Оновлення: 31 липня 2019 р

запаленню

Я хотів би надати вам список продуктів, які становлять ризик для хронічних захворювань і, отже, запалення.

Коли я вивчав речі щодо протизапальної дієти, спочатку відчував, що нічого не їстиму, крім овочів на тарілці. Мені знадобився час, щоб навчитися «в’язати гачком» у цій дієті. Я спробувала нові рецепти, і багато з них потрапили на компост. Просто нові продукти, ароматизатори, спеції, інгредієнти. моє тіло зазнало серйозних змін за ці кілька місяців. з позитивним результатом.

Чому я повинен виключати або обмежувати ці продукти?

Оскільки вони впливають на імунну систему, а запалення пошкоджує ваші органи у вашому тілі та знижує якість вашого життя. Тому що ви хочете жити повноцінним життям і мати своє здоров’я під контролем. Ви хочете почуватися чудово, бути повними сил і здоровими.

Дивіться моє 7-денне меню як натхнення для ваших рецептів. Клацніть на зображення, щоб побачити деякі рецепти.

13 продуктів, що сприяють запаленню

Зернові культури та клейковина (пшениця, ячмінь, жито, спельта, овес - за винятком безглютенового вівса) Клейковина насправді є білком рослинного походження, що міститься в борошні. У пшениці цю білкову речовину називають гліадином, у жита - секаліном тощо. Наш організм не може переробити цей білок, і клейковина має тенденцію прилипати до стінок тонкої кишки і порушувати їх. Насправді він поводиться як дротяна щітка. Глютен також міститься в кукурудзі, рисі, тапіоці, сорго. Однак цей тип клейковини не викликає алергічної або аутоімунної реакції в організмі, як пшенична клейковина, яка може бути запальною при тривалому споживанні. Псевдо-злакові культури, такі як гречка, лобода, амарант, не містять глютену, що викликає запалення, якщо їх обережно обробити.

Бобові (Деякі літератури, такі як палео-дієти, рекомендують виключити бобові. Я повернув їх назад у раціон через три місяці. Я навчився їх правильно готувати. Більше про бобові ви можете прочитати в цій статті.)

Молочні продукти (так, також молочні продукти сприяють запаленню. Не вживайте їх щодня. Козячий сир, овечі продукти, моцарела, cmar, кефір, органічний білий йогурт викликають менші проблеми. Що стосується молока, спробуйте замінники, такі як рис, овес, мигдаль)

Рафінований цукор та олії (соняшник, соя, кукурудза)

Підсолоджувачі (аспартам під назвою E951 та інші, який містить, наприклад, дієтичну версію кока-коли. Аспартам не містить жодних калорій, але приблизно в 180 разів солодший від цукру).

Підсолоджені напої (лише для ілюстрації, одна банка кока-коли містить 10 чайних ложок цукру, а також барвники та кофеїн)

Овочі соланіну (картопля, баклажани, помідори, перець, перець чилі, годжі) - дозволяється солодка картопля. Класична картопля за своїм ефектом схожа на цукор.

Такі препарати, як ібупрофен та аспірин

Згущувачі та емульгатори, напівфабрикати

Нежирні продукти - містять штучні інгредієнти, і жир у них використовується для заміщення цукром

Червоне м’ясо (велике споживання червоного м’яса збільшує ризик атеросклерозу, раку передміхурової залози, товстої кишки, серцево-судинних захворювань. При вживанні в невеликих кількостях вам не доведеться ні про що турбуватися)

Смажене, копчене м’ясо - крім якісної шинки

Фрей, Д. 2015. Запалення прихованого вбивці. Видатна Прага, (2015). ISBN 978-80-7281-492-3