинити збільшення ваги з часом.

Одне дослідження розглядало дорослих, які отримували 600-калорійну їжу в обробленому або цілому вигляді. Група, яка харчувалася повноцінно, під час травлення спалювала вдвічі більше калорій, ніж інша група.

Для того, щоб харчуватися чисто, важливо якомога більше уникати обробленої їжі.

3. Прочитайте етикетку

Хоча чиста дієта базується на цілісних, свіжих продуктах, існують певні упаковані продукти, які дозволяється вживати. Наприклад, упаковані овочі, насіння, м’ясо та інші продукти. Однак важливо прочитати етикетку та переконатися, що їжа не містить консервантів, доданого цукру чи шкідливих жирів. Крім того, багато разів фундук або горіхи смажать на рослинному маслі, що може призвести до пошкодження теплом. Тому доцільно вживати насіння в сирому вигляді або смажити їх при низькій температурі в духовці вдома.

Інший приклад - заздалегідь підготовлена ​​салатна суміш, яка може заощадити багато часу. Однак варто звернути увагу на відсутність інших інгредієнтів, зокрема упакованого з ним салату, який наповнений добавками та консервантами.

4. Пропустити рафіновані вуглеводи

Рафіновані вуглеводи - це високоопрацьована їжа, за допомогою якої ми можемо легко подолати себе, але при цьому споживання поживних речовин низьке. Вчені виявили, що постійне вживання рафінованих вуглеводів може бути пов'язане із запальними захворюваннями, резистентністю до інсуліну, стеатозом печінки та ожирінням.

Навпаки, цільнозернові продукти забезпечують нам більше поживних речовин і клітковини, і надійні дослідження стосуються зменшення запалення та поліпшення травлення. В одному дослідженні брали участь 2834 дорослих. Ті, хто їв цільнозернову їжу, мали менше збільшення жиру в животі, ніж ті, хто отримував рафіновані вуглеводи.

Купуючи крупи, завжди вибирайте ту, яка пройшла найменшу кількість процесів, наприклад, хліб на основі зародків та вівсяний або житній хліб. Уникайте готових до вживання круп, білого хліба та інших рафінованих вуглеводів.

5. Уникайте рослинних олій та маргаринів

Рослинні олії та маргарин не входять у чистий раціон. Для тих, хто не знає, вони виготовляються шляхом добування олії з насіння та овочів за допомогою хімічних речовин, що робить їх високообробленою їжею.

Вони також містять велику кількість омега-6 жирних кислот, лінолевої кислоти, яка може бути причиною різних запалень, проблем із серцем та ожирінням.

Крім того, ці олії роблять їх хімічну структуру вразливою та швидко псується, особливо під час високої термічної обробки, а також при контакті з повітрям. Декілька видів маргарину все ще містять штучні жири, незважаючи на те, що багато компаній вже видобувають їх зі своєї продукції через їх згубний вплив на здоров'я. Хоча нам потрібно уникати всіх рослинних олій, важливо вживати помірну кількість корисних жирів.

Вибирайте олії, які проходять мінімальний процес обробки і добре впливають на ваше здоров’я. Прикладами є оливкова олія першого віджиму, кокосова олія та вершкове молоко великої рогатої худоби.

Дізнайтеся більше про здоровий спосіб життя! Завантажте нашу таємницю здорового та довгого життя на 10 балів! Клацніть на посилання!

6. Тримайтеся подалі від усіх форм цукру

Уникання цукру - одне з найважливіших правил чистого харчування. На жаль, він міститься у більшості продуктів, навіть тих, які не є солодкими, таких як соуси та приправи. Рівень фруктози в цукровому піску та кукурудзяному сиропі також дуже високий. 50% цукру-піску містить фруктозу та 55% кукурудзяного сиропу. Численні дослідження показують, що фруктоза може бути причиною ожиріння, діабету, жиру печінки, різних видів раку та інших проблем зі здоров’ям.

Залежно від вашого здоров’я, іноді ви можете дозволити собі невелику кількість природних цукрів, таких як мед або кленовий сироп, дотримуючись правил чистої дієти. Однак, якщо ви страждаєте на діабет або будь-яку іншу подібну хворобу, бажано уникати всіх форм цукру, включаючи природні.

Для справді чистої дієти спробуйте їсти їжу в натуральному, несолодкому вигляді. Навчіться цінувати природний смак фруктів та інших фруктів.

7. Не вживайте алкоголь

Під час приготування спирту дріжджі додають до зерна, фруктів чи овочів, чекаючи, поки суміш почне бродити. Помірне вживання деяких напоїв може добре вплинути на серце, наприклад, червоного вина. Однак, крім антиоксидантів, що містяться у вині, алкоголь не забезпечує нас поживними речовинами.

Більше того, було доведено, що регулярне вживання алкоголю може спровокувати запалення і навіть сприяти багатьом проблемам зі здоров’ям, таким як захворювання печінки, порушення травлення та ожиріння.

Той, хто дотримується способу чистого харчування, мінімізує вживання алкоголю.

8. Замінник овочами в рецептах

Повернення до вживання якомога більше овочів - це хороший спосіб зробити це, замінивши їх рафінованими зернами, написаними в рецептах. Наприклад, добре подрібнена цвітна капуста - ідеальний замінник рису або картопляного пюре.

9. Уникайте упакованих закусок

Якщо ваша мета - чисте харчування, слід уникати, зокрема, упакованих гризунів. Печиво, скибочки мюслі, булочки та подібні продукти наповнені цукром, крупами, рослинною олією та іншими нездоровими інгредієнтами. Ці оброблені продукти мають дуже низький вміст поживних речовин і не відповідають нашим потребам.

Щоб легко уникнути цього виду їжі, якщо ви голодні, завжди майте під рукою закуски, які не порушують правила чистого харчування. Прикладом є лісовий горіх, овочі та фрукти. Всі вони смачні, багаті поживними речовинами і захищають ваше здоров’я.

10. Вибирайте їжу у вільних тварин

Що стосується свіжої, необробленої їжі, важливо, щоб чистий раціон включав споживання їжі від тварин, що утримуються у відповідних умовах. На жаль, сьогодні в багатьох частинах світу тварин утримують у величезних комплексах, які називаються великими фермами. Ці місця характеризуються заторами та брудними умовами. Щоб запобігти зараженню, тваринам зазвичай дають антибіотики та лікують гормонами. В них вводять естроген і тестостерон, щоб максимізувати ріст.

Крім того, худобу, що утримується на промислових фермах, годують зерном, незважаючи на те, що їх природною їжею є трава. Було показано, що м’ясо яловичини, що утримується на пасовищі, має вищу частку протизапальних жирних кислот омега-3 та антиоксидантів, ніж м’ясо худоби, що годується зерном. Вплив великого тваринництва на навколишнє середовище також викликає велике занепокоєння, оскільки воно супроводжується великими обсягами стічних вод.

Купуючи м’ясо у дрібних власників, первинних виробників, гуманізованих тварин, яких годують відповідно до їх природного раціону та не містять антибіотиків та гормонів росту, ви також підтримуєте тварин, Землю та своє власне здоров’я.

11. Нехай вода буде основною рідиною

Вода - це найбільш здоровий і натуральний напій, який ви можете пити. Він не містить добавок, цукру, штучних ароматизаторів та інших інгредієнтів невідомого походження. Так званий «чистий» напій. Вживання великої кількості води - найкращий спосіб зволоження, а також допоможе досягти правильної ваги.

Навпаки, солодкі безалкогольні напої можуть бути однозначно відповідальними за діабет, ожиріння та інші захворювання. Крім того, соки можуть викликати однакові проблеми, оскільки вони також містять велику кількість цукру. Кожному слід триматися подалі від цих напоїв, особливо тим, хто хоче їсти чисто.

Кава та чай без цукру також можуть бути хорошим рішенням, і вони мають інші корисні ефекти, але є люди, чутливі до кофеїну, це їм насправді не рекомендується.

Для чистої їжі потрібна чиста вода

Питна вода з-під крана, яка не забруднює, - це дитяча гра з водним фільтром Water Solution. Купувати мінеральну воду дуже нудно, і якщо з якихось причин ви просто не можете робити покупки, ви можете легко залишитися без води. Але якщо у вас на кухні є фільтр для води, ця проблема повністю вирішена. Зручно, ваш кран буде наповнений очищеною водою якісної мінеральної води, і ви будете пити стільки, скільки завгодно.

Клацніть на зображення та знайдіть водний розчин для фільтруючих пристроїв для води.