Здається, безглютенова дієта - це нове. Оскільки люди у всьому світі приймають дієту без глютену, індіанці не відстають. Але що ж таке дієта без глютену? Клейковина - це вид білка, що міститься в різних харчових речовинах, таких як пшениця та ячмінь. Тут ми представляємо вам план дієти для схуднення для індіанців на 1400 калорій. Цей план дієти допоможе вам спланувати графік харчування без глютену.

калорій

Багато людей взагалі не можуть споживати глютен, і якщо вони це роблять, у них виникає ряд проблем зі здоров'ям. Найпоширеніша форма непереносимості глютену викликає целіакію. Це також може спричинити остеопороз, рак, стомлюваність, анемію, хвороби подразненого кишечника, ревматоїдний артрит, розсіяний склероз та вовчак. Клейковина присутня в різних продуктах, які ми їмо щодня: хліб, печиво, тістечка, крупи, макарони, супи, соуси та заправки для салатів.

Звідки ви знаєте, що у вас непереносимість глютену?

Наше тіло по-різному вказує на свою проблему. Найпоширеніші симптоми непереносимості глютену включають:

  • Біль у животі
  • Надмірна втома
  • Анемія
  • Несподівана втрата або збільшення ваги
  • Витончення волосся
  • Виразки в роті
  • Запор
  • Діарея
  • Блювота
  • Набряк
  • Газ
  • Кислотний рефлюкс
  • Біль у суглобах та м’язах
  • Неможливість зосередитися
  • Оніміння в ногах
  • Зміни гумору
  • Тривога і депресія
  • Головні болі
  • Нерегулярні менструації

Переваги вживання дієти без глютену

Незалежно від того, чи є ви нетерпимими до глютену чи толерантними, дотримання цього плану дієти без глютену з Індії має кілька переваг. Деякі з них докладно описані нижче.

  • Безглютенові дієти допомагають при аутоімунних розладах
  • Безглютенові дієти також зменшують запалення в суглобах і, отже, допомагають при таких станах, як ревматоїдний артрит та фіброміалгія.
  • Ці дієти також часто застосовуються у дітей-аутистів, оскільки, як передбачається, це покращує такі умови.
  • Безглютенові дієти мають усі переваги для здоров’я та травної системи
  • Без глютену тепер стало частиною здорового способу життя. Ці дієти, поряд із зменшенням вуглеводів та вживанням більше овочів та фруктів, допомагають деяким людям схуднути.
  • Ці дієти практикують спостерігачі за вагою по всьому світу заради їх переваг у зниженні ваги. Отже, ми придумали цей дієтичний план схуднення для індіанців на 1400 калорій. читайте далі, щоб з’ясувати, який це план і як він працює.

Як ти йдеш без глютену?

Покинути глютен - це непросте завдання. Багато людей справді розчаровані, коли виявляють, що не можуть їсти стільки їжі. Це також створює проблеми з харчуванням. Обмежена дієта, безсумнівно, змушує вас відчувати, що у вас серйозна хвороба, і за іронією долі ви жадаєте лише того, чого слід уникати! Ну, турбуватися нема про що. Це займе деякий час, поки ваше тіло адаптується до змін, але з часом воно адаптується.

Вживання дієти без глютену не означає, що ви перестаєте їсти всі зерна. Є кілька зерен, які не містять глютену і можуть забезпечити ваш організм усіма необхідними поживними речовинами в достатній кількості. Сюди входять дикий рис, овес, коричневий рис, кукурудза, пшоно, амарант, лобода та гречка. Ці зерна містять велику кількість вітамінів, мінералів та клітковини. Є кілька ресторанів, які спеціалізуються на продуктах, що не містять глютену, і докладають усіх зусиль, щоб подати вам розкішні страви без глютену. Ось повний перелік дозволених індійських страв, яких слід уникати, дотримуючись цього 1400 калорій без дієтичного схуднення для індіанців

Продукти, що містять глютен
Пшениця (всі сорти) Всі фрукти
булгурська пшениця/тріскана пшениця/жоржини Всі овочі
Ячмінь (щелепа/щелепа) Всі насіння
кус-кус Всі горіхи
Манна крупа (RAWA) Всі бобові культури
Рафіноване борошно (Майда) Всі молочні продукти
Жита Все м’ясо
Вівсянка Яйця
Риба
Кукурудза
Рис
Амарант (Раджгера)
Арарут
Гречка (Fafar/Kuttu)
юка (коріння, з якого виготовляється сабудана)
Просо, як Джовар, Баджра, Рагі
Кіноа
Соєвий
Тапіока/Сабудана

Можливо, вам буде цікаво прочитати -

1400 калорій без дієти для схуднення для індіанців

Вживаючи індійську дієту без глютену, слід враховувати той факт, що різні індійські спеції також можуть містити клейковину. Ось кілька безглютенових варіантів, які справді здорові:

Можна готувати різні вегетаріанські страви без глютену. Картопля використовується для приготування різних страв, таких як джеера-алоо, алоо-гобі, ало-мурмулло, і все це ароматизується кмином, коріандром та червоним порошком чилі. Дамський палець - ще один овоч, який не містить глютену. Ви можете приготувати будь-який з цих овочів з невеликою кількістю соусу і подати його з коричневим рисом. Якщо ви маєте намір схуднути за допомогою цієї безглютенової дієти, вибирайте здоровіші, низькокалорійні овочі, такі як кабачки, кабачки, парвел, зелені листові овочі, такі як шпинат та меті.

Більшість людей в Індії люблять томатний суп, і, на щастя, це безглютенова закуска. Індійці люблять їсти сочевицю на ніч. Цю сочевицю загартовують за допомогою різних регіональних спецій, таких як кмин, насіння гірчиці, коріандр та кайенський перець. Ці спеції готують у дезі-топленому маслі та заливають відвареною сочевицею для посилення смаку. Ще одна страва з бобових без глютену - Pindi Chana. На основі нуту Пінді Чана є улюбленим у Північній Індії. Окрім томатних супів, ви також можете вибрати інші корисні овочі на вибір. Вибирайте з шпинату, моркви, змішаної зелені, буряка, цибулі, кукурудзи та супу. Ці супи корисні, поживні та допомагають схуднути.

Сир Тікка або панір можна зробити безглютеновим, змастивши його йогуртом замість борошна перед тим, як помістити в глиняну піч або на тандир або гриль. Shahi paneer або paneer makhni - це смачне вегетаріанське блюдо з томатним соусом і не містить глютену. Звичайний йогурт та змішаний раїта - це безглютенові гарніри, які найкраще підходять для схуднення.

Індійці люблять їсти рис різними способами. Горох пулао, біряні, сирний рис, гімалайський червоний рис, солодкий рис, рис зі шпинату, їра або відварений рис, індіанцям подобаються всі. Просто замініть білий рис на коричневий або дикий рис. Всі страви на основі рису можна поєднувати з йогуртом та/або будь-яким іншим каррі в 1400-калорійному дієтичному плані дієти для схуднення для індіанців.

Різні страви з курки, баранини та риби можна дуже легко приготувати без глютену. Куряча тікка масала, акхарі рибна тікка, куряча корма, кеш-кеш, баранячий кофта-шашлик, курячий салат та улюблена куряча курка з масла завжди є рецептами без глютену. Для схуднення найкраще підійдуть риба на пару та курячі бульйони або риба, смажена на грилі.

Індійці дуже люблять їсти шапатті, парати та наани з соусами та овочами, але, на жаль, це заборонено, оскільки всі вони містять глютен. Що ж, не потрібно знеохочуватись, бо є ще безліч варіантів, які можна зробити безглютеновими. Деякі з них - idli, dosas, vada, papad і chana dal cheela. Якщо ви хочете з’їсти роті, ви можете з’їсти рагі роті, рисове борошно роті, байру або борошно рота джовар. Все це можна поєднувати з будь-яким каррі, а також насолоджуватися стравами з курки.

Отже, об’єднавши всі поради та пункти, згадані вище, ми спробували сформулювати план дієти для схуднення без глютену на 1400 калорій для індіанців.

Можливо, вам буде цікаво прочитати -

1400 калорій без дієти для схуднення для індіанців

МЕНЮМООНТАКТОРІЇ (KCAL) ПРОТЕІН (gms)
РАНО ВРАНЦІ
Луки теплою водою з лимоном 1 склянка —– ——
Чай (без цукру) 1 склянка 35 4 4
Крекери без глютену/смажені горіхи лисиць 2/жменька 56 -
Загальна калорійність-91 Білок - 4
Сніданок
Знежирене молоко з цукром 1 склянка 90 8
Овочевий поха/Mung dal chilla 1 четвертова пластина/2 205 6 6
Загальна калорійність-295 Білок-14
АБО
Яєчний білок бурджі 1 мед чаша 150 7 7
Джоварі Роті (без олії/топленого масла) 1 ні. 130 3
Загальна калорійність-280 Білок-10
СЕРЕДИНА РАНКУ
Фруктовий салат 1 чаша з медом (50-60 г) 40 -
ОБІД
Овочевий коричневий рис пулав 1 миска супу 250 4 4
Морквяний райта АБО рибне каррі, приготоване на пару 1 маленька миска 75/120 3,5/6
Суміш з овочевих салатів 1 чаша 30 два
Загальна калорійність-395 Білки-9,5
НІЧ
Зелений чай АБО чай (несолодкий) 1 склянка 35 4 4
Подутий рис поха 1 чаша 100 3
Загальна калорійність-280 Білок-7
ВЕЧЕРЯ
Байра роті (замісити тісто з листям меті) 2 середні 300 9 9
Змішайте овочі або омлет 1 мед чаша 105/120 4/6
Сир (не потрібно, якщо ви обираєте скрембований панель) 1 маленька миска 30 1.5
Загальна калорійність-435 Білки-14,5
ВЕСЬ ДЕНЬ Загальна кількість калорій = 1496 Загальний білок = 50

Безглютенові рецепти

Ось декілька страв без глютену, які ви можете легко зробити вдома:

Курка-гриль

Це одна з улюблених страв майже всіх індіанців і має величезну кількість прихильників по всьому світу. Щоб приготувати безглютенову курячу страву, вам потрібні такі інгредієнти:

  • 12 курячих ніжок
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка імбиру подрібненого
  • ¼ чашка оливкової олії
  • 1 чайна ложка меленого насіння кмину
  • ¼ чашка кефіру
  • 1 чайна ложка солі
  • ¼ чайна ложка червоного порошку чилі
  • 1 чайна ложка насіння карамболи
  • 1 чайна ложка грамової квітки

Процедура:

  1. Вимити і почистити курячі ноги.
  2. Наколюємо курку виделкою.
  3. Візьміть миску і змішайте всі інгредієнти і додайте курку.
  4. Потріть пальцями маринад по всій курці і поставте в холодильник принаймні на 4-6 годин.
  5. Нагрійте гриль/зверху/тандир і обсмажте шматочки курки на грилі до золотистої скоринки.
  6. Посипте трохи чата-масали та подавайте з цибулевими кільцями.

Чатпаті Алоо Тіккі

Якщо ви хочете з’їсти щось гаряче і гостре, ви не можете пропустити індійську вуличну їжу. Aloo tikki - дуже ситна закуска з картоплею. Щоб приготувати безглютенові алоо-тіккі, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 8-10 картоплин
  • 1 чайна ложка солі
  • чайна ложка чорного перцю
  • 1 чайна ложка червоного порошку чилі
  • Дрібно нарізані листя коріандру
  • Олія для смаження

Процедура:

  1. Зварити картоплю і дати йому трохи охолонути.
  2. Очистіть і розімніть їх у мисці.
  3. Додайте спеції та листя коріандру і добре перемішайте.
  4. Розігрійте на сковороді олію.
  5. Зробіть своїми руками невеликі тікі.
  6. Коли олія стане гарячою, покладіть тіккі на сковороду для смаження.
  7. Видалити, коли стане золотистим.
  8. Подавати гарячим з м’ятним чатні!

Сподіваюсь, що цей дієтичний план схуднення для індіанців, що містить 1400 калорій, допоможе вам. Якщо у вас є які-небудь питання щодо цього плану дієти, ви можете написати свої запитання в коментарях, і ми з радістю допоможемо вам.