Пікніки на відкритому повітрі Вони є прекрасним варіантом відпочинку, щоб насолодитися цілими сімейними поїздками з сім’єю, що ми навіть можемо зробити, не виходячи з дому, на терасі чи в саду. Діти будуть чудово проводити час! і це дуже простий план для реалізації.

простих

Нам залишиться лише підготувати рюкзак з усім необхідним та врахувати ряд правил при зберіганні та поводженні з продуктами, щоб уникнути харчових отруєнь влітку.

Сьогодні ми пропонуємо 13 смачних і простих у приготуванні та транспортуванні рецептів, щоб насолодитися пікніком відкритий. смачного!

1) Обгортання салату з курки та баранини

Ми починаємо з класики, яка ніколи не розчаровує і яка подобається і дітям, і дорослим. Обгортання можна їсти гарячим або холодним, а всередину ми можемо додати велику кількість інгредієнтів на свій смак, щоб зробити його особливо смачним.

Інгредієнти

  • Коржики для обгортання 2
  • Мариновані курячі грудки 2
  • Бутони 2
  • Заправка Сезар
  • Анчоуси 2
  • Цибуля 1
  • Пармезан

Як зробити обгортання салату з курки та баранини

За день до того, як нам доведеться маринувати курячі грудки. Для цього ми помістимо їх у миску з лимонним соком, бризком оливкової олії та кількома краплями перринового соусу.

Наступний день відкриваємо грудки і смажимо їх поки вони не стануть золотисто-коричневими. З іншого боку, ми нарізаємо бруньки та цибулю смужками жульєна, анчоуси шматочками, а пармезан - пластівцями.

Що стосується соусу цезар, ми можемо його придбати або зробити самостійно, подрібнивши 100 мл майонезу, 20 мл води, три анчоуси і 20 грам тертого пармезану.

Для приготування обгортання ми розмістимо всі інгредієнти і з’єднаємо два кінці посередині, а двома великими пальцями піднімаємо один кінець і закочуємо.

  • Повний рецепт "Обгортання курки та канонів" у Directo al Paladar

2) Диня гаспачо

Диня-гаспачо - дуже зволожуючий та освіжаючий варіант, ідеально використовувати сезон дині та отримувати, перш за все, різні мінерали. Ми можемо приготувати його всього за десять хвилин, і це важливий рецепт боротьби зі спекою в найспекотніші місяці року.

Кількість його інгредієнтів можна регулювати за смаком, а також виключати деякі або вводити нові. Його можна подати як закваску і їсти ложкою або як аперитив у форматі пострілу. Диняний гаспачо дуже універсальний, як усі гаспачо

  • Повний рецепт з "Гаспачо де Мелон" Живи до піднебіння

3) Овочеві та креветкові рулети

Це є один з тих рецептів, які не передбачають жодної кулінарії в якому вам просто потрібно нарізати інгредієнти, помістити всередину зволоженої рисової пластини, закатати і готово до вживання!

Начинка, яку ми пропонуємо для наших рулетиків з овочів та креветок, чудово пристосовується до інгредієнтів, які є у кожного в холодильнику. Це поєднання смачне, але це буде однаково те саме, що ти робиш.

Для приготування 10 одиниць голубців нам знадобиться десять вафельних рису, дві моркви, огірок, 100 грам червоної капусти, 20 грам свіжих паростків шпинату, дві редиски, десять варених креветок, бризкати соєвого соусу і жменька кунжуту.

Приготування просте: просто почистіть креветки, помийте і наріжте овочі, зволожте рисові вафлі, зануривши їх у воду та наповнивши їх інгредієнтами. Ідеальне та смачне блюдо, де можна насолодитися де завгодно!

  • Повний рецепт "Овочевих рулетиків і креветок" Прямо до піднебіння

4) Картопляний омлет і дика спаржа

Я не знаю про вас, але завжди Я пов'язую проведення пікніка на відкритому повітрі із поїданням смачного іспанського омлету. Ця класика кухні мені подобається будь-яким чином, але рецепт, яким я ділюсь з вами, ідеально підходить для того, щоб діти їли овочі майже не знаючи цього.

Для смаження нам знадобляться дві великі картоплини, пучок дикої спаржі, п’ять яєць, сіль та олія. Фокус, щоб зробити омлет соковитим, - додати спаржу на вогонь, коли картопля майже готова, даючи їй смажитися разом протягом декількох хвилин. Запевняю вас, що ви будете смоктати пальці!

  • Повний рецепт від "Картопляний омлет з дикою спаржею" в Directo al Paladar

5) Бутерброд з яловичиною з обсмаженим перцем, цибулею та моцарелою

Закуски можуть стати ідеальним і найсмачнішим варіантом для пікніка на відкритому повітрі. Цей бутерброд, яким я ділюсь з вами нижче, є одним із моїх улюблених, і це нам це показує не потрібно екзотичних інгредієнтів, щоб насолоджуватися справжнім захопленням.

Для його приготування нам знадобляться перець, цибуля, помідор на лозі, свіжа моцарела, яловиче філе, орегано, чебрець, перець, сіль і олія, і звичайно насичений хліб з чіабаттою. На мій смак, непереборний штрих надає точна точка карамелізації цибулі. Неможливо протистояти!

  • Повний рецепт 'Сендвіч з яловичини з обсмаженим перцем, цибулею та моцарелою' в Directo al Paladar

6) Холодна кругла курка

Цей рецепт холодної круглої курки порівняно простий у приготуванні, але смак дивує. Крім того, він має ту перевагу, що Ви можете підготуватися заздалегідь і насолоджуватися цим, не нагріваючи.

Для його приготування нам знадобляться 500 грам курячої грудки, 100 грам вареної шинки, нарізаної кубиками, 400 мл свіжих вершків для приготування, дві зелені цибулини, яєчний білок, 50 грам сухарів, часник, фісташки діти збираються це їсти! Фісташки залишаються цілими. У такому випадку краще обійтися без них), перець та оливкова олія.

Ми почнемо з подрібнення курки дуже дрібно, разом з цибулею і часником. Ми кришимо хліб і додаємо всі ці інгредієнти в миску разом з естрагоном і очищеними фісташками. Приправити і добре перемішати.

Після того як крем збитий і змішати з яєчним білком до стійкості, ми включаємо його в суміш разом з рештою інгредієнтів, і починаємо Зберіть наш круг, використовуючи алюмінієву фольгу і добре затягуючи щоб тісто було компактним. Цей процес дещо делікатний і громіздкий, але це важливий крок для того, щоб наш раунд був досконалим.

  • Повний рецепт від "Круглої холодної курки" Жити до неба

7) Салат з дині, салату з баранини та хрусткої курки

Салат - ідеальне блюдо, коли нападає спека, Це не тільки освіжаюче та зволожуюче, але і повноцінне, і за допомогою правильних інгредієнтів ми можемо перетворити його в унікальну страву, яку легко і швидко приготувати.

Цей рецепт, яким ми ділимося нижче, зроблений з курячими грудками, які ми покриємо подрібненим мигдалем або фундуком, салатом з баранини та динею. Непереборну точку надасть хрустка курка, а також заправка для салату, яку кожен вирішує вживати.

  • Повний рецепт від "Дині, салату з баранини та хрусткого курячого салату" у Directo al Paladar

8) Салат зі шпинату та фети з сезонними фруктами

Давайте поговоримо з ще одним смачним рецептом освіжаючого салату, цього разу зробленого з сиром фета, шпинатом та фруктами. Ми можемо сприймати це як закваску або як супровід іншої страви, забезпечуючи свіжий, легкий і повний контрастів дотик.

Для приготування салату нам знадобляться диня, кавун, свіжий шпинат, сир фета, насіння гарбуза (що додасть йому неповторний та вишуканий відтінок), олія та сіль. Його приготування просте і швидке, оскільки нам доведеться лише нарізати та змішати інгредієнти. У разі використання насіння гарбуза, як зазначено в оригінальному рецепті, нам доведеться підсмажити їх попередньо на сковороді.

  • Повний рецепт від "Салату з сиру зі шпинату та фета з сезонними фруктами" у Directo al Paladar