Незліченні властивості та користь, які насіння чіа мають для нашого здоров’я, відомі кожному. Ось 3 рецепти, які ви можете включити у свій щоденний прийом їжі.

Це одне з насіння, яке стало більш популярним в останні роки завдяки зростанню здорового харчування та зростаючій занепокоєності вживання дієти, заснованої на здоровій їжі, що повністю виключає або зводить до мінімуму надмірно оброблену їжу. Насіння чіа містять багато властивостей і походять з Латинської Америки, з таких країн, як Мексика, Нікарагуа чи Гватемала.

смачні

Його користь для здоров’я нескінченна, і це таке їх уже знали ацтеки, які використовували цю рослину як засіб від деяких хвороб. До його властивостей відноситься і його високий рівень омега-3, а також вітаміни та мінерали і є дослідження, які свідчать, що вони містять до 5 разів більше кальцію, ніж молоко, в 3 рази більше антиоксидантів, ніж чорниця або в 2 рази більше клітковини, ніж овес.

Його універсальність при приготуванні їжі робить його неперевершеним, оскільки насіння чіа можна додавати практично в будь-яку страву, не змінюючи його смаку, а також забезпечуючи велику кількість поживних речовин у їжі. З цієї причини ми хочемо навести вам три приклади рецептів, які ви можете приготувати з насінням чіа.

Пудинг чіа з фруктами

  • 150 мл вівсяного молока
  • 2 столові ложки насіння чіа
  • Свіжі фрукти за смаком
  • Сироп агави

Опрацювання: його приготування дуже легке, але щоб його можна було з’їсти з усіма властивостями після приготування, воно повинно залишатися 10 або 12 годин у стані спокою. Спочатку ми кладемо молоко в миску або у велику склянку, в якій достатньо місця, щоб вмістити всі інгредієнти, які ми хочемо додати. Додаємо бризку сиропу агави (за смаком), насіння чіа і добре розмішуємо. Ми зберігаємо його в холодильнику протягом рекомендованого часу (від 10 до 12 годин) і після того, як воно буде готове, додаємо фрукти, які хочемо їсти: полуницю, чорницю, манго, персик. він ідеально підходить для сніданку або перекусу.

Салат з кіноа з чіа

  • 500 грам лободи
  • 250 мл лимонного соку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець
  • 1 подрібнений огірок
  • 1 подрібнена червона цибулина
  • 1/2 склянки дрібно нарізаної кінзи
  • 6 столових ложок підсмаженого насіння чіа

Опрацювання: в каструлі ми варимо кіноа з 6 склянками води. На повільному вогні даємо їй варитися. Після готовності знімаємо його і даємо охолонути. Потім (коли холодно) додамо лимонний сік і розмішаємо його. Додайте огірок, цибулю, коріандр і насіння чіа і приправте за смаком.

Рис з овочами та вінегрет чіа

  • 3 склянки білого рису
  • 5 диких спаржів
  • Помідори черрі
  • 2 столові ложки гороху
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки насіння чіа
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки олії авокадо

Опрацювання: зварити рис (на кожну склянку рису додайте дві склянки води або овочевого бульйону) і один раз приготований резерв. З іншого боку, закип’ятіть у каструлі воду і додайте горошок, через кілька хвилин додайте спаржу, а після приготування злийте і зберігайте. На сковороді розігрійте оливкову олію і тушкуйте овочі на сильному вогні. На грядку з гарячим рисом додаємо вже заправлені овочі. Як заправку змішайте лимонний сік з насінням чіа і додайте його до страви разом з маслом авокадо. Всі інгредієнти добре перемішайте і все!