Одним з улюблених плодів літа є персик. Ароматний, ароматний, солодкий, вам не доведеться проводити години зі своєю розсадою, тому не випадково ми її так любимо. У нашій добірці рецептів ви знайдете поради щодо варіння варення, приготування питного соку, а також непропускаються пельмені і, звичайно, багато тортів.

ідеальних

1. Смажте фрукти на грилі, це буде перший клас!

Швидко закиньте фрукти на сковороду гриля, одночасно перемішуючи вершки, і першокласні солодощі готові. Якщо у вас немає гриль-сковороди, ви також можете використовувати рівне дно, товсту сільську дорогу. Давайте виберемо фрукти, які дозріли, але все ще досить тверді.

2. Молочний пиріг у звичайному та палео-варіантах

Клафуті («клафуті») - це типовий французький літній десерт, молочний пиріг з великою кількістю молока, вершків, трохи борошна, яєць та фруктів. Спочатку виготовлений з чорної вишні, клафуті можна варіювати різними способами, він дуже смачний з малиною, персиками, полуницею або будь-якою іншою ягодою, але є і солоні клафуті, ми стикалися з томатами, пармезаном, сиром та кабачками клафуті, які є навіть легкою вечерею, їх також можна використовувати як страви для барбекю.

3. Персиковий "трояндовий пиріг"

Швидко перемішане печиво може затримати годину відпочинку в обмін на м’яке, соковите покриття, подібне до класичного ферментованого тіста, завдяки вершковому сиру та вершковому маслу. І хоча ми насправді накручуємо простих равликів, у круглому вигляді ми можемо відразу назвати це пирогом з персикової троянди.

4. Персиковий пиріг з сиром

Опанувавши консервацію абрикосового варення, ми також приготували волокнистий питний сік, а ще залишилось кілька зерен абрикосів, варто скласти цей легкий, літній пиріг! Свіжий лимонно-ванільний сирний крем додається до класичного пісочного тіста, змащеного маслом, а потім до абрикосів: сирна начинка під час випікання буде кремоподібною, а персик соковитим.

5. Універсальний персик

Персики корисні не тільки для варення, якщо залишити їх після консервування і ще не нудьгувати, з ним можна приготувати божественні торти. Таке персикове печиво з легким лимонним тістом, яке ми можемо взяти з собою на пікнік на вихідні/пляж/сад. Його легко приготувати, і його навіть можна спекти напередодні ввечері.

6. Абрикосовий пиріг з карамельним соусом

Ви не можете помилитися з кремом, абрикосами та карамеллю. Окрім випікання кошика з тістом, це печиво не вимагає жодних кулінарних знань - як тільки основа готова, її можна скласти в будь-який час. Йому буде особливо добре однієї ночі в холодильнику, бо тоді смаки зійдуться, і тістову основу буде легше різати, але ми передбачаємо, що відпустити добровільних дегустаторів буде дуже важко.

7. Шматочки персиково-кокосового мусу

Спарювання персикових збитих вершків завжди виграє, будь то морозиво чи торт. У цьому печиві невеликий кокосовий горіх здуває збиті вершки, а бісквіт з какао внизу відповідає за збалансування солодкості персика та вершків. Як і всі літні торти, цей охолоджується до найкращої форми, і смаки поєднуються краще, якщо ми зробимо його напередодні. А для тих, хто віддає перевагу простоті пудингу-персика, не пропустіть це смажене яєчне печиво!

8. Персиковий сирок

Надзвичайно просте фруктове печиво з тістом, яке смачніше звичайного з сиру, варто випікати навіть у спеку. Нектарин можна замінити або поєднати з персиками або сливами.

9. Фісташковий абрикос

Або для сезонних, молочних, цукрових та безглютенових палеозіє солодкозубих дієт. Він містить багато палеосумісних інгредієнтів, більшість з яких - мигдаль, фісташки, подрібнений кокос, а також веселий джокер у поєднанні з абрикосами.

10. Crumble and Cobbler: англосаксонські основні десерти

Крамбл і сапожник, два десерти, без яких майже не існує англосаксонської кулінарної книги, журналу та телешоу. Це завжди з’являється, тому що його легко зробити, важко зіпсувати, різноманітно в багатьох відношеннях і навіть смачно. Бути свіжими фруктами - це справжній, ідеальний літній десерт. Його можна приготувати заздалегідь, його можна добре транспортувати, тому його можна зберігати з ним на літніх вечірках. І те, і інше чудово, коли гаряче, тепле і холодне.

11. Персикові (або сливові) пельмені просто, домашні

Готувати пельмені - це не зле, не треба цього боятися! Поки триває сезон абрикосів, готуйте вареники і зі свіжих, дрібнозернистих абрикосів. Дрібнозернистий абрикос все ще доступний на ринку, він для цього ідеально підходить. Це зовсім не складно, і в цьому випадку навіть картопля цілком підходить для замішування тіста. З однієї порції виходить приблизно 20 вареників. Дешево, ситно і улюблено серед дітей!

12. Персикове варення для полоскання рота

Це мати всіх варень, майже кожен спочатку думає про це, коли чує про варення. Зварити гарне абрикосове варення дуже просто, але придбати його ще складніше і дорожче, коли ви подивитесь на вміст фруктів і ціну джемів, викладених на полицях магазинів, це все розповідає. Більше нетрадиційних порад ви можете прочитати ТУТ.

13. Зробіть собі персиковий сік!

У сезон ми можемо робити не тільки варення з абрикосів, але навіть питковий волокнистий сік. Його помаранчевий колір викликає минуле літо навіть восени та взимку. навіть якщо все це залишається до тих пір, коли воно добре охолоне, воно сильно напивається!