Цього року я знову звик до смузі. Був час, коли я випивав менше, але коли сезон свіжий, це мене завжди спокушає. Велика різниця полягає в тому, щоб приготувати смузі з імпортних фруктів або зі свіжих безпосередньо з дерева або навіть із власного саду.
Що є основою смузі?
Існує "формула", щоб зробити ідеальний смузі. Смузі повинен містити трохи рідина; фрукти/овочі; тук; загусник; або щось, щоб надати йому ще один смак. Якщо ви вважаєте, що у гістаміну погані варіанти приготування смузі, ви помиляєтесь. Зараз я тобі покажу, все, що ми можемо додати до смузі, щоб залишатися придатним для HIT, це було збалансовано та смачно.
Рідини: вода, рослинне молоко (вам дійсно є з чого вибрати - мигдаль, кеш'ю, овес, мак ...), кокосова вода
Фрукти: яблуко, манго, банан, груша, гранат, персик, нектарин, смородина, йоста, чорниця, ожина, диня, пітайя
Овочі: огірок, стебло селери, салати (римські, крижані), кукурудза, кучерява капуста, буряк, морква
Жир: кокосова олія, конопляна олія, олія маку, лляне масло, мигдальне масло, масло кешью, арахісове масло, переносимі горіхи (мигдаль, пекан, макадамія ...)
Загусник: у разі терпимості грецький йогурт при непереносимості кокосовий йогурт, насіння чіа, насіння льону, вівсянка, конопляний білок
Смак: мед, фініковий сироп, фініки, імбир, кориця, кардамон, куркума, м’ята, жимолость, зелений ячмінь (або інший суперпродукт, що переноситься зеленим кольором - спіруліна, хлорела), порошок маки
Навіщо пити смузі?
- Його легко підготувати і швидко зробити
- легко засвоюється
- містить багато поживних речовин, деякі з яких надмірно викидаються під час сокоруху, наприклад (наприклад, шкірки, насіння)
- наситити і освіжити одночасно
- також красиво дивитись 🙂
Потрібно лише бути обережним якщо ви не звикли до більшого споживання фруктів та овочів через високий вміст клітковини. Особисто мені смузі найбільше підходить вранці/вранці.
Не рекомендується поєднувати занадто багато фруктів. Краще дотягнутися до 2-3 і доповнити їх овочами або іншими основними інгредієнтами. Також не перестарайтеся із суперпродуктами або жирами. З усього достатньо поміркованості щоб ви в кінцевому підсумку не отримали щось, що навіть пити не можете. Колись я переборщив із зеленим ячменем. Що вам сказати, я відчував, що п’ю мелену траву. Всі інші смаки повністю зникли.
Бананово-персиковий смузі
Нам потрібно:
1 більший банан
2 персика
1 ч. Ложка порошку маки
5-6 листочків м’яти
1 частина меду (або іншого підсолоджувача)
100-150 мл молока кеш'ю (або мигдальне)
Змішуємо все разом.
Зелений смузі
Нам потрібно:
1 велике яблуко
1 огірок
2 свіжих листя салату (підходить будь-який салат з вашого саду)
половина ячменю зеленого ячменю
мед
вода за потреби (але якщо ви покладете огірок на дно блендера, він може вам не знадобитися)
Змішуємо все разом.
Антиоксидантний смузі
Нам потрібно:
1 яблуко (можна також використовувати нектарин або персик)
1 невеликий буряк
шматок стебла селери
за жменю жости або чорної смородини (ми вирощуємо йосту у своєму саду, тому я її використав)
1 PL конопляної олії
100 мл води
Змішуємо все разом.
Я не згущував ці смузі додатково. Тому що це літній смузі, я хотів, щоб вони залишались освіжаючими. Зазвичай я згущую смузі, коли готую його на сніданок або коли роблю миску для смузі, щоб я міг його їсти ложкою. Ви також можете знайти більше порад щодо смузі в моїй новій книзі. 🙂