Чи знали ви, що деякі продукти харчування та напої викликають звикання, подібне до наркотиків?
Є продукти, здатні впливати на нашу систему винагороди подібно до того, що відбувається, коли ми споживаємо наркотик. Не знаючи про це в більшості випадків, ці продукти супроводжують нас щодня і широко використовуються більшістю людей.
Далі ми пояснимо що змушує їжу діяти як наркотик і які ті речовини, що викликають звикання, можуть викликати залежність у людей, які їх споживають.
Що вважається наркотиком?
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), наркотиком є будь-яка речовина, яка вводиться в організм перорально, дихально або внутрішньовенно, і яка утворює зміна центральної нервової системи людини, який її ковтає.
Основною характеристикою наркотиків є те, що людина, яка їх вживає, може розвинути залежність від цієї речовини як органічно, так і психологічно.
Починаючи з цієї основи звикання, ми вирішили скласти перелік продуктів, які ми споживаємо щодня і які мають високий потенціал звикання, що нагадує речовини, на які ми зазвичай посилаємось, використовуючи термін "наркотик".
Є продукти, які діють як наркотики
Хоча вони не розглядаються як наркотики «як такі», продукти, про які ми поговоримо нижче містять певною мірою певний тип речовини, що викликає звикання серед тих, хто його споживає.
Ви коли-небудь замислювались, чому, відкривши мішок з картоплею, ви не можете перестати їсти, поки мішок не закінчиться?
Іноді ми відчуваємо майже нав’язливу потребу з’їсти кекс чи шматочок шоколаду почуття, подібне до почуття «тяги» (сильне бажання вживати наркотики).
Це пов’язано з такими речовинами, як казоморфін, енкефалін або рафінований цукор, які більшою чи меншою мірою мають потужний компонент, що викликає звикання.
12 продуктів, що містять речовини, що викликають звикання
Далі ми будемо коментувати, які харчові продукти містять речовини, що викликають залежність, і які можуть «зачепити» людей, які їх споживають, або, принаймні, спричинити потребу в споживанні більше або неможливість перестати їх їсти.
Це продукти, які ми вводимо у свій щоденний раціон і що, певним чином, вони не токсичні, але вони можуть мати такий самий вплив на центральну нервову систему, як той, який виникає при споживанні наркотиків.
1. Сир
Сир, один з найважливіших продуктів як у середземноморській дієті, так і в багатьох інших стилях харчування, містить казоморфін.
Казоморфін - речовина, яка також міститься в грудному молоці і це, так само, як ендорфіни, генерує відчуття благополуччя у людини. Ця речовина є своєрідним «двоюрідним братом» морфіну; однак його потенціал звикання набагато нижчий.
2. Шоколад
Смачний смак і аромат шоколаду приховує речовину, яка може бути запорукою успіху цієї їжі. Вживання шоколаду змушує мозок виділяти енкефалін, речовина, яка, як і казоморфін, викликає майже негайне відчуття задоволення та благополуччя.
3. Торти
Ця зажадана їжа, яку хоче їсти кожна людина, яка сидить на дієті, і яка викликає відчуття, подібні до тих, які можна відчути, коли ви в ейфорії, поєднують речовини, які "вводять в оману" для нашого мозку.
Солодощі, повні крохмалю, рафінованого цукру та жирів, викликають певну залежність в організмі, оскільки воно стає залежним від деяких його компонентів, таких як цукор.
4. Цукрова крупа
Цукрова каша - ще одна їжа, яка може викликати тягу серед людей, яким потрібна трохи «швидкоплинної радості».
І це те, що це відчуття благополуччя та задоволення від впливу цукру на організм триває лише кілька хвилин, тоді нам буде потрібно все більше і більше, щоб задовольнити себе солодким.
5. Безалкогольні напої
Солодкі безалкогольні напої шкідливі для здоров’я не тільки через нульову харчову цінність, але й через негуманну кількість цукру, споживаного на кожен ковток цієї суміші.
Хто не знає когось залежного від кока-коли? Причиною цього є не якась магічна та таємна складова бренду, а ефект звикання, який цукор чинить на організм.
7. Бекон
Цей інтенсивний і смачний запах, який виділяє бекон, коли ми готуємо його, не тому, що ця частина свинини має більш інтенсивний смак; скоріше це пов'язано з хімією.
Нітрит натрію - це речовина, яка відповідає за привабливість, що створює запах бекону між людьми та тваринами. З харчової промисловості вони виправдовуються, натякаючи на консервуючу здатність нітриту, але, можливо, той факт, що він використовується, має інше пояснення.
8. Кава
Кава - одна з їж, яка містить найбільше кофеїну, і, як відомо, ця стимулююча речовина може викликати звикання.
Коли ми споживаємо велику кількість кави, наш мозок перестає виробляти норадреналін, природна речовина зі стимулюючим ефектом, тому для досягнення подібного ефекту потрібні інші джерела.
9. Red Bull та інші стимулюючі напої
Популярний і критикуваний Red Bull містить безліч негативних для організму речовин. Високий вміст цукру, кофеїну та таурину робить цей стимулюючий напій насосом для нашого організму.
Зловживання споживанням може спричинити тахікардію, діабет, ожиріння та багато інших небажаних патологій.
10. Печиво та закуски
Печиво, тости, палички із сиром та безліч інших смачних закусок містять акриламід, а також непомірну кількість жиру.
Акриламід - це речовина, яка з’являється при приготуванні їжі при температурі понад 120 ° C і робить, що, крім прийняття дуже привабливого підсмаженого кольору, їжа видає запах, який робить її непереборною.
11. Морозиво
Було помічено, що морозиво може бути їжею, що викликає звикання завдяки своєму хорошому смаку та приємній текстурі, яке воно має, а також великій кількості рафінованих цукрів та консервантів, які додаються до нього, щоб воно залишалося придатним для вживання для довше.
12. Масляний попкорн
Здобний попкорн має сильний запах, який привертає увагу всіх, хто знаходиться поруч. Спроба їх потрапляє в пастку, оскільки не може зупинитися, поки контейнер не спорожнить.
Це пов’язано з містять діацетил, хімічну речовину, яка на смак схожа на масло який має деякий потенціал звикання і який може мати токсичний вплив на організм.