Навчіться готувати

За допомогою цих 4 методів ви дізнаєтесь, як швидко зробити zoodles. Вони чудово підходять для приготування дуже корисних страв для гарної погоди.

Хто не чув про відомі зооди? Напевно, ви всі вже їх бачили або навіть пробували, і це дуже модне блюдо стає успішним, якщо ви хочете дотримуватися здорової та збалансованої дієти. Ми вам показуємо як зробити zoodles - - у найширшому розумінні.

нарізати

Пов’язані новини

Інакше кажучи, як різати овочі так що результат буде у вигляді локшини, і як їх підготувати щоб вони були ідеальними.

Що таке zoodles

Якщо хтось все ще не знає, про що йде мова, ми за хвилину пояснимо це. Зоодле - овочева локшина. Це скоріше a trompe l'oeil, тому що за зовнішнім виглядом ми багато разів могли сплутати їх із справжніми макаронами, але ні. Є про овочі, нарізані на форми спагетті, що набагато більше здоровий плюс, без глютену.

Слово zoodles походить від злиття між зучінні (з кабачків італійською) Y локшина (локшини англійською мовою). Але ви також почуєте про цю страву як овочева локшина або спагетті. Кабачки - це той зірковий овоч, з яким роблять зооди, хоча морква або буряк також є дуже вдалим варіантом.

Як зробити зодлей, техніки нарізки овочів на локшину

1: Звичайний очищувач

Звичайним очищувачем ми отримуємо нарізання кабачків чи інших овочів у вигляді локшини, більше, ніж у формі локшини. Метод дуже простий. Подібно до того, як ми використовуємо його для очищення овоча, після видалення шкірки ми продовжуємо «чистити» овоч, хоча в цьому випадку ми не чистимо шкіру, а ламінуємо, ріжемо кабачки або інший овоч у вигляді локшини.

2: овочечистка Жюльєн

Очищувач жульєна відрізняється від звичайного очищувача тим, що він не має двох гладких лопатей, а замість цього одна з його лопатей зубчаста. Це дуже доречний метод, оскільки власні зуби клинка, крім ламінування овочів, вони розділяють його на дуже тонкі смужки, утворюючи таким чином дуже тонку локшину, схожу на спагетті.

3: Мандоліна

Якщо хтось хоче навчитися робити Zoodles, мандоліна це один з найпростіших і найефективніших методів. Вам просто потрібно покласти овочі на мандоліну, попередньо поклавши відповідне лезо для цього типу розрізу. Потім ви передаєте овоч Стільки разів, скільки потрібно до закінчення різанням цілих кабачків на тонкі спагетті.

4: Овочевий спіралізатор

Є чудовий пристрій, причому досить дешевий (коштує від 10-12 євро), що значно полегшує завдання при виготовленні зудлів. Вам просто потрібно нарізати овоч, про який йде мова, так, щоб один кінець був рівним, і закріпити цю частину в механізмі. (Ви можете поглянути на фото, щоб отримати краще уявлення).

Як тільки овочі стануть на місці, однією рукою потрібно повернути кривошип вручну, так овочі кружляють, а іншою рукою ти обережно штовхаєшся вперед, за допомогою чого локшина ідеальна. Для мене це так найпростіший, швидкий та найефективніший спосіб якщо ви запитаєте мене, як робити зооди.

Хоча насправді, як бачите, пристроїв існує багато. Більші, менші, компактніші або повніші - всі, які ми вам показуємо, чудово виконують функцію нарізати овочі у формі спіралі.

Бонус: Як готувати зоодли

Після того, як ми знаємо, як робити зооди, і ми їх зробили, ми приступаємо до приготуйте з ними страву або рецепт. Ви можете їх готувати, чи ні, подаючи в сирому вигляді. Ми бачимо, які у нас є варіанти.

Обсмажене на сковороді

Одним із варіантів є пасеруємо овочі у вигляді локшини пару хвилин на сковороді. Звичайно, не додавати сіль, інакше вони виділять багато води, особливо кабачків, і текстура не буде ідеальною, щоб споживати їх так, ніби вони були спагетті. Якщо ви хочете додати сіль, нехай це буде після прожарювання.

На пару

Якщо ви хочете трохи пом’якшити їх, найкращий варіант готувати їх на пару протягом хвилини, максимум два. В цьому випадку, можливо, цього вимагає буряк або морква, і не стільки кабачки, які вже мають досить м’яку консистенцію.

Сирий

Однак я люблю сирі зоодли. Без пасерування та приготування на пару, просто сирі, з хорошим соусом, вони ідеальні та дуже корисні для споживання.

Ви вже пробували якийсь із цих методів? Який з вас улюблений? Ми з нетерпінням чекаємо вашого досвіду!