копчений лосось Це делікатес, який слід тримати під рукою на кухні для великих урочистостей за столом. Його безпомилковий смак і ніжна текстура пройшли шлях від його витоків у Північній Європі до нашого столу. Таким чином, він інтегрований у всі види рецепти з копченим лососем, у поєднанні з усіма видами їжі та заготовок. В канапе, салати, макарони, креми, шампури, рулети або листкове тісто.

будь-яку

Можливості включення копченого лосося на нашу кухню дуже широкі, і результат завжди гідний будь-якого чудового випадку.

Копчений лосось, який споживають у Європі, походить головним чином із продуктів, отриманих в аквакультурі в Росії Норвегія, Ірландія чи Шотландія, але Канада є великим заводчиком Північної Америки. Крім того, найпопулярнішим сортом в даний час є копчений дикий лосось.

Копчений лосось отримують, як випливає з назви, з вплив риби на дим, або гарячим, або холодним. Цей процес надає йому характерний смак і продовжує термін зберігання.

Властивості копченого лосося

копчений лосось, повністю утвердившись в гастрономії південної Європи, вона стала еталон здорової їжі. На рівні поживності, рецепти з копченим лососем їх можна включити до складу будь-якої здорової дієти. Це такі Переваги що страви з копченим лососем може надати нам:

  • Копчений лосось є багатий білком (трохи більше 20 г на 100), що сприяє хорошому розвитку м’язів, і, як ми вже згадували, він особливо виділяється своєю з високим вмістом жирів Омега-3.
  • Ці жири, що забезпечуються копченим лососем, в основному ненасичені, зазвичай їх називають «Хороші жири», і які надають нашому організму багато переваг.
  • Серед інших переваг, що приписуються жирним кислотам Омега-3, є зниження рівня холестерину та тригліцеридів, поліпшення кровотоку, стимуляція функції мозку і його протизапальна функція.
  • Крім того, це a чудове джерело вітамінів і мінералів які допомагають засвоїти всі поживні речовини, сприяючи нормальному функціонуванню нашого організму.
  • копчений лосось має практично ті ж харчові цінності, що і свіжий лосось, хоча це правда, що перший містить більше натрію, завдяки розсольному процесу, якому він піддається при його приготуванні.

20 рецептів з копченим лососем

Для цих рецепти легкого копченого лосося що ми пропонуємо, ви можете придбати його в супермаркеті. Однак ви можете зробити його самостійно в домашніх умовах. Як зробити домашній копчений лосось? Ви можете зробити це просто копченої солі та олії, даючи їй відпочити і маринуватися протягом декількох днів.

Далі ми пропонуємо 20 рецептів або закусок з копченим лососем. Спробуйте їм! Ваші відвідувачі будуть у захваті.

Копчені рулетики з лосося, фаршировані гуакамоле

Ці фаршировані рулетики з лосося їх готують у мить ока. Крім того, його споживання забезпечить нам велику кількість мононенасичених жирів, які захистять нас від серцево-судинних захворювань.

Копчений лосось і шашлик з креветками

Якщо ви хочете оригінальний стартер, спробуйте шампури. Покладіть інгредієнти, які вам найбільше подобаються. Ми їх готуємо з креветками, лососем, авокадо та помідором черрі.

Закуски з копченого лосося та вершкового сиру з цибулею

Що, якби ми їх підготували копчені рулетики з лосося з сиром цибуля-цибуля? Закуска з вишуканим лососем, проста в приготуванні та ідеальна для подачі у святкові дні

Салат з руколи з копченим лососем, грушею, волоськими горіхами та огірком

Освіжає салат з копченим лососем поєднайте вибух смаків, від солодкого до кислого, що здивує ваших гостей.

Рулетики з лосося та вугра

Ці рулетики з лососем та гули вони дуже поживні, і їх готують за мить. Крім того, вони є ідеальним аперитивом, щоб запропонувати своїм гостям.

Рулетики з лосося з кунжутом

Ще одним оригінальним, смачним і дуже актуальним є цей рецепт, який ми готуємо: рулетики з лососем.

Салат з пасти з копченим лососем і соусом з болгарського перцю

макаронні салати вони дуже поживні і прості в приготуванні. Тепер ми розробляємо a з копченим лососем і перцевим соусом .

Салат Фузіллі з копченим лососем та свіжим сиром

Холодна тарілка макаронів - це завжди освіжаючий, корисний і поживний варіант для спекотних днів. Тому ми представляємо це салат з фузіллі з копченим лососем та свіжим сиром.

Копчені рулетики з лосося з вершковим сиром та спаржею

рулетики з лососем що ми представляємо нижче - ідеальна закуска, підготовлена з вершковим сиром та спаржею. Крім того, вони дуже ефектні і завантажені поживними речовинами.

Салат з авокадо та лосося

У цьому випадку ми готуємо a салат з копченого лосося та авокадо, дуже поживний і ідеальний варіант, щоб здивувати своїх гостей.

Локшина з овочами та копченим лососем

Зараз ми пропонуємо поживну речовину Страва з макаронів для їжі, з іншим дотиком завдяки копчений лосось. Ми сподіваємось, вам сподобається.

Копчений лосось, мильфей, свіжий сир та шпинат

Ми представляємо вам свіжу і поживну страву, а також швидку для приготування. Мало часу на кухні, але з чудовими результатами: millefeuille копченого лосося, свіжого сиру та шпинату.

Крем з дикої спаржі з артишоками та копченим лососем

Інтенсивний зелений колір спаржі призводить до вершки з дуже привабливим і апетитним зовнішнім виглядом. До того ж це смачно подається з артишоками та копченим лососем.

Тост песто з копченим лососем

Ось деякі багаті сільські хлібні тости з песто та копченим лососем, оригінальний і простий стартер, який допоможе вам не одразу поспішати.

Салат з макаронів з копченим лососем та сиром

макаронні салати Вони є дуже корисною стравою, оскільки їх готують за короткий час, і вони, як правило, подобаються всім. У цьому випадку ми готуємо його з копченим лососем та сиром як основними інгредієнтами.

Крес-салат з копченим лососем і свіжим сиром

Це крес-крем, Окрім того, що він буде смачним, він забезпечить нам значну кількість поживних речовин. Крім того, лосось і свіжий сир вони будуть вишукано поєднуватися з вершками.

Сендвіч з лососем, сиром та волоськими горіхами

бутерброди вони завжди є хорошою альтернативою при приготуванні швидкої їжі. Цього разу ми пропонуємо один з копченим лососем, сиром та волоськими горіхами, поєднання, яке спокусить ваші почуття.

Лазанья з гуакамоле, моцарелою та копченим лососем

Представляємо вам a лазанья гуакамоле, моцарела та копчений лосось. Дуже оригінально та освіжаюче, ідеально підходить для споживання у ці спекотні дні. Це рецепт з дуже привабливим зовнішнім виглядом, який забезпечить нас великою різноманітністю поживних речовин.

Авокадо, фаршировані креветками, сирним мусом і копченим лососем

Інгредієнти цих Фарширований авокадо вони поєднуються вишукано. Крім того, це дуже освіжаючий і поживний рецепт. Подавайте їх холодними як закваску і насолоджуйтесь!

Салат з білої квасолі, вінегрет і копчений лосось

Це салат з білої квасолі, вінегрет і копчений лосось, Окрім того, що його дуже легко і швидко готувати, це дуже повноцінне блюдо. Містить усі поживні речовини, необхідні нашому організму.