Чи знаєте ви, як надовго зберегти овочі максимально свіжими? Ми даємо вам ідеї щодо зберігання овочів у нашому холодильнику, економії місця та уникання викидання чого-небудь.
Незважаючи на те, що в сучасних холодильниках є спеціальні місця для зберігання кожного продукту при оптимальній температурі, багато разів у нас виникають сумніви щодо того, як їх зберігати: у закритому чи відкритому мішку? У пластику чи в тканині? Очищений чи цілий? . ані як довго вони утримуються в ідеальному стані.
З нашого блогу ми надсилаємо вам поради експертів наших овочівників Ринок Веронікаса з Мурсії, Хесус Пачеко з Овочі Pacheco, та Mª Ángeles Belmonte з Овочі Бельмонте про те, як правильно зберігати зелень та овочі.
Як зберігати їжу: окремі фрукти
1. Вироби без охолодження.
Не все йде в холодильник. Картопля, солодка картопля, юка, сушена цибуля та часник, ... бажано зберігати їх поза холодильником, кожен окремо, та в прохолодному темному місці, в напіввідкритих або решіткових пакетах, для провітрювання. Таким чином їх можна тримати 1 або 2 тижні, і навіть довше, якщо не дуже спекотно.
Mª Angeles говорить нам, що нову або промиту картоплю можна зберігати в холодильнику, якщо вона дуже м’яка, щоб вона довше зберігалася.
2. Відокремте овочі за їх типом.
Наскільки це можливо, не всі овочі слід змішувати ні в одній шухляді, ні в одній тарі. Причина полягає в тому, що овочі виробляють певні типи газів, що може призвести до того, що інші зберігають менше часу. Хесус Пачеко радить зберігати овочі разом, якщо вони одного виду, наприклад:
- Тверді бульби такі як морква, пастернак, ріпа, ... вони довго тримаються в хорошому стані.
- Листовий овоч: шпинат, мангольд, осот, селера, салат, ендівія ... Їх слід вживати через 3-4 дні.
- Огірок, кабачки, баклажани,... Їх можна тримати разом, захищаючи від вологи.
- Помідори, рекомендується окремо, хоча різні типи можна змішувати, завжди споживаючи найзріліші, щоб уникнути псування решти.
- Капуста: цвітна капуста, брокколі, червонокачанна капуста, капуста, ... Завжди відпочиваючи на основі та уникаючи вологості.
- Свіжі бульби: редиска, часник, спаржа, зелена цибуля, цибуля-порей ... Майте на увазі, що, крім цибулі-порею, вони виділяють воду і не протримаються в холодильнику набагато більше 3-4 днів в оптимальних умовах.
- Через їх крихкість, гриби та печериці Їх слід зберігати окремо та у підносі або мішку, що робить його порожнім.
- Перець і зелена квасоля, створити гарну пару, оскільки вони мають подібну довговічність, хоча для зручності їх зручно розділяти.
- Гарбузи, їх не потрібно зберігати в мішку, якщо вони цілі, інакше зберігайте їх поодинці.
3. Види упаковки для зберігання овочів та овочів.
Найпоширенішим є збереження пластикові пакети якими вони нам служать. В ідеалі прозорі пакети дозволяють нам бачити вміст, не відкриваючи їх. І їх можна тримати закритими, з повітрям всередині, поки вони не перевищують 2 днів, або напіввідкритими, щоб вони дихали і тривали довше.
Їх також можна зберегти в пластикові коробки або тапери, мають достатньо дихання і не надто стиснуті.
І нова тенденція, с сумки з натуральної тканини (лляні або бавовняні), що дозволяють дихати, усувають вологість та ізолюють, збільшуючи їх тривалість. Пасту необхідно мити при кожному використанні.
У ящику для овочів його можна зберігати без мішків, до тих пір, поки він не дуже заповнений і не відкривається і не закривається дуже часто.
Їх завжди слід розміщувати в нижні полички холодильника, щоб уникнути надмірного холоду.
4. Як зберігати порізані та чисті овочі
Якщо ви один з тих, хто готує і ріже все, готове до використання, найкраща система зберігання - це герметичні пакети, клацання або закриті тапери. І ще одна альтернатива - покласти його в морозильну камеру.
У цьому випадку Mª Ángeles рекомендує не тримати їх замороженими протягом тривалого часу, максимум 1 або 2 тижні. оскільки процес заморожування в домашніх умовах не настільки оптимальний, як овочі, які ми купуємо вже замороженими, через час, який потрібно заморозити продукту вдома, і вони зберігаються менше. Але без сумніву, це ідеальне рішення, якщо у нас залишилися овочі або ми хочемо мати гардероб перед будь-якою непередбаченою подією.
5. Не переповнюйте холодильник.
Перевантаження холодильника продуктами впливає на його збереження, оскільки, якщо він занадто наповнений, повітря не циркулює належним чином, і температура не буде настільки низькою, щоб підтримувати їжу в ідеальній температурі.
4 думки на тему "5 ідей, як зберігати овочі в холодильнику"
Як довго можуть тривати чугуа, кубіо, ібії в морозильній камері або в нижній частині холодильника. Я живу в Тьєрра-Калієнте (Венесуела), вони надіслали мені інгредієнти тушкованого тушонки, і я не знаю, як довго я можу чекати на особливу дату. Будь ласка, допоможіть мені у цьому. Спасибі заздалегідь.
Так, для цього я витрачаю трохи грошей, щоб купити органічну їжу, а потім обернути її в поліетиленові пакети ... саме тому вона добре потіє в пластиці, щоб пластик добре липнув. Бо коли тихо? Пластик не лише непродуктивний для планети, але й для організму. І не кажіть мені, що є пластмаси та пластмаси.
Привітання!
Раджу тікати до найближчих джунглів, щоб жити в контакті з природою в чистому стані, ви ще не готові до сучасного суспільства.
Ви будете праві, Лідія.
На жаль, ми на планеті дедалі більше забруднені, що, скільки б ви не шукали органічне, природне чи здорове, неможливо буде це на 100%
Привітання