Раніше ми говорили з вами про пропозицію "безм'ясний понеділок" o "безм'ясні понеділки": це глобальний рух, за допомогою якого людям, які бажають це зробити, рекомендується не вживати продуктів тваринного походження в цей день тижня.

простих

Це може бути дуже хорошим варіантом, якщо ви думаєте про перехід до вегетаріанства або веганства і ще не вирішили, як засіб символічної боротьби зі зміною клімату та повагою до тварин або просто зменшити споживання м’яса у своєму раціоні, якщо ви хочете зробити.

Щоб вам було простіше, ми зібрали найкращі рецепти без м’яса або риби. Якщо ви хочете записатись на "Безмесний понеділок", це наші пропозиції.

Помідори, фаршировані рисом із родзинками та кедровими горішками: дуже простий рецепт приготування вам знадобиться лише піч, це сподобається молодим і старим, і його можна подати як закваску в їжі з двох страв або як гарнір.

Гамбургери з сочевиці та рису: Оскільки бургери не завжди повинні бути з м’яса. бобові та злакові культури вони можуть бути хорошою альтернативою для отримання повноцінних білків з рослинних джерел.

Легкі млинці зі шпинату - відмінна ідея для легка та оригінальна вечеря, в тому числі рослинні страви до відомих млинців. Вони додадуть йому цікавого смаку, і, наприклад, ви можете поєднувати їх із падіннями з тапенадою.

Медальйони з кіноа: лобода - це класика, яка не зазнає невдач за нашим столом, коли ми хочемо зупинити свій вибір на продуктах, не тваринного походження. Схід псевдо-злакові Він має багато користі для нашого організму, і ми можемо споживати його по-різному: медальйони чудово підходять для найменших у будинку.

Гострий тафусований тако з тофу: Традиційно тако готують з яловичиною або куркою. У цьому рецепті ми пропонуємо поміняйте його на гострий тофу і тим самим надати йому особливого (і пікантного) відтінку.

Баклажани з місо з коричневим рисом: баклажани - ще одна класика наших м’ясних страв. У цьому випадку ми готуємо його пасеровані у воку щоб він не втратив ні йоти свого смаку.

Цільнозернові макарони з овочами: ми теж не забуваємо Макарони у цій збірці. Один з найпростіших і найшвидших способів імпровізувати страву без м’яса, пасеруючи його з овочами, щоб воно набуло всіх своїх смакових якостей.

Кабачкові зоодле, мариновані зі свіжим інжиром та сиром: на нашій кухні дуже люблять зооделі або підроблені овочеві спагетті, але це правда, що якщо ми їмо їх сирими або просто соте, вони можуть бути не дуже смачними. Одне із рішень - це те, яке ми пропонуємо тут: маринувати їх, а потім включати інші інгредієнти з більш сильними смаками як сир та інжир.

Тарталетки з сиром з томатів зі шпинату: влаштовуйте особливе свято у Безм'ясний понеділок? Ці тарталетки є ідеально підходить, якщо у вас є гості і ви представляєте їх у невеликому форматі або як перший курс у трохи більшому форматі.

Нут Ячмінь Гарбузові фрикадельки: Гарбуз - один з наших улюблених овочів, і це вегетаріанські котлети вони зберігають весь свій смак. Вони дуже прості в приготуванні і дуже смачні на смак.

Соковитий веганський омлет з кабачків: цей омлет ідеально підходить для найбільш відданих, оскільки, крім того, що не містить м’яса, він також не містить яєць, які заміщені нутовим борошном.

Салат з раїти або вершкового йогурту з редискою, шпинатом та капустою: нехай хороший салат ніколи не пропаде на нашому столі! І більше, якщо це так такий оригінальний, як цей: з безліччю інгредієнтів, і це чудово працює як перша страва у великому меню.

Карпаччо з цукіні з авокадо та малиною: ми закінчили наш вибір з сирий веганський рецепт в якому його успіх полягає у якості сировини. Всього за 15 хвилин ми можемо приготувати цю страву, ідеально підходить для перекусу перед їжею або як гарнір.

Зображення | Ліліана Фукс за Вітоніку
У Вітониці | Рецепти вегетаріанського барбекю