холестерин Це тип жиру, присутній у всіх тваринних організмах, тобто в організмі людини та у всіх продуктах тваринного походження. Хоча холестерин, який ми їмо, не має великого значення, він є продукти, яких нам слід уникати, щоб контролювати їх рівень в організмі.

продуктів

Поживні речовини, що впливають на рівень холестерину в крові

Більша частина холестерину, який циркулює в нашій крові, виробляється ендогенно, в нашій печінці. Таким чином, є дослідження, які роблять висновок про те, що модифікація споживання цього ліпіду мало впливає на рівень його плазми і насправді було показано, що споживання яєць (з високим вмістом холестерину) має незначний вплив на рівень холестерину в крові.

Однак інші звички і перш за все, інші компоненти нашого раціону можуть впливати на їх рівень сприяючи синтезу холестерину в печінці і особливо холестерину ЛПНЩ, або його також називають "поганим" холестерином.

Наприклад, відомо, що прийом вільний цукор, одержуваний із напоїв, сприяє підвищенню рівня холестерину і тригліцериди в крові, впливаючи таким чином на рівень ліпідів в організмі через їх вплив на печінку.

Подібним чином рафіноване борошно може сприяти синтезу холестерину та ліпопротеїдів низької щільності або холестерину ЛПНЩ, а також Транс-жирів як зазначає дослідження, опубліковане цього року, що, крім того, вони знижують кардіопротекторний холестерин, або ЛПВЩ, який також називають "хорошим" холестерином.

Останнім фактором харчування, який впливає на рівень холестерину в крові, є вживання алкоголю, що суттєво впливає на роботу печінки в нашому тілі, як це спостерігали вчені з Китаю.

11 продуктів, яких слід уникати для контролю холестерину

З огляду на все вищезазначене, хоча зменшення холестерину, який ми їмо, не дуже корисно, корисно обмежити деякі інші поживні речовини в раціоні. Тому це продукти, які ми рекомендуємо уникати, щоб контролювати рівень холестерину в плазмі:

Цукристі напої

З безалкогольних напоїв та ароматизованих промислових вод навіть фруктові соки та ізотонічні напої повинні бути помірними, коли ми прагнемо знизити рівень холестерину в крові, оскільки вони є джерелом цукрів, які швидко засвоюються, або, що те саме, доданих або вільних цукрів.

Без сумніву, найкращий напій - це води або газованої води, час від часу обираючи газовану воду без цукру або алкоголю або воду із природним ароматом.

Промислові пекарні

Булочки та печиво потрапляють до цієї категорії, що поєднує в собі рафіновану борошно, цукри та трансжири.

Як би цього було недостатньо, вони спонукають нас до великого споживання жирів і легко засвоювані гідрати через його сила звикання а отже, вони шкідливі, коли ми прагнемо контролювати рівень холестерину в крові.

Вдома ми завжди можемо створити здоровіші варіанти, без додавання цукру та з такими поживними речовинами, як здорові жири або клітковина, які сприяють поліпшенню ліпідного профілю в крові.

Комерційні закуски

Зазвичай це картопляні чіпси, батончики граноли, смажена та солона кукурудза або інші джерело легко засвоюваних крохмалів або гідратів а в деяких випадках вони є чудовим джерелом додавання цукру.

Як би цього було недостатньо, вони також можуть внести свій внесок Транс-жирів до дієти, яку ми повинні зменшити для контролю рівня холестерину та інших факторів ризику для здоров’я.

З цієї причини немає нічого кращого, ніж готувати власні закуски, щоб насолоджуватися здоровими, ситними варіантами між їжею та корисними поживними речовинами, такими як клітковина, які, навпаки, сприяють зниженню рівня холестерину в організмі.

Столовий цукор, мед, сиропи або сиропи

Від білого столового цукру до коричневого цукру, меду, сиропів, сиропів або інших. Є всі джерела вільних або доданих цукрів які швидко всмоктуються і можуть сприяти синтезу холестерину.

Натомість ми рекомендуємо використовувати некалорійні підсолоджувачі, штучні або натуральні, такі як стевія.

Алкогольні напої

Як би там не було, алкогольні напої як джерело етанолу заважають роботі печінки заохочуючи, серед іншого, проникнення в нього жирів, а також вироблення тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ.

Є ще більш небезпечні напої з вищим алкоголем алкогольні або ті, які крім алкоголю містять цукри, такі як певні коктейлі або лікери.

Комерційні сніданки

У більшості промислових пластівців для сніданку є висока частка цукру всередину (навіть варіанти фітнесу) і, крім того, вони можуть бути джерелом рафінованої борошна та трансжирів, які, як ми вже говорили, сприяють виробленню холестерину в організмі.

В якості заміни ми рекомендуємо перейти до цільного зерна для наших сніданків, таких як вівсянка, рис, лобода або подібні, які ми можемо чудово влити в молоко за смаком під час першого прийому їжі протягом дня.

Цукерки та дрібнички

Джерело додані цукри Перш за все, такий тип їжі не рекомендується при контролі холестерину в плазмі.

Крім того, в деяких випадках вони також можуть пропонувати організму мінімум рафінованих вуглеводів або неякісних жирів.

Нарізки та сосиски

Вони ультра оброблені або перероблене м’ясо і з цієї причини вони містять дуже мало м’яса або білка та багато жирів, які іноді є неякісними. Також майже завжди додати крохмалі та цукри всередині це, як ми вже говорили, стимулює синтез холестерину в організмі.

Як замінник цих продуктів для наших страв завжди доцільно вибирати свіже та нежирне варене та нарізане м’ясо. Або якщо ми шукаємо легкості a Рибний консерв як це може бути натуральний тунець - відмінний варіант.

Комерційне морозиво

Вони є обробленим продуктом, який майже завжди включає цукри всередині, особливо у випадку сорбетів або слюз, які в основному являють собою воду та цукор.

У випадку з вершковим або молочним морозивом, ми також можемо знайти мінімум трансжирів або рафінованого борошна на додаток до простих цукрів, тому найкращим варіантом є створюємо власні морозива вдома без додавання цукру і переважно на фруктовій основі.

Побиті або промислові в паніровці

Курячі самородки, хек-палички та інші, що вирішують їжу за лічені хвилини, є частиною надто обробленої, яку ми зазвичай розглядаємо як здоровий варіант, але вони не є.

Вони містять багато жиру, і ніби цього недостатньо, вони можуть мати рафіноване борошно у більших пропорціях, ніж білки. Вони також мають тенденцію включати всередину цукри, і оскільки вони є кращими продуктами, вони можуть містити трансжири.

Нічого кращого в його заміні, ніж створюємо власні тісто і в паніровці, готуючи їх у духовці та уникаючи поживних речовин, що підвищують рівень холестерину в крові.

Готовий до вживання їжі

Від піци та гамбургерів до лазаньї, паель тощо заморожену ми знайшли в супермаркеті Зазвичай вони є джерелом неякісних поживних речовин, особливо рафінованого борошна та цукру, які нам слід зменшити.

До цієї групи також входить їжа, яку ми можемо отримати в місцевій місцевості фастфуд і це, як правило, дуже привабливо для піднебіння через поживні речовини, що не насичують і викликають звикання.

При всьому цьому домашня або домашня їжа може бути найкращим варіантом контролю холестерину, оскільки базувати дієту на справжній їжі а зменшення кількості надмірно оброблених - найкраща альтернатива піклуванню про здоров’я завдяки дієті з корисними поживними речовинами.