4 продукти з корисними антиоксидантами

Щоденний підбір їжі, яку ми їмо, дає нам можливість отримати деякі корисні, смачні та насичені антиоксидантами харчові точки, говорить клініка Мейо.

корисними

Навіщо звертати увагу на антиоксиданти? Відповідь полягає в тому, що вони допомагають мінімізувати наслідки трьох вільних радикалів, які є нестійкими побічними продуктами нормального клітинного метаболізму. Вільні радикали присутні в навколишньому середовищі, під впливом сонячного світла, забруднення навколишнього середовища та сигаретного диму.

Вільні радикали завдають шкоди клітинам і тканинам через процес, відомий як окислення. Нанесена шкода може зіграти певну роль у розвитку деяких різних захворювань, таких як рак

Клініка Майо надає детальну інформацію про декілька продуктів з високим вмістом антиоксидантів, включаючи наступне:

Плоди лісу

Барвисті ягоди, особливо чорниця та полуниця, здаються корисними для серця. Дослідження показують, що ці фрукти можуть знижувати кров’яний тиск і, можливо, впливати на здоров’я судин.

Куркума

Це пряність і головний інгредієнт приготування каррі. Вважається, що куркума має антиоксидантні властивості, оскільки вона здатна зменшити набряк і запалення. Попередні результати досліджень свідчать про те, що куркума може запобігти раку і, можливо, уповільнити його поширення в організмі.

Хрестоцвіті овочі

До цього сімейства овочів належать брокколі, цвітна капуста, мангольд, брюссельська капуста, капуста та ріпа. Дослідження показують, що ці продукти мають захисну дію, оскільки захищають від раку простати, легенів, товстої кишки та прямої кишки.

Кукурудза

Кукурудза часто отримує поганий реп як багата крохмалем трава, але жовта кукурудза і навіть кукурудзяна крупа містять деякі речовини, відомі своєю сильною антиоксидантною та протизапальною активністю.

Найбезпечніший спосіб підвищити рівень антиоксидантів - це через їжу, а не через добавки. Деякі добавки з високими дозами антиоксидантів, включаючи бета-каротин, вітамін А та вітамін Е, пов'язані з високим ризиком для здоров'я, включаючи загальний підвищений ризик смертності. Однак поки що жодних занепокоєнь щодо безпеки антиоксидантів, які вживаються з їжею, не виникало.