слід

Як ви вже знаєте, однією з найосновніших продуктів у наш день, від якої ми не повинні відмовлятися, є яйця. Але чи знали ви, що крім курятини існують і інші види яєць?

Загалом, яйця багаті білком, незамінними амінокислотами, вітамінами та антиоксидантами. Вони представляють той здоровий варіант у наших сніданках або вечерях, який так подобається всій родині.

Зараз, крім тих, які ми зазвичай їмо частіше, є також гусячі, перепелині та качині яйця. Це більше білка і може стати справжнім делікатесом у наших стравах.

Ви супроводжуєте нас, щоб дізнатися про них?

3 види яєць, які ви також повинні спробувати

1. Перепелині яйця, джерело вітамінів

Ви пробували їх? Вони маленькі, але багато поживніше курячих яєць (до чотирьох разів більше) на думку експертів. Насправді вони містять 13 відсотків білка порівняно з 11 відсотками того, що ми споживаємо регулярно.

Перепелині яйця дуже здорові, особливо завдяки його високий вміст вітаміну В1, необхідний для зміцнення здоров'я нашого серця та мозку. Зверніть увагу на те, що можуть зробити для вас перепелині яйця.

Вони захищають наші серця

  • Як курячі яйця, перепелині багаті Омега 3 та селеном. Однак до цього ми повинні додати велику кількість вітамінів комплексу вітамінів А, D і групи В. Регулярне споживання омега-3 жирних кислот знижує ризик серцево-судинних захворювань, згідно з останніми дослідженнями.
  • Все це змушує їх діяти як добре захисники серцево-судинної системи, допомагаючи нам знизити рівень тригліцеридів і регулювати артеріальний тиск.

Вони корисні для гіпертоніків

  • Корисні жири в перепелиних яйцях Вони також можуть допомогти нам регулювати артеріальний тиск і поліпшити еластичність артерій.
  • Тепер головне в рівновазі. Наприклад, ми можемо споживати, 4-6 перепелиних яєць на тиждень (пам’ятайте, що вони дуже маленькі).

Для кого підходять перепелині яйця?

Ці види яєць дуже підходять для дітей. А також для тих, хто потребує добавок кальцію та вітаміну А.

2. Качині яйця для зміцнення нашої імунної системи

Качині яйця дуже поживні та калорійні. Вони також дуже білкові. Вам хотілося б знати, що одне яйце може забезпечити нам до 20% рекомендованого щоденного споживання білка.

Вони багаті вітаміном D

Як ви вже знаєте, вітамін D необхідний для зміцнення наших кісток і для синтезу клітин та білків. І не тільки це. Завдяки цьому вітаміну ми досягаємо дбати про нашу імунну систему.

З іншого боку, на думку науки, підтримка належного рівня цього вітаміну може бути пов’язана з профілактикою складних захворювань у середньо- та довгостроковій перспективі.

Вони зміцнюють ваше серце та здоров’я мозку

  • Качині яйця мають високий вміст вітамінів групи В та амінокислот, необхідних для сприяння підтримці мієлінової оболонки нервових клітин і, отже, покращують нервовий імпульс та синтез нейромедіаторів.
  • Іншим цікавим фактом є те, що вони мають цілком адекватний рівень вітаміну В9, необхідного елементу для утворення еритроцитів та синтезу ДНК, РНК та білків.
  • Вони дуже багаті ретинолом. На думку експертів, це потужний антиоксидант, який допомагає нам запобігти клітинному старінню та покращити зір. Крім того, це чудовий союзник для зміцнення імунітету та зменшення шансів перенести серцеві напади.

Для кого підходять качині яйця?

Це один з найбільш поживних видів яєць, який ви можете знайти. Однак ми повинні пам’ятати про це багаті жирними кислотами. Ви можете приймати від 2 до 3 качиних яєць на тиждень.

Якщо ви людина, якій потрібно збільшити енергію, ви оздоровлюєтесь або вагітні, наприклад, ви можете збільшити споживання цього типу яєць, враховуючи їх високий вміст білка.

3. Гусячі яйця, корисні для покриття нестачі заліза

В даний час гусячі яйця - це приклад екологічного та органічного землеробства наскільки це здорово на нашій кухні. Вони великі, з великою кількістю жовтка та білого, що надає вашим стравам дуже інтенсивний смак.

Враховуючи їх розмір, важливо знати, що ми повинні споживати їх збалансовано, а не щодня. Однак вони є дуже здоровий, якщо, наприклад, у нас анемія.

Вони мають високий вміст білка, а також ненасичених жирних кислот і чудові антиоксидантні властивості. Все це робить цей продукт надзвичайно здоровою їжею.

Згідно з наступним дослідженням, мова йде про дуже поживні яйця з точки зору мікроелементів. Зверніть увагу на цінність мінералів, які ви можете знайти в гусячому яйці:

  • Кальцій: 60 мг
  • Залізо: 3,64 мг
  • Магній: 16 мг
  • Фосфор: 208 мг
  • Калій: 210 мг
  • Натрій: 138 мг
  • Цинк: 1,33 мг
  • Мідь: 0,062 мг
  • Марганець: 0,038 мг
  • Селен: 0,0369 мг

Щоб мати на увазі!

Ці типи яєць дуже здорові і, перш за все, поживні. Однак, як і у випадку з курячими яйцями, воно завжди підійде споживайте їх в помірних кількостях.

Ми повинні бути особливо обережними з гусячими яйцями, враховуючи їх розмір.

З іншого боку, я нагадую вам це сьогодні Ви знайдете органічні яйця, які, хоча і трохи дорожчі, завжди здоровіші.

  • Альтернативний вибір птиці. Видання № 6. Яйце агрусу, унікальний випадок. (2013).
  • Нутрі-Укальдас. Видання № 13. Університет Кальдаса. Відкрийте життєву силу яйця (2010).
  • Іспанія C. Оцінка якості перепелиного яйця, яке продається в муніципалітеті Пасто, департамент Наріньо. (2014).

Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.