Коли ми говоримо про кальцій, мінерал, що має велике значення для функціонування організму та його здоров’я, ми завжди думаємо про молочні продукти. Однак це не єдині інгредієнти, які можуть додати цю поживну речовину до наших страв, з цієї причини ми покажемо вам нижче 13 продуктів, багатих кальцієм, але жоден не є молочним, і 41 рецепт, який слід включити у свій раціон.

рецепт

Насіння маку

Вони концентруються навколо 1400 мг кальцію на 100 грам і, отже, вони є прекрасним способом придбання цього мінералу, адже лише з двома маленькими ложками ми отримаємо більше 10% добова квота кальцію, яка в середньому становить 1000 мг.

Насіння маку можна легко додати в салат, смузі, йогурт або молоко під час сніданку чи перекусу, або їх можна включити в печиво, булочки, млинці, тістечка, тістечка або різні торти.

Насіння кунжуту

Насіння є чудовими джерелами кальцію, і це, зокрема, забезпечує 975 мг мінералу на 100 грам. Їх універсальність робить їх дуже підходящою їжею для легкого додавання кальцію до раціону.

Ми можемо використовувати Насіння кунжуту у хлібі та печиві, в салатах, тістечках чи тортах, або додати до смаженої їжі або йогурту на сніданок. Як і інші насіння, насіння кунжуту, крім кальцію, є хорошим джерелом клітковини, вітаміну Е та ненасичених жирів для наших страв.

Кріп сушений

Це зневоднена трава, яка дуже добре поєднується з стравами на рибній основі, і я їх дуже люблю з грецьким йогуртом, щоб заправляти салати або макарони.

На кожні 100 грам ця трава концентрує 1700 мг кальцію, кількість, яка дозволяє покрити 10% добової мінеральної квоти, навіть використовуючи мінімальну кількість кропу, яку ми можемо додати до вершків, деяких хлібів, піци, макаронного соусу, заправки для салату чи інших страв.

Сушена материнка

Це ще одна рослина, яка у своєму зневодненому варіанті концентрує велику частку кальцію, в даному випадку, 1500 мг на 100 грам. Це одна з моїх улюблених трав і та, яку я використовую найбільше для ароматизації різноманітних страв.

З його допомогою ми можемо готувати хліб, заправляти піцу, макарони, салат та багато інших страв. Він дуже добре поєднується з оливковою олією, помідорами та сиром, тому в різноманітних соусах та середземноморських стравах ми знаходимо його присутність.

насіння Чіа

Зрозуміло, що насіння є добрими джерелами кальцію та чіа є одними з них, оскільки вони пропонують 650 мг мінералу на 100 грам і в цьому випадку його загущаючу властивість можна використовувати для різних страв.

Ми можемо додавати це насіння у хліб, сніданки, десерти, тістечка та багато інших заготовок, що особливо корисно для веганських страв, оскільки воно загусає, не використовуючи тваринних желатинів.

Сушені водорості вакаме

водорості вони є хорошими вегетаріанськими альтернативами додавання кальцію в раціон на додаток до інших корисних поживних речовин. У цьому випадку сушені водорості вакаме забезпечують 660 мг кальцію на 100 грам і ми можемо використовувати цю кількість або більше в одній тарілці.

Ми можемо додати його до салату, дуже оригінального хліба, соте, супів чи кремів, або до смузі, щоб надати йому дуже привабливий зелений колір і додати до нього велику кількість кальцію.

Тахіні

Це традиційне кунжутна паста що ми можемо використовувати для приготування хумусу або для отримання смачного та поживного печива, заправки для салату, макаронного соусу чи інших оригінальних страв.

Ця кунжутна паста називається тахіні концентрати 430 мг кальцію на 100 грам і він також має дуже приємний аромат і смак, яким можна насолоджуватися на нашій кухні.

Сардини в олії

синя риба Вони також є альтернативним джерелом кальцію для тих, хто не вживає молочних продуктів, і на додаток до цього мінералу вони пропонують вітамін D, омега 3 та якісні білки.

Сардини в олії забезпечують 340 мг кальцію на 100 грам і ми можемо включити їх у макаронний соус, салат, торт чи пиріг або швидку, але дуже смачну закуску для перекусу.

Мигдаль

Горіхи, особливо мигдаль, є хорошим джерелом кальцію для дієти. Вони концентруються на 100 грамів 252 мг мінералу і щодня ми можемо насолоджуватися кількістю 30 грамів у своєму раціоні.

З мигдалем ми можемо готувати різноманітні страви: від печива та печива до салатів та карпаччо. Мигдаль може запропонувати нашим препаратам багато смаку та текстури, а також дуже корисні поживні речовини для організму.

Сушені водорості норі

Як і водорості вакаме, сушені водорості норі концентрують свої поживні речовини, пропонуючи 430 мг кальцію на 100 грам, значна кількість, що робить цей інгредієнт союзником веганської дієти.

Ми можемо використовувати водорості норі зробити шейк, до якого ми додаємо сухий порошок водоростей, або ми можемо включати його в супи, креми, салати, гамбургери або млинці, ідеально підходить для найменших членів родини.

соєвий Таким чином, використання цільних зерен, як і будь-яких інших бобових культур, є чудовим інгредієнтом для наших страв і може скласти близько 200 мг кальцію на 100 грам.

Ми можемо використовувати сою як ще одну бобову культуру, щоб готувати салати, супи, рагу, рагу або фрі, але ми також можемо приготувати домашні соєві бургери з цією їжею.

Сприяє 350 мг кальцію на 100 грам і це їжа, яка широко використовується у веганських дієтах, оскільки вона отримується із сої та є ідеальним замінником сиру. Він також має дуже м’який смак, і ми можемо знайти різні консистенції, тому тофу дуже універсальний.

Ми можемо включити тофу у салаті, смаженому шашлику, на грилі, у тако, піці, десертах або різноманітних оригінальних рецептах, таких як шашлик або гамбургери з тофу.

Капуста або капуста

капуста завжди більш відомий зараз як капуста, Це дуже поживний і низькокалорійний інгредієнт, що робить його ідеальним для додавання кальцію до нежирних і особливо веганських дієт.

Пропозиції 150 мг кальцію на 100 грам і ми можемо включати його у фрі, салати, соки або смузі, супи, креми чи рагу, або в торти чи хліб, як ніби інший зелений лист.

Ось такі 13 продуктів з високим вмістом кальцію, але жоден з них не є молочним швидше, всі ці інгредієнти ідеально підходять для тих, хто не вживає молока або (деякі з них) для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти.