Влітку більш повноцінний бісквіт не завжди вдається, але швидше вдається легше, фруктове печиво.

столові ложки

Крем, приготований зі свіжих фруктів або дієтичний йогуртовий пиріг, може бути справді прохолодним на гарячому сонці.

Малина - один із хітів літа, тому не варто пропускати сезон червоних, закочуючих очей. Для солодощів нижче навіть не потрібно вмикати духовку.

Малиновий крем з йогуртом

Інгредієнти:

  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему
  • 45 дкг малинового йогурту
  • 3 столові ложки цукрового піску
  • 10 дкг вершкового масла
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • свіжа малина

Додайте цукровий пісок до порошку заварного крему і варіть його з йогуртом. Збийте масло з цукровою пудрою і вмішайте ще теплий пудинг.

Запініть це ще більше, потім додайте свіжі фрукти. Візьміть крем у миски та поставте в холодильник. Зверху прикрасьте цілими малинами.

Малина в склянці

Інгредієнти:

  • 3 дл вершків
  • 4 столові ложки рідкого меду
  • 3 столові ложки віскі
  • злакові
  • 30 дкг свіжої малини

Збийте в мисці вершки, мед і віскі. Викладіть малину, вершки та мюслі в гарні склянки в такому порядку. Накрийте фольгою і поставте в холодильник.
Замість мюслі можна також використовувати крихти вівсяного печива, або якщо попередньо змішати малину ручним міксером та трохи м’яти, можна зробити десерт ще більш пікантним.

Малиновий пиріг без випічки

Інгредієнти:

  • 20 дкг печеного печива
  • 10 дкг вершкового масла
  • 50 дкг маскарпоне
  • 5 дл вершків
  • 3 столові ложки цукрової пудри
  • 1 упаковка піноутворювача
  • 60 дкг малини
  • 1 пачка желе з червоного торта

Змішайте мелене печиво з розтопленим вершковим маслом. Видавіть це на дно змащеної маслом круглої форми для випікання і поставте в холодильник. Збийте вершки у піну з фіксатором, потім додайте цукрову пудру та маскарпоне, змішані до однорідності. Треть фруктів обваляйте у вершках. Вилийте це на бісквітну основу і добре розгладьте, а потім посипте решту фруктів зверху. Зробіть пиріг з торта і залийте його верхом. Залиште відпочивати в холодильнику на ніч, але мінімум на шість годин.

Малинова піна

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 10 дкг цукру
  • 0,5 дл коньяку
  • 1-2 кружки малини
  • 1 дкг желатину

Відокремте яйця. Перемішайте жовток до піни з цукром та коньяком. Додайте малину і перемішайте далі. Розчиніть желатин і також перемішайте його. Збийте білки з твердою піною і закрутіть до вершків. Налийте в склянки і поставте в холодильник.