4 + 1 спеції, яких не можна пропустити на своїй кухні

На кухні наших бабусь таїлося кілька чудо-прянощів, які навіть найпростіші страви перетворювали на справжні делікатеси. Тепер ми розглянемо ці класичні трави, щоб ви могли їх пізнати, і ми розглянемо, які з них використовувати.

КРЕП

Трава та спеції, також відомі як огірок, мають дуже широкий спектр використання. Він також є важливим інгредієнтом гарбузового супу, огірка з закваски та, у багатьох місцях, сиру, і ви можете збагатити його стравами та соусами зі свіжої риби. Ви також можете посипати трохи його в бульйон при подачі, це додасть їжі особливий смак.!

можна

РОЗМАРІЯ

Одна з основних спецій французької кухні вживається з давніх часів. Це надає чудовий смак м'ясу баранини та кроликів, але його також можна додавати в салати та овочі на пару, картопляні заправки та соуси.

НЕМЯЛИНИЙ ЛИСТ

Рослину, що походить із басейну Середземномор’я та Малої Азії, навіть називають запашним або лавровим деревом. Через його характерний смак давайте будемо ставитися до цього з великою кількістю, адже якщо ми передозуємо, ми можемо навіть зіпсувати їжу! Ми можемо ароматизувати його дичиною та різними смаженими стравами, але його також можна використовувати для маринування огірків або капусти.

КМИН

Він вирушив з Азії у завойовницький шлях і вже згадується в Біблії. Він був встановлений в угорській гастрономії протягом кількох століть як у меленому, так і у зерновому вигляді. Ми можемо додати його до квашеної капусти, салату з буряка, гарніру, але ми можемо також посипати трохи цього сильно ароматного насіння поверх смаженого м’яса, пиріжків та сирних кренделів.!

ЗАПАХ ЩАСТЯ

Майоран, також відомий як квітка стейка, був дуже популярний і шанувався в давнину. Недарма, адже згідно з легендою, це була священна рослина Афродіти, яка символізує щастя і запах якого вона створила.