Гарбузи для приготування, такі як кабачки, спаржа та патиссон, доступні у різноманітних кольорах та формах. Вони мають низьку енергію, в середньому 30 калорій на 100 грамів овочів, від 1,1 до 1,5 грама білка, низький вміст жиру і 5-6,5 грамів вуглеводів. Вони також відносно значущі у вітаміні С та ß-каротині, які є важливими джерелами антиоксидантів для організму. […]

Гарбузи для приготування, такі як кабачки, спаржа та патиссон, доступні у різноманітних кольорах та формах. Вони мають низьку енергію, в середньому 30 калорій на 100 грамів овочів, від 1,1 до 1,5 грама білка, низький вміст жиру і 5-6,5 грамів вуглеводів. Вони також відносно значущі у вітаміні С та ß-каротині, які є важливими джерелами антиоксидантів для організму. Так звані з насіння гарбуза можна вичавити цінну олію, яка не тільки благотворно впливає на захворювання передміхурової залози, але і може бути використана для приготування їжі! У масляних гарбузах багато вітамінів Е, В1, В2, В6, D та селену. Кількість ненасичених жирних кислот у ньому допомагає розумовій працездатності організму, знижує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. В Угорщині олію пресують в районі Ершег, але через зростаючий попит все більше органічних ферм виробляє гарбузову олію.

Яку рослину купити?

3-денна

  • Свіжий, тобто такий, що має тверду оболонку. Також переконайтеся, що на овочі немає жовтуватих плям і що два кінці рослини не гнилі. Зовні вона повинна бути жорсткою, бо якщо вона м’яка, вона може бути порожньою всередині.
  • Якщо шкірка занадто тверда, овоч може бути старим.
  • Ви також можете придбати варений гарбуз на ринку, але будьте обережні, щоб у ньому не було товстих, темних, жовтих волокон, оскільки вони можуть бути твердими.

Як їх почистити?

  • Якщо їх не приготувати відразу, гарбузи простоять в овочевому відділенні холодильника 3-5 днів.
  • Перед очищенням ретельно вимийте їх, розріжте навпіл більші шматочки і очистіть від шкірки овочезачищувачем.

Що ви слухаєте?

  • Прибираючи овочі ножем, будьте обережні: ступінь ножа може легко ковзати на мокрих овочах!
  • Якщо насіння крихітні та м’які, як огірки, ви можете сміливо використовувати їх для смачної гарбуза, наприклад.

Кому це рекомендується?

  • засоби для схуднення
  • через низький вміст вуглеводів у діабетиків
  • для тих, хто хоче різноманітності
  • для спортсменів
  • для любителів здорового харчування
  • хворим жовчю, оскільки - без насіння і оболонок - вони можуть перетравлювати їх, не здуваючись
  • хто прагне легкої їжі

Для кого це не рекомендується?

  • у кого алергія на нього, хоча це дуже рідко зустрічається у гарбуза

За допомогою наступної 3-денної програми ви можете допомогти своєму організму за рахунок низької енергії та відносно значної кількості вітамінів та мінералів. Пам'ятайте, що засіб дійсно ефективно, якщо ви споживаєте два літри води на день разом з їжею! Наші рецепти призначені для очищеної кількості на людину.

Перший день

Сніданок: Молоко, вершковий хліб із маслом кропу та редьки

Інгредієнти:

  • 10 дкг насіння хліба
  • 2 дл, 1,5% жиру молока
  • 5 дкг кропового масляного крему
  • 15 дкг редьки

Підготовка:
Смажте хлібні скибочки вершковим маслом. Їжте їх з редискою та молоком!

Десята година: 20 dkg дині

Обід: Запіканка з кабачками

Інгредієнти:

  • 30 дкг кабачків
  • 2 х 1 чайна ложка олії
  • 10 дкг пісного фаршу
  • 50 гр подрібненого сиру моцарела
  • 5 дкг вівсяних пластівців
  • сіль і кріп
  • 0, 5 дл пісної сметани

Підготовка:

Розігрійте духовку. Спочатку зробіть начинку: нежирний фарш змішайте з нарізаним кубиками сиром моцарелла, попередньо звареним у підсоленій воді (час варіння близько 10 хвилин) та вичавленими вівсяними пластівцями, сіллю та кропом за смаком. Коли закінчите, відкладіть його.
Наріжте цукіні уздовж шкаралупи і трохи посоліть. Раптом обсмажте обидві сторони скибочок на розігрітій олії приблизно 1-1 хвилини. Покладіть скибочки кабачків (крім 2-3 скибочок) у термостійку миску, змащену крихітним маслом, і покладіть їх із начинкою. Закінчивши, покрийте скибочками кабачків, що залишилися, і змастіть зверху 0, 5 дл знежиреної сметани. Поставте його в розігріту гарячу духовку і випікайте 30 хвилин. Подавати теплим.

Перекус: 1 шматок сиру Морозиво

Вечеря: Крем-гарбузовий крем-суп з кільцями сирних круасанів

Інгредієнти:

  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 1 чайна ложка борошна грубого помелу
  • 0, 5 дл 3% вершків для приготування їжі
  • 1 столова ложка подрібненого кропу
  • сіль, мелений білий перець
  • 30 дкг гарбуза
  • 1 круасан з висівками
  • 1 столова ложка тертого легкого сиру

Підготовка:
Гаряче, щоб запарити (за 1-2 хвилини) дрібно натертий гарбуз і додати борошно та кріп. Залити 3,5 дл води, посолити і довести до кипіння. Розмішайте 0,5 дл кулінарних вершків до однорідності, додайте до гарячого супу, закип’ятіть і закінчите. Пюрируйте міксером. Обведіть круасан, посипте тертим сиром і поставте в мікрохвильовку на 1-2 хвилини. Потім покладіть їх у миску і занурте на неї гарячий суп. Подавати теплим.

Другий день

Patisson letcho

Інгредієнти:

  • 3 булочки з висівками
  • 1 чайна ложка олії
  • 10 дкг цибулі
  • 30 дкг помідорів
  • 1 кг паприки
  • 50 dkg сквошу
  • сіль, мелений перець, гострий перець, гострий перець - за смаком

Підготовка:
Запекти нарізану цибулю в розігрітій олії. Додайте нарізані скибочками помідори та перець. Приправте сіллю, меленим перцем, паприкою, гострим перцем і залийте невеликою кількістю води. Накрийте кришкою і тушкуйте двадцять хвилин. Кабачок нарізати локшиною і додати до літа. Тушкувати ще 15 хвилин.
Закінчивши, розділіть на 6 порцій і з’їдайте 1 порцію кожні 1,5–2 години з половинками та булочками з висівками!

Третій день

Сніданок: молочна кава, плетений торт

Інгредієнти:

  • 2 дл 1,5% молока
  • 0,5 дл кави
  • 1 дкг цукру
  • Плетений торт 5 дкг
  • 2 дкг абрикосового варення з піднятими фруктами

Підготовка:
Змастіть скибочки пирога варенням. Випийте гарячого або холодного молока, або змішайте каву і трохи цукру - за смаком.

Десять годин: 2 дл 100% ананасового соку, розведеного 1 дл води

Обід: фарширований гарбуз


Інгредієнти:

  • Немовлята з вагою 0,5 кг
  • 10 дкг пісного фаршу
  • 1 яйце
  • 1 віджата булочка з висівками, змочена в молоці
  • сіль, терта цибуля, кріп
  • 1 дл сметани
  • 1 чайна ложка олії

Підготовка:
Піч повинна бути попередньо розігріта. Розріжте гарбуз навпіл, очистіть його, вишкрібте всередині і варіть приблизно в гарячій підсоленій підсоленій воді. 5 хвилин. Потім остудити. Наступним етапом є підготовка начинки: змішайте нежирний фарш з яйцями, змочені в молоці булочки з висівками, всередині нарізаний кубиками гарбуз, сіль за смаком, натерту цибулю і кріп. Вилийте масу в гарбуз. Приправте 1 дл кропової сметани, потім поставте її в змащену маслом вогнетривку миску в розігріту духовку. Накрийте кришкою і випікайте через 30 хвилин. Подавати гарячим.

Перекус: вівсянка з маком і гарбузом

Інгредієнти:

  • 10 дкг дрібно натертого гарбуза
  • 1 столова ложка подрібненого насіння маку
  • 1 столова ложка вівсяних пластівців
  • 1 дл натурального йогурту
  • 1 столова ложка меду

Підготовка:
Тушкуйте гарбуз у мікрохвильовці 2 хвилини, а потім почекайте, поки вона охолоне. Змішайте з іншими інгредієнтами і дайте постояти 15 хвилин. Ви можете споживати його згодом.

Вечеря: Кабачки на грилі з яєчнею

Інгредієнти:

  • 30 дкг гарбуза
  • сіль, мелений перець, кріп
  • половина соку лайма
  • 2 х 1 чайна ложка олії
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки молока
  • 1 чайна ложка твердого борошна

Підготовка:
Для кабачків, приготованих на грилі, наріжте кабачки скибочками в півдюйма. Посоліть за смаком, збризніть подрібненим кропом і збризніть половиною соку лайма. Накапайте скибочки кабачків і покладіть їх на тонко змащену маслом гарячу решітку для гриля або обсмажте обидві сторони на гарячій сковороді протягом 2-2 хвилин.
Зробіть яєчний пиріг наступним чином: додайте молоко та тверде борошно до яєць, змішаних з піною, і приправте сіллю та перцем. На гарячій злегка жирній сковороді обсмажте обидві сторони готовими за 2 - 2 хвилини. Їжте гарячий яєчний пиріг з цукіні на грилі! Смачного!

Ти знав?
- Квіти вашої кулінарії можуть бути їстівними? Ви можете зробити його смаженим у фритюрі або фаршированим.
"Його ще називають зоряним гарбузом через його форму".