Здоров’я та медицина Відео: Їжа як ліки: профілактика та лікування найпоширеніших захворювань дієтою (лютий 2021 р.)
Деякі експерти вважають, що веганська дієта з низьким вмістом жиру корисна людям з розсіяним склерозом. Одне дослідження перевірило цю теорію.
Повідомляється, що вегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру зменшує втому від РС, але перед тим, як кардинально змінити дієту, поговоріть зі своїм лікарем.
Гаральд Уокер/Стоксі
Цікаво думати, що зміна дієти може покращити симптоми розсіяного склерозу (РС), і багато дієтичні підходи вивчались лише з урахуванням цієї ідеї.
У рандомізованому контрольованому дослідженні, опублікованому у вересні 2016 року в журналі "Розсіяний склероз та пов'язані з ним розлади", вивчався вплив дієти з низьким вмістом веган на прогресування РС, активність захворювання та якість життя.
Веганська їжа містить лише рослинні продукти та не містить їжі тваринного походження - ні м’яса, ні риби, ні молочних продуктів, ні яєць.
Дослідники взяли участь у дослідженні 61 учасника та стежили за роком. Приблизно половина дотримувалась дієти з низьким вмістом жиру, яка називається дієтою Макдугалла, яка дозволяє фрукти, овочі та крохмалисті рослинні продукти, такі як квасоля, хліб, кукурудза, картопля та рис, забороняючи м'ясо, рибу, яйця та молочні продукти.
Дієту пропагує доктор медичних наук Джон Макдугал, відомий, а часом і суперечливий адвокат з дієти, як спосіб вилікувати чи запобігти багатьом захворюванням. Його фонд допоміг фінансувати дослідження.
Дослідження було проведено в Орегонській медичній школі (OHSU) в Портленді.
Незважаючи на те, що між учасниками після дієти з низьким вмістом жиру на рослинній основі не було помітно покращено показники МРТ, МР або показники інвалідності головного мозку, дослідження виявили деякі потенційні переваги, включаючи втрату ваги, зниження втоми та покращення якості життя.,
1. Більше енергії, менше втоми
Втома - одна з них, і дослідження виявило вищу енергію серед випробовуваних після дієти.
"Втома зменшилась у 50% учасників", - сказала Віджайшрі Ядав, доктор медичних наук, доцент кафедри неврології Медичної школи OHSU та клінічний директор Університетського центру розсіяного склерозу.
Одна учасниця дослідження, Карен Купер з Вудбері, штат Міннесота, знає, як це - відчувати втому. Діагноз у початковій школі в 2010 році Купер є соціальним працівником, який керує двома роботами, а також працює нянею для хлопчика з ДЦП.
"Наприкінці дня я відчував би, як мене збила вантажівка", - каже він.
Купер була призначена до контрольної групи дослідження OHSU, що означає, що вона не дотримувалась дієти під час дослідження, але в кінці дослідження вона відвідувала дієтичний тренінг Макдугалла і змінила свої харчові звички. Тепер, коли вона вибирає веганську їжу з низьким вмістом жиру, вона каже, що її втома повністю зникла, і їй вистачає енергії для управління своїм домашнім та робочим життям.
2. Втрата ваги
Ті, хто дотримувався дієти, схудли в середньому на 16 фунтів, кажуть дослідники. Це також зменшує ваші шанси на розвиток таких проблем зі здоров’ям, як високий кров’яний тиск або діабет, вважає д-р. Ядав. Недавні дослідження також показують, що ожиріння та високий рівень холестерину можуть впливати на прогресування РС, говорить Ядав.
Але майте на увазі, що будь-яка прихильність здоровій їжі є корисною, каже Кетлін Костелло, віце-президент з питань доступу до охорони здоров’я Національного товариства розсіяного склерозу. Незалежно від того, сидите ви на дієті, як навчання або інший тип дієти, якщо це допомагає вам схуднути, ви можете уникнути проблем зі здоров’ям, пов’язаних із зайвою вагою.
3. Здоровий рівень холестерину та інсуліну
Серед учасників дослідження після веганської дієти рівень загального холестерину та холестерину ліпопротеїдів низької щільності - ЛПНЩ або "поганого" холестерину знизився, зменшуючи ризик.
Дослідження також показало зниження рівня інсуліну, що є ще одним показником покращення стану здоров’я.
4. Поліпшення настрою та якості життя
Для тих, хто дотримувався дієти Макдугалла в дослідженні, спостерігалася тенденція до поліпшення якості життя та загального настрою порівняно з тими, хто цього не робив.
Купер зазначає, що дотримання дієти Макдугалла може змусити вас почувати себе краще через те, що ви не їсте. Перш ніж дізнатися про план харчування Макдугалла, вона сказала, що їла фаст-фуд та газовану дієту, їла, мала проблеми з подразненим кишечником та мігрень. Купер каже, що йому більше не потрібні ліки від цих проблем зі здоров’ям, і він почувається чудово.
Рослинна їжа для РС: деякі заперечення, на які слід звернути увагу
Перш ніж дати шансу кухонній камері та перейти на веганську дієту, майте на увазі кілька моментів.
Спочатку в цьому дослідженні було обговорено невелику групу учасників. Хоча результати варто переглянути для більшої групи, каже Костелло, важко узагальнити результати для всіх, хто страждає на РС.
"Невірно вважати, що одне втручання допоможе кожному. Це не рішення, яке може влаштувати всіх", - говорить він.
Також завжди слід поговорити зі своїм лікарем перед зміною дієти.
"Розсіяний склероз дуже індивідуалізований", - говорить Костелло. Ваші потреби можуть відрізнятися від потреб учасників дослідження, і ще ніхто не може визначити дієтичне втручання, яке може допомогти кожному, хто має РС.