Рагу може бути ситним, соковитим, але з нього також можна зробити варіант, який легший і насправді може вважатися своєрідним рагу. Влітку вони можуть падати краще, ніж важкі версії.

рецепт

Ви можете приготувати рагу не тільки з м’яса, але і з овочів, якщо ви очікуєте вегетаріанського гостя або не хочете їсти м’ясо, але вам особливо подобаються угорські смаки.

Смажена з овочами

Інгредієнти:

  • 80 дкг яловичини
  • 2 кабачка
  • половина цвітної капусти
  • 2 моркви
  • 1 ріпа
  • 1 невелика склянка сметани
  • борошно
  • цибуля
  • олія
  • червоний перець
  • майоран
  • сіль

Полийте подрібнену цибулю олією, а потім посипте червоним перцем і додайте нарізане кубиками м’ясо. Смажте без кришки, поки не отримаєте трохи скоринки, потім додайте трохи води.

Приправити сіллю і майораном. Готуйте без кришки кілька хвилин, щоб загус ваш сік. Коли м’ясо майже звариться, додайте нарізаний в обруч буряк. Тим часом варити набрану на трояндах кольорову капусту протягом декількох хвилин в окремій солоній воді. Після того, як буряк і м’ясо звариться, додайте нарізані в обруч кабачки. Полити тушонку сметаною та борошном, а потім додати цвітну капусту в самому кінці. Потім варити лише кілька хвилин.

Куряче рагу з овочами

Інгредієнти:

  • 2 курячі грудки
  • 2 головки цибулини
  • 2 баклажани
  • 2 кабачка
  • 1 кабачок
  • 3 помідори
  • 1 гострий гострий перець
  • 1 зелений перець
  • каррі
  • імбир
  • соєвий соус
  • меду
  • крем з гострим перцем
  • олія

Ризикуйте курячою грудкою і замаринуйте в суміші соєвого соусу, вершків з гострим перцем і меду, а потім дайте їй постояти в холодильнику хоча б одну ніч. Курячі грудки обсмажте на олії і додайте цибулю. Коли цибуля глазурована, посипте каррі та імбиром. Перемішайте подрібнені помідори, перець та баклажани. Коли рагу стече сік, додайте нарізану кубиками кондитерську та цукіні, нарізані півкільцями. Приготуйте його.

Рагу з інтимних субпродуктів

Інгредієнти:

  • 50 dkg курячого серця та печінки
  • 1 середня головка цибулини
  • 4 столові ложки олії
  • 1 вітамін паприка
  • 1 дл вершків
  • чебрець
  • майоран
  • мелений перець
  • приправа

Очистіть мембрану від серця і промийте її разом з печінкою, а потім наріжте на менші шматочки. Подрібніть також цибулю і перець, а потім пропустіть їх над олією. Покладіть в нього подрібнене серце і випікайте, поки не отримаєте білу скоринку. Зніміть з вогню, посипте паприкою і залийте 3 дл води. Приправте чайною ложкою приправи і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин, накривши кришкою. Коли серце розм’якне, додайте печінку. Закінчивши, додайте вершки і приправте чебрецем та майораном.