Кекси - один із найчастіше готуються тортів. Причина, чому це так, дуже проста. При їх приготуванні я бруднитиму дуже маленький посуд. Іноді лише одна чаша. Зазвичай сама підготовка займає не більше 10 хвилин, і вони випікаються приблизно за півгодини. Я просто обожнюю тістечка теж. І ще один не менш важливий плюс - той факт, що мені не доводиться турбуватися нарізанням, подаючи їх. Я просто завантажую кекс на тарілку і все. У нашому блозі насправді дуже багато рецептів солодких та пікантних мафінів, тому не завадить їх красиво узагальнити. Слідкуйте за всіма доступними для вас здоровими варіантами.:-)

№1: Кокосово-ананасові кекси ala Piňa Colada

З самої назви стає більш ніж зрозумілим, що це будуть булочки зі смаком популярного напою Piňa Colada. Якщо ви цього не знаєте, ананас і кокос переважають у цьому напої. І це основні інгредієнти здоби. І навіть якщо назва звучить занадто екзотично, знайте, що ви можете легко приготувати ці кекси. Просто дайте цій комбінації шанс, одягніть фартух і починайте готувати.;-)

рази

№2: Кекси з полуничним кремом

Чи є у вас досі в запасі домашня заморожена полуниця з літа? Потім засуньте їх у кекси разом з ними. А якщо у вас немає полуниці, дочекайтеся врожаю цього року або обміняйте їх на інші дрібні фрукти, які вам вдалося заморозити. Ви побачите, як ви їх запахнете.;-)

№3: кекси з маком з жостою та смородиною

Щоб кекси з маком залишалися сухими, додайте до них ягоди. Наприклад, такі кислі смородини та йоста підходять, але сміливо експериментуйте з власною селекцією фруктів. Можливо, малина і чорниця теж не будуть поганим вибором. А можливо і ожина. Є багато можливостей. Однак знову ж таки дотягнутися до внутрішніх заморожених запасів або дочекатися сезону. Адже літа тут навіть немає.;-)

No4: Маково-ожинні кекси

У вас вдома молока немає? Неважливо, вам не потрібно жодного в цьому рецепті. Він схожий, але не такий, як попередній. Тож якщо ви любите мак, виберіть той варіант, який вам більше підходить.;-)

No5: Лимонно-макові кекси

Безсмертне поєднання лимона і маку, яке вам просто доведеться спробувати. Мак приємно гарчить у роті, а лимон надає здобі освіжаючого кислого смаку. Крім того, ви не прив’язані до будь-якого сезону з цими булочками, оскільки ви можете отримувати мак та лимон у магазинах цілий рік.;-)

№6: кекси з каштана без глютену

Якщо ви любите смак каштанів, ці кекси точно будуть для вас. Підготовка знову легка. Основа тіста для здоби складається з каштанового пюре, інших інгредієнтів, якими ви зазвичай можете помахати вдома. Тож ніякої науки. Якщо ви просто відчули смак, закатайте рукави і готуйтеся до підготовки. Або біжіть до найближчого магазину за цим пюре.:-P

№7: Бананові булочки з борошна з спельти

Треба визнати, що я особисто спробував ці булочки спочатку і з тих пір їх спекав кілька разів. Банани та шоколад - це просто моє улюблене поєднання. Якщо вам також подобається еластичний смак бананів і сюрприз у вигляді перекусу в місці, де є гарячий шоколад, то обов’язково спробуйте їх. Я не думаю, що ти шкодуєш.;-)

№8: кекси із сливової спельти

Якраз на сезон сливи. Я вважаю, що соковиті сливи в булочках повинні бути неймовірно смачними. Хто знає, чи не буде достатньо додати таку маленьку чайну ложку сливового варення в центр булочки цього сезону. Якщо наші бабусі (а може, поки що ми могли) клали сливове варення в булочки, чому він не міг піти на булочки? Але я просто б’ю, якщо хтось спробує, дайте мені знати. Або давайте всі чекатимемо сезону.:-)

№9: Шоколадно-цукіні кекси

Тож це рецепт шанувальників шоколаду. Я думаю, що коли настане сезон кабачків, я саме цим здивую свого чоловіка і переконаю його, що кабачки - це справді чудовий вибір для тортів. Він мені ще мало довіряє, але я все ще пам’ятаю бабусині пряники з кабачків, якими ми махали щоліта. Я здогадуюсь, що я повинен поставити будильник, яку частину року, який рецепт я не повинен забувати. У вас теж є?:-)

№10: булочки з шматочками шоколаду та сухофруктами

Чудовий рецепт булочок, які залишаться м’якими протягом декількох днів. А як саме ви поєднуєте вибрані інгредієнти, вирішувати вам. Надихайтеся нашою Lucka або оберіть власну комбінацію. Однак ми нагадуємо вам важливу інформацію з рецепта, а саме органічні цитрусові. Якщо ви збираєтеся використовувати лимонну або апельсинову цедру в булочках, вам слід використовувати не хімічно оброблені. А якщо у вас немає такої можливості, принаймні він буде правильно знати кору, перш ніж ви її натріть.

№11: Шоколадні кекси з масляним кремом

Булочки з шоколадом та медом. Ось як би ми могли їх назвати. А якщо хочете, можете приготувати простий крем з чесного масла і меду зверху. Як варіант, скористайтеся улюбленим кремом, який ви використовуєте для начинки для тортів, або змішайте грецький йогурт або м’який сир з медом, ваніліном, змішаними фруктами тощо. Ви справді можете перемогти, підготувавшись.

# 12: Яблучно-коричні кекси

І воно тут! Поєднання яблук і кориці не повинно бути відсутнім. Соковиті яблука однозначно належать до здоби. І смію стверджувати, що це було б смачно навіть у поєднанні з грушами.

# 13: Вівсяні кекси

Ну, бачите, ви також бачили булочки, які не містять борошна. У цих формах основа популярних вівсяних пластівців. І фруктів не бракує. Вони обов’язково будуть протестовані у нас. Ти також?

№14: кекси без фруктового йогурту та глютену

Ці кекси чудово підходять, якщо у вас є несподіваний візит, і ви хочете підготувати щось своє. Крім того, ви завжди можете зробити однакові кекси по-різному. Просто змініть останній інгредієнт. Ти зробиш їм горіхи? Або шоколад? Фруктовий? Виграй.;-)

№15: Какао-сирні булочки з чорницею

У нас тут вже був шоколад у поєднанні з бананами, ще один поєднувався з вівсяними пластівцями, і тепер ми пропонуємо вашій увазі сирні булочки з какао. Ви можете освіжити їх зверху невеликими фруктами, горіхами або навіть трохи дрібно нарізаним гарячим шоколадом. Насолоджуйтесь кексами так, як вони вам подобаються.

№16, 17: бананові булочки з арахісовим маслом та томатні булочки

Ви б хотіли бути солодким і спробувати смак бананів у поєднанні з арахісовим маслом, або піддалися б спокусі приготувати здобу для солі з помідорів та балканського сиру? Незалежно від того, цікавить вас одне чи інше, тут ви знайдете рецепти і того, і іншого. Який ви почнете першим?

# 18: Пухнасті кекси з спелтою

Ви також можете приготувати булочки як гарнір до спред і подавати їх на сніданок. Домашня випічка не завжди повинна бути у формі круасана, Різдва чи хліба. Також підготуйтеся до невеликої зміни.;-)

№19: кекси без глютену з сиром

Ви не повинні пропускати з уваги таке чудове поєднання нутевого борошна без глютену та сиру Оломоуц. Якщо вас турбує, де взяти таке нутове борошно, не варто. У здорових магазинах ви могли б на неї нарватися. А якщо цього не зробити, ви все одно можете використовувати гречане борошно, наприклад, яке також не містить глютену. У вас, звичайно, не буде проблем знайти це.

№20: кекси з спельта з моцарелою та ведмежим часником

Ми навіть не думали про це, а на луках на нас дивиться ведмежий часник. Про його вплив на організм ми вже писали. Однак, щоб ви знали, де ви також можете смачно його використовувати, ми пропонуємо вам цей рецепт здоби.

# 21: булочки з пармезаном

Поєднання пармезану, сушених помідорів та чебрецю. Я не знаю про вас, але Італія відразу це викликає. Мафіни готові через 10 хвилин, випікаються ще 30 хвилин, а потім можна їсти. Якщо ви щойно отримали несподіваний візит, дістаньте інгредієнти та починайте готувати. Все, що вам потрібно - це домашній білий йогурт або вершки, борошно з спельти, яйця, сіль і безфосфатний розпушувач. Ви можете обміняти сир, помідори та спеції на те, що є у вашому холодильнику, коморі чи шафі. Чудово, чи не так?:-)

# 22: Картопляні кекси

Приготуйте до обіду гарнір до м’яса або риби такий нетрадиційний гарнір. Врешті-решт, картоплю не потрібно подавати просто у вареному вигляді або як пюре.

# 23: Яєчні кекси

Так правильно, ви добре читаєте. Ви також можете приготувати здобу з яйця. Завоюй з ними красу. Подавайте їх мирно, наприклад, на Великдень. Це буде нетрадиційним елементом на столі для сніданку.;-)

Тож я щойно дізнався, що маю протестувати принаймні половину рецептів, які ще не пробував у найближчі дні/тижні/місяці. Як я вже згадував на початку, булочки - це одна з моїх улюблених форм тортів, тому, мабуть, я захопив вас і вибрав щось із нашого меню Fitshaker.

БОНУС: Кабачково-бананові булочки з шоколадною стружкою

І в мене є ще один маленький сюрприз. БОНУС рецепт в кінці. Це чудово, тому я хотів би цим поділитися.

Час підготовки: приблизно 35 хвилин

Що нам знадобиться на 12 шт?

  • 2 яйця
  • 1/4 склянки розтопленої кокосової олії (або ріпакової або тонкої оливкової олії)
  • 1 кабачок середнього розміру
  • 1 банан
  • 1/4 склянки домашнього меду
  • 1/4 склянки тростинного цукру (або кокосового)
  • 1 чайна ложка бурбонської ванілі
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки розпушувача без фосфатів
  • щіпка морської/гімалайської солі
  • 2 склянки напівгрубого борошна спельти
  • 1/3 склянки шоколадної стружки з шоколаду з хв. 70% какао (купуйте в органічному магазині або використовуйте подрібнений шоколад)

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку дістаньте яйця з холодильника, щоб дати їм нагрітися до кімнатної температури.

2. Розтопіть кокосове масло, натріть кабачки (ми також можемо на крупній тертці і можемо спокійно залишити шкіру). Якщо кабачки занадто соковиті, видаліть зайву воду.

3. Розбити банан виделкою.

4. Розігрійте духовку до 190 ° C.

5. Підготуйте паперові або силіконові кошики у формі для здоби (я використовував силіконові кошики, їх не потрібно фарбувати, а кекси в кінці з них випадуть).

6. Покладіть в миску банан, мед, цукор, кокосове масло і ваніль. Змішайте віночок повністю дрібно (я використовував мішалку для збивання для дрібних оборотів).

7. Потім додайте до цієї суміші яйця і ще раз перемішайте віночком, поки суміш не поєднається.

8. Додайте до суміші корицю, соду, розпушувач і щіпку солі і перемішайте все разом.

9. Потім додайте просіяне борошно і перемішуйте блендером на найменшій швидкості, поки борошно повністю не прикріпиться до тіста. Тісто буде трохи густішим, але це нормально.

10. Нарешті, додайте до цієї суміші кабачки та шоколадну стружку, злегка перемішайте ложкою.

11. Наповніть чашки кексів сумішшю до 2/3 і випікайте приблизно 20-25 хвилин.

Бажаю вам приємних розваг на кухні під час підготовки та гарного смаку, насолоджуючись роботою.;-)

Ви також можете знайти чудові рецепти в наших книгах Від Фітки до Кухні:

Ви можете споживати булочки на сніданок, а також десять або запропонувати їх як цікаве ласощі. І те саме стосується цих рецептів:

Шоколадно-цукровий хліб - ви сподобаєтеся всім своїм солодким язикам, він добре протримається 3 дні

Млинці з рікотти і лимона - приємне поєднання сиру з освіжаючим лимоном

Бананово-маковий пиріг - готовий блискавично, лише 30 хвилин з випіканням!

  • Новорічний виклик 2021: Ми знаємо 75 призів вартістю майже 3000 євро для переможців - 20 січня 2021 року
  • Адвент-календар на 2020 рік від мам не тільки для мам - 1 грудня 2020 року
  • Третій рік 40-денного виклику Гармонія тіла і душі вже тут! Не пропустіть! - 5 листопада 2020 р

Стаття була додана 04.11.2018 і включена до категорії: Торти та інші тістечка Десятина без глютену Фітнес-десерти Навчання Рецепти сніданку | Автор: Катаріна Врбічанова