Всесвітній день харчування прагне донести здорові звички, харчові настанови та важливість уникати крайнощів, щоб підтримувати хороші параметри харчування, оскільки повноцінне харчування є основним елементом здоров'я та якості життя людей.
Всесвітня організація охорони здоров’я визначає поняття харчування як споживання їжі відповідно до дієтичних потреб організму. Правильне харчування - це те, що базується на достатньому та збалансованому харчуванні, яке використовує всі поживні речовини з різних груп продуктів харчування та поєднується з регулярними фізичними навантаженнями. З іншого боку, неправильне харчування збільшує вразливість організму до хвороб і може вплинути на фізичний та психічний розвиток людей.
[тип вікна = »галочка» межа = »повна» піктограма = »немає»]
Важливо зазначити, що харчування та їжа НЕ означають одне і те ж, оскільки харчування стосується дій, при яких організм поглинає та перетворює поживні речовини з їжі. Однак під їжею мається на увазі щоденний акт добровільного споживання їжі. З цієї причини Всесвітній день харчування та Всесвітній день харчування відзначаються в різні дати; остання проводиться кожного 16 жовтня, як визначено Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН в 1979 році.
Щодня з’являються поради щодо того, яку їжу їсти, а яку не їсти, що може бути приголомшливим для деяких людей. Головне пам’ятати, що всі надмірності можуть завдати шкоди організму і що кожна людина має різні потреби. Існують легкі та прості здорові звички, які можуть допомогти змінити поведінку, щоб досягти мети цього Всесвітнього дня харчування, а саме навчитися користуватися перевагами їжі за допомогою збалансованого харчування.