Ви коли-небудь пробували поєднання солодкого та алкоголю? Можливо, ви не зможете зробити це разом, але все навпаки. Ми навіть наважуємось сказати, що алкоголь може бути прямо в торті. Напевно ви будете знати такі десерти, як колоски, наповнені яєчним лікером. Багато людей також тягнуться до ромового праліне або шматочків пуншу в кондитерській.
Ми підготували для вас кілька порад для тортів, завдяки яким ви можете поєднати смак солодкого зі смаком алкоголю. Ці поєднання трохи незвичні, але на смак вони чудові. Спробуйте трохи поекспериментувати і спечіть трохи. Це буде того варте. 🙂
Віскі торт з кавою
Ми першими підготували рецепт традиційного ірландського пирога зі смаком кави та віскі. Цей торт робиться переважно на св. Патріка, який святкує в Ірландії, але, звичайно, це можна зробити в будь-який час. 🙂
Основою є якісний ірландський віскі. Що ще вам потрібно крім цього?
- 150 г вершкового масла
- 150 г цукру, бажано порошку
- 150 г тростинного цукру
- 300 г звичайного борошна
- 100 г гарячого шоколаду
- 80 г какао
- 4 яйця
- 1 чашка міцної кави
- Кружка віскі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- трохи солі
- трохи меленої гвоздики
Покладіть зароблену каву разом з віскі, какао та маслом у невелику каструлю та нагрівайте над слабким полум’ям, поки масло не розплавиться. Якщо масло розтоплене, додайте білий і тростинний цукор і перемішуйте до повного розчинення. Потім приготовленій суміші дають охолонути.
Поки суміш холодна, змішайте в мисці борошно з розпушувачем, трохи солі та гвоздики. Тим часом у другій мисці ми розбиваємо яйця і правильно їх збиваємо.
До охолодженої суміші какао додайте яйця і ретельно перемішайте. Потім з’єднайте його з пухкою борошняною сумішшю і додайте подрібнений гарячий шоколад. Тісто має бути тонкої консистенції.
Наприклад, ми можемо використовувати торт. Стріть його вершковим маслом і посипте невеликою кількістю какао. Потім вилийте в нього підготовлене тісто і випікайте в розігрітій духовці і випікайте при температурі 160 ° С близько години.
Як і випікання торта, ми пробуємо торт з віскі шпажкою. Нехай готовий пиріг охолоне, і все, що вам потрібно зробити, - це цукрувати його перед подачею. Смачного. 🙂
Ромовий пиріг з горіхами
В якості другої поради ми підготували рецепт ромового торта з горіхами. Не тільки ваша сім'я, але і гості, безсумнівно, насолоджуватимуться його вишуканим смаком з цікавим ромовим відтінком.
Тож готуймось. Почнемо з інгредієнтів. Вам знадобиться:
- 200 г борошна грубого помелу
- 500 г цукрової пудри
- 450 г вершкового масла, найкраще Гера
- 300 г горіхів, бажано волоських
- Чашка води
- 4 яйця
- ложка какао
- ½ упаковка розпушувача
- ром за смаком, просто ¼ чашки
- варення за смаком
Спочатку ми підготуємо основу. Яйця ділимо на жовтки та білки. Збийте з білків твердий сніг, змішайте жовтки з 200 г цукрової пудри. Поступово додайте 200 г борошна грубого помелу, 100 г вершкового масла, розпушувач, воду, какао та твердий білосніжний сніг. Вилийте на деко і випікайте при 200 ° С протягом 15 хвилин.
Якийсь час розтопіть 150 г вершкового масла на повільному вогні. Додайте мелені горіхи, ром і менше 100 г цукру. Готову суміш викладаємо на охолоджене тісто, яке попередньо пофарбували джемом за смаком.
Ви також можете покласти ром у саму дорогу. Це залежить від того, скільки рому ви хочете. Можна також залити топінгом з ганашем какао та вершкове масло. Інший варіант - зробити тісто з масла, сухого молока та цукру. Ви просто розкачали б і переклали на сам торт. Смачного. 🙂
Вас цікавлять наші рецепти з алкоголем? Спробуйте їх і повідомте нам, чи смакували вони. Звичайно, якщо у вас є поради щодо інших тортів, ми будемо раді, якщо ви ними похвалитесь. 🙂