Перший відбудеться 16 жовтня о 20:00 у штаб-квартирі Afundaciуn у Віго

спілкування

"Атлантична дієта - це не просто те, що ми їмо і п’ємо, а спосіб життя". Це доктор Феліпе Касануева, віце-президент Фонду Дієта Атлантіка, який разом з Ероскі та Ла Воз де Галичина щойно підписав домовленість про реалізацію 10 здорових таблиць в різних містах Галичини, де різні професіонали пояснюватимуть переваги цього типу дієти, а також важливість фізичних навантажень. "Атлантичний раціон багатий рибою, молюсками, овочами, такими як зелень ріпи, картопля та бажано нерафінований хліб", Казануєва вказує. Це типові продукти харчування і типові для Галичини.

"Продаж місцевих продуктів у галицькій громаді становить 40% наших магазинів, тоді як в решті Іспанії лише 30%", - зазначає Габріела Гонсалес, директор з комунікацій та КСВ у Vegalsa-Eroski.

Феліпе Касануева: «Я готую лише три страви»

За словами доктора Казануевої, ці цифри відповідають зміні менталітету населення. "Зараз молоді люди готові платити більше за продукт, щоб уникнути надмірної карбонізації того самого", - говорить він. Професор ендокринології йде далі і зазначає, що "30% глобального потепління виробляється тим, що ми їмо". Галицьке суспільство, опікуючись турботою про навколишнє середовище, додає, "знає, що ріпа з Андалусії забруднює більше, ніж з Галичини".

Перший із «Здорових столів» відбудеться 16 жовтня о 20:00 у штаб-квартирі Afundaciуn у Віго. Він дасть доктор Федеріко Малло, щоб розповісти про фізичну активність та здорові звички як необхідні компоненти цього типу дієти. За нею слідуватиме один у А Коруса 23 того ж місяця рукою доктора Крістіни Теджери. Для того, щоб донести ключі атлантичної дієти до всіх куточків Галичини, Столи заплановані в Сантьяго (11 листопада), Бурелі (12 листопада), Рібейрі (13 листопада), Віго (22 листопада), Карбалло (27 листопада), Луго (3 грудня), Корусі (10 грудня) та Оренсе (грудень) 17). "На переговорах ми розглянемо основні питання харчування, а потім проведемо дебати з аудиторією та відповімо на всі їхні запитання", - говорить Касануева.

Профілактика ожиріння також буде темою для обговорення в цій серії переговорів, оскільки, вважає лікар, "це завдання, яке не можна залишати виключно лікарям, а все суспільство має приймати сторону".

Щодо молочних продуктів, основних продуктів в атлантичній дієті, лікар передбачає їх важливість, вказуючи на його участь у постачанні кальцію. Таким чином, він рекомендує їх щоденне споживання, і, зазначає він, "вони важливіші для жінок, ніж для чоловіків, оскільки вони, як правило, мають більше проблем з кальцинозом".

Ожиріння пов'язане з 11 видами раку та такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера

Феліпе Касануева попереджає в циклі "Saudables Talks" про тривожну частоту цієї епідемії серед дітей

Чи ожиріння буде сигаретою 21 століття? Це питання, яке задав американський дослідник, було однією з передумов, яку Феліпе Касануева, керівник служби ендокринології та харчування в комплексі Hospitalario Universitario de Santiago, поставив на стіл на конференції циклу Saudables Talks, організованій La Воз де Галичина. І дані, і аргументи, викладені лікарем згодом, це підтверджують. Оскільки існує одинадцять видів раку, включаючи рак молочної залози, колоректального, ендометрію або підшлункової залози, які пов’язані з ожирінням. Ця епідемія стоїть не лише за високим кров’яним тиском, цереброваскулярними захворюваннями, серцево-судинними захворюваннями або діабетом II типу, як це відомо майже всім, але вона також зменшує тривалість життя, функцію статевих залоз та нейропізнання, тобто навіть впливає на появу хвороби Альцгеймера.