Ні обману, ні обману! Ось рецепти.
Макарони з нутом
477 ккал, 21 г жиру (2 г насиченого), 62 г вуглеводів, 13,5 г білка, 14,5 г клітковини
Якщо ви смажите овочі, ви покращуєте аромати, оскільки нагрівання виводить з них природну солодкість. Нут насичений клітковиною і білком, що робить його чудовим наповнювачем для бідної вуглеводів локшини з коричневого рису.
Інгредієнти (1 порція):
½ чашка подрібнених баклажанів
1 склянка наполовину брюссельської капусти
½ чашка промитого та зцідженого нуту
½ склянка подрібненої цибулі
1 ек. оливкова олія екстра вірджин
½ ек. тертого часнику
12 помідорів черрі вдвічі
½ чашка вареної локшини з коричневого рису
1 шт. подрібненого листя свіжого базиліка
1 ек. горіхи грубого помелу для подачі
Розігрійте духовку до 180 ° C. Посипте баклажани, брюссельську капусту та нут на невеликому деко, збризніть ½ ложки оливкової олії, струсіть їх і запікайте 20 хвилин!
Тим часом на одній сковороді обсмажуємо цибулю на іншій ½ столовій ложці оливкової олії протягом 5-10 хвилин до напівпрозорості. Додайте часник і помідори і смажте їх 2-3 хвилини. Коли помідори розм’якнуть, зніміть з вогню і розмішайте приготовлені макарони та базилік! Покладіть його на тарілку, зверху покладіть запечені в духовці овочі, а потім прикрасьте волоськими горіхами!
Макарони з куркою та сушеними помідорами
390 ккал, 9 г жиру (4 г насиченого), 48 г вуглеводів, 31 г білка, 2 г клітковини
Традиційні італійські макарони дуже смачні, але не небезпечні для вашої талії. У курці багато білка, а помідори містять лікопін, тому з них можна приготувати супер здоровий обід.
Інгредієнти (4 порції):
8 дкг локшини з цільної пшениці
1 ек. оливкова олія
12 дкг курячої грудки, нарізаної кубиками
2 зубчики тертого часнику
3 ек. бульйон (також можна зробити з кубиків супу)
½ чашка нарізаного кубиками злегка смаженого червоного перцю
1/3 склянки сушених помідорів, маринованих в оливковій олії
2 пасма тонко нарізаної зеленої цибулі
3 ек. подрібненого листя свіжого базиліка
¼ шт. мелений червоний перець
2 ек. тертий пармезан
Приготуйте тісто, як описано на упаковці, а потім злийте. Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте курку, часник, бульйон і варіть з двох сторін близько 10 хвилин. Тим часом змішайте в мисці теплі макарони, смажений перець, сушені помідори, зелену цибулю, базилік і мелений червоний перець. Нагрійте їх на повільному вогні, а потім додайте пармезан. Закінчивши, викладіть тісто на блюдо і розділіть зверху курку!
Салат з середземноморської пасти
320 ккал, 5 г жиру (1 г насиченого), 46 г вуглеводів, 21 г білка, 5 г клітковини
Чудовий гарнір, але оскільки він наповнений смачними овочами та куркою, його достатньо і для основної страви. Підготуйте свої смакові рецептори до середземноморської подорожі!
Інгредієнти (2 порції):
1 склянка шпинату
½ ек. оливкова олія
½ чашка подрібнених кабачків
½ склянка подрібненої цибулі
10 dkg філеної курячої грудки без шкіри, нарізаної кубиками
½ чашка подрібненого огірка
½ чашка половинних помідорів черрі
¼ склянка подрібненого червоного перцю смаженого
¼ чашка нежирної італійської заправки для салату
3 ек. знижений - жирний сир фета
2 ек. нарізані чорні оливки
Готуйте тісто відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і помістіть у велику миску. Нагріти на сковороді оливкову олію, потім варити кабачки з червоною цибулею приблизно 6 хвилин до розм’якшення. Покладіть на тісто і дайте охолонути. Потім додайте інші інгредієнти і ретельно перемішайте. Накрийте кришкою, а потім поставте в холодильник принаймні на 1 годину.