30.10. 2020 Знову ж таки, ви не знаєте, що приготувати? Однозначно курка. Ця домашня птиця є найпопулярнішою у словацьких домашніх господарствах. Її м’ясо смачне, корисне і швидко готове.
архів Гарне харчування
Популярний з Інтернету
Секрет струнких та з’їдених француженки: ЄДИНА річ, що справді важить, це дієтична дієта!
Міська Шебестова показала вигини в чорних купальниках і. FÚ, тобі не потрібні слова, ти повинен ПОВИНУТИ це
Співачка Домініка Міргова опублікувала в Instagram дратує фото: Увага, вона втече.
Еротична порада для відродження пристрасті, яку багато пар забувають: правило 6 секунд творить чудеса!
Після того як йому поставили діагноз рак, він хотів допомогти людям, які цього потребують: Ви не повірите, що з ним сталося!
Пов’язані статті
Домашні спреди смакують набагато краще, ніж із магазину: ці традиційні рецепти люблять усією сім’єю
Пов’язані з темою
Втрата ваги після сорока
Продукти для схуднення після
Алергія
Гарне травлення
Хрусткі крильця з пряним зануренням
3 порції
9 курячих крилець ● звичайне борошно для загортання ● 2 яйця ● сухарі ● подрібнені кукурудзяні пластівці ● перець барбекю ● олія ● сіль
NA DIP: 3 перці чилі ● 1 зубчик часнику ● 50 мл білого оцту ● 100 г коричневого цукру ● 1 ч. Ложка солі ● 1 PL крохмалю ● 2 PL води
КРІМ ТОГО: морква ● огірок ● кольрабі ● стебло селери
Курячі крильця вимити, обсушити і посолити. Змішайте панірувальні сухарі з подрібненими кукурудзяними пластівцями у пропорції 1: 1 і змішайте спеції гриль. Крила обмотуємо борошном, збитими яйцями і, нарешті, сухарями. Смажте у фритюрі або на глибокій сковороді у великій кількості олії. Помістіть інгредієнти для занурення в міксер і добре перемішайте. Налийте в казан і варіть близько 5 хвилин на повільному вогні, щоб вода випарувалася. Змішайте крохмаль з водою і вилийте в казан, перемішуючи близько 2 хвилин, поки соус не загусне. Ми подаємо смажені курячі крильця з пряним діпом та свіжими овочевими картоплями.
Час підготовки: 35 хвилин
Час смаження: 15 хвилин
Наша порада
Щоб пом’якшити пряне занурення, додайте томатний сік або кетчуп.
Смачна грудка з моцарелою
4 порції
4 шматки курячої грудки ● звичайне борошно для загортання ● 2 яйця ● панірувальні сухарі ● 2 цибулі-шалот ● оливкова олія ● жменька помідорів черрі ● 2 моцарели ● листя базиліка ● дрібно натертий пармезан для посипання ● олія для смаження
Вимийте м’ясо, обсушіть його і обережно постукайте пальцями. Додайте сіль і борошно в борошно, збите яйце та сухарі. Обсмажте надрізи на розігрітій олії і відкладіть. Дрібно нарізану очищену цибулю-шалот обсмажте на оливковій олії, додайте помідори черрі та рвані листя базиліка. Частину квитків ми відкладаємо для прикраси. Смажені котлети викладіть у форму для запікання, зверху викладіть смажені помідори черрі, накрийте скибочками моцарели і посипте пармезаном. Випікайте 8 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Подавати, наприклад, із смаженою картоплею.
Час підготовки: 35 хвилин
Час смаження: 10 хвилин
Час випікання: 8 хвилин
Наша порада
Після варіння дайте м’ясу відпочити прикритим принаймні 5 хвилин, щоб просочився сік із смаженого.
Імбирне курча на пиві
4 порції
шкірка 1 органічного лимона ● жменька петрушки ● морська сіль ● 100 г твердого вершкового масла ● шматок свіжого імбиру ● 1 курка ● сік 1 лимона ● 200 мл світлого пива ● 150-200 мл курячого бульйону ● 1 ч. л. сухого імбиру ● 2 цілих головки часнику ● 4 молодих цибулини, включаючи цибулю ● 1 середня цибулина ● трохи борошна та лимона
Змішайте натерту цедру лимона з подрібненою петрушкою і сіллю. Загорніть в цю суміш товстіші скибочки вершкового масла, натріть на них імбир і відразу ж покладіть під шкіру курки. Зв’язуємо ноги кухонним шпагатом, перевертаємо крила і засовуємо їх під живіт. Солимо курку з усіх боків. Влийте у форму для запікання пиво, бульйон, сушений імбир і перемішайте. Додайте курку, полийте лимонним соком, додайте нарізані головки часнику, молоду цибулю і запікайте в духовці, нагрітій до 190 ° С, протягом півтори годин. В середині випічки ми перевертаємо курку і часто вливаємо власний сік. Після випікання дістаньте курку з форми для випікання і дайте їй відпочити на тарілці 15-20 хвилин. Тим часом припудрити сік борошном, додати нарізаний скибочками лимон і варити деякий час. Якщо сік занадто густий, додайте бульйон або воду. Налийте через сито в сотейник. Подавайте курку порційно і заправлену цим соусом. Підходящим гарніром є картопля на пару, картопля або овочі.
Час підготовки: 15 хвилин
Час випікання: 90 хвилин
Наша порада
На додаток до імбиру, курку можна заправити спецією каррі або куркумою.
Мариновані курячі стегна
4 порції
8 верхніх курячих стегон без кісток ● олія ● сіль
ДО МАРИНАДУ: 1 PL меду ● 3 PL кетчупу ● 2 PL бальзамічного оцту ● 2 PL оливкової олії ● 1 CL сушених прованських трав ● сіль
У мисці змішайте мед, кетчуп, бальзамічний оцет, олію і приправте зеленню та сіллю. Збризніть курку маринадом, щоб вона дійшла до всіх місць. Нехай маринується на холоді в закритій ємності принаймні 3 години, в ідеалі на ніч. Викладаємо мариноване м’ясо у форму для запікання і випікаємо 40 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Збризніть м'ясо власним соком або невеликою кількістю води. Запечене м’ясо подається до турів смаженої картоплі та свіжого салату.
Час підготовки: 25 хвилин
Час маринування: 3 години
Час випікання: 40 хвилин
Якщо ви віддаєте перевагу солодким маринадам, дайте соєвий соус замість бальзамічного оцту, тоді вам більше не доведеться додавати мед.