Які 12 продуктів харчування захищають печінку згідно з науковими дослідженнями?
Печінка відповідає за розщеплення вуглеводів, вироблення глюкози та детоксикацію організму. Він також зберігає поживні речовини і створює жовч, яка необхідна для правильного перетравлення та засвоєння поживних речовин з їжі. Є багато продуктів і напоїв, які людина може вживати, щоб захистити печінку.
Здоров’я печінки є життєво важливим для загального стану здоров’я. Порушення функції печінки може призвести до захворювань печінки, порушення обміну речовин і навіть діабету 2 типу .
Хоча неможливо контролювати всі фактори ризику, споживання певних продуктів харчування та напоїв може сприяти зміцненню здоров’я печінки.
У цій статті розкрито найкращі продукти для здоров’я печінки, їх сприятливий вплив на орган та деякі продукти, яких слід уникати
Серед найкращих продуктів та напоїв, корисних для печінки, є:
СТАТТІПОВ'ЯЗАНІ
Докази вживання медичної конопелі при хронічному болі збільшуються
Нові методи лікування гепатиту С можуть боротися з COVID 19
1-кафе
Вживання кави забезпечує захист від жирових захворювань печінки.
Огляд 2013 року, що вийшов у журналі Liver International, свідчить про те, що понад 50 відсотків людей у Сполучених Штатах вживають каву щодня.
Кава, здається, корисна для печінки, особливо оскільки вона захищає від таких проблем, як жирова хвороба печінки.
Огляд також зазначає, що щоденне споживання кави може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань печінки. Він також може захистити печінку від шкідливих умов, таких як рак печінки. .
Дослідження 2014 року, яке з’явилося в Journal of Clinical Gastroenterology, припускає, що захисний ефект кави обумовлений тим, як вона впливає на ферменти печінки.
Як повідомляється, кава зменшує накопичення жиру в печінці. Це також підвищує захисні антиоксиданти в печінці. Сполуки в каві також допомагають ферментам печінки позбавити організм від ракових речовин.
два-Вівсянка
Вживання вівсяних пластівців - це простий спосіб додати клітковину у свій раціон. Клітковина є важливим інструментом для травлення, і конкретні волокна вівса можуть бути особливо корисними для печінки. Овес і овес мають багато сполук, які називаються бета-глюканами.
Згідно з дослідженням 2017 року в Міжнародному журналі молекулярних наук, бета-глюкани дуже біологічно активні в організмі. Вони допомагають модулювати імунну систему та боротися із запаленням, і можуть бути особливо корисними у боротьбі з діабетом та ожирінням .
Огляд також зазначає, що бета-глюкани вівса, здається, допомагають зменшити кількість жиру, що зберігається в печінці у мишей, що також може допомогти захистити печінку. Однак для підтвердження цього необхідні додаткові клінічні дослідження.
Люди, які хочуть додати в свій раціон вівсянку або вівсянку, повинні звертати увагу на цілий овес або вівсяний овес, а не на фасований овес. Упакований овес може містити наповнювачі, такі як борошно або цукри, які не будуть настільки корисними для організму.
3- зелений чай
Вживання зеленого чаю може допомогти зменшити загальний вміст жиру.
Дослідження 2015 року у Всесвітньому журналі гастроентерології зазначає, що зелений чай може допомогти зменшити загальний вміст жиру, боротися з окислювальним стресом та зменшити інші ознаки неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП).
Важливо зазначити, що чай може бути кращим за екстракти, оскільки деякі екстракти можуть пошкодити печінку, а не вилікувати її.
Дослідження зазначає, що поки що немає конкретних рекомендацій людям із цим захворюванням вживати чай або екстракти чаю, але зв'язок із здоров'ям печінки є багатообіцяючим.
4-часник
Додавання часнику в раціон також може допомогти стимулювати роботу печінки. Дослідження 2016 року, яке з’явилося в журналі Advanced Biomedical Research, зазначає, що споживання часнику зменшує масу тіла та вміст жиру у людей із НАЖХП, не змінюючи при цьому м’язової маси. Це корисно, оскільки надмірна вага або ожиріння є фактором, що сприяє розвитку НАЖХП.
5- Ягоди Фрукти
Багато ягід, таких як чорниця, малина та чорниця, містять антиоксиданти, звані поліфенолами, які можуть захистити печінку від пошкодження.
Як показує дослідження у Всесвітньому журналі гастроентерології, регулярне вживання ягід також може сприяти зміцненню імунної системи.
6-Виноград
Дослідження, яке з’явилось у Всесвітньому журналі гастроентерології, повідомляє, що виноград, виноградний сік та виноградні кісточки багаті антиоксидантами, які можуть допомогти печінці, зменшуючи запалення та запобігаючи пошкодженню печінки.
Вживання цілого і насіння винограду - це простий спосіб додати ці сполуки у свій раціон. Екстракт виноградних кісточок також може забезпечити антиоксиданти.
7- Грейпфрут
Сполуки також можуть зменшити накопичення жиру в печінці та збільшити спалювання жиру. Це може зробити грейпфрут корисним інструментом у боротьбі з НАЖХП.
У дослідженні World Journal of Gastroenterology також згадується грейпфрут як корисна їжа. Грейпфрут містить два основних антиоксиданти: нарінгін і нарінгенін. Вони можуть допомогти захистити печінку від травм, зменшуючи запалення та захищаючи клітини печінки.
8-тунця або колюча груша
Плоди та соки опунції також можуть бути корисними для здоров’я печінки. Дослідження World Journal of Gastroenterology припускає, що сполуки в фруктах можуть допомогти захистити орган.
Однак більшість досліджень зосереджуються на екстрактах з фруктів, тому потрібні дослідження, що фокусуються на фруктах або самому соку.
9-Рослинна їжа загалом.
Авокадо та інша рослинна їжа містять сполуки, тісно пов’язані зі здоров’ям печінки.
Дослідження 2015 року, яке з’явилося в журналі Evidence Based on Complementary and Alternative Medicine, повідомляє, що велика кількість рослинної їжі може бути корисною для печінки.
До них належать:
- Авокадо
- подорожник
- ячмінь
- буряковий та буряковий сік
- брокколі
- Цілісний рис
- морква
- Фіг
- зелень, як капуста та комір
- лимон
- папайя
- кавун
Люди повинні їсти цю їжу як частину повноцінного та збалансованого харчування
10 Жирна риба
Як зазначає дослідження у Всесвітньому журналі гастроентерології, споживання жирної риби та добавок до риб’ячого жиру може допомогти зменшити вплив таких станів, як НАЖХП.
Жирна риба багата на омега-3 жирні кислоти, які є добрими жирами, що допомагають зменшити запалення. Ці жири можуть бути особливо корисними в печінці, оскільки вони, здається, запобігають надмірному накопиченню жиру та підтримують рівень печінкових ферментів.
Дослідження рекомендує їсти жирну рибу два і більше разів на тиждень. Якщо жирну рибу, таку як оселедець або лосось, непросто включити у свій раціон, спробуйте приймати щоденну добавку до риб’ячого жиру.
11-Горіхи
Це ж дослідження говорить, що вживання волоських горіхів може бути ще одним простим способом зберегти печінку здоровою та захистити від НАЖХП. Як правило, волоські горіхи містять ненасичені жирні кислоти, вітамін Е та антиоксиданти. Ці сполуки можуть допомогти запобігти НАЖХП, а також зменшити запалення та окислювальний стрес.
З’їдання жмені горіхів, таких як волоські або мигдаль, щодня може допомогти зберегти здоров’я печінки. Однак люди повинні стежити за тим, щоб не їсти занадто багато, оскільки горіхи мають високу калорійність.
12 Оливкова олія
Вживання занадто великої кількості жиру не корисно для печінки, але деякі жири можуть допомогти. Згідно з дослідженням World Journal of Gastroenterology, додавання оливкової олії у ваш раціон може допомогти зменшити окислювальний стрес і поліпшити роботу печінки. Це пов’язано з високим вмістом ненасичених жирних кислот в олії.
Їжі, якої слід уникати
Загалом, знаходження балансу в дієті дозволить зберегти печінку здоровою. Однак є також деякі продукти харчування та групи продуктів, які печінці важче переробити.
До них належать:
- Жирна їжа- Включіть смажену їжу, фаст-фуд та винос із багатьох ресторанів. Бутерброди, картопля фрі та горіхи також можуть бути напрочуд високожирними.
- Крохмалисті продукти: Сюди входять хліб, макарони та тістечка або випічка.
- Цукор: вирізання цукру та цукристих продуктів, таких як крупи, хлібобулочні вироби та солодощі, може допомогти зменшити стрес печінки.
- Сіль: Прості способи скоротити кількість солі включають менше їжі, уникання м’ясних консервів чи овочів, а також зменшення або уникання м’ясних страв та солоної шинки або бекону.
- Алкоголь- Кожен, хто хоче відпочити печінці, повинен розглянути можливість зменшити кількість алкоголю або повністю виключити його з раціону.
Резюме
Печінка відіграє важливу роль в організмі. Піклуючись про себе значною мірою, людина може допомогти підтримувати здоров’я печінки, вживаючи певні продукти харчування та напої.
Є також багато видів продуктів, які можуть завдати шкоди печінці.
Вибір продуктів, корисних для печінки, може допомогти людині уникнути потенційних проблем зі здоров’ям у майбутньому.
Видання: Гепатит 2000
Джерело: Медичні новини сьогодні