Краса домашньої кухні полягає не тільки в тому, що кулінарія може зробити набагато здоровіші та дешевші страви, ніж приготування їжі, але - як творчий процес - вона також повністю відключає багатьох. Однак можуть бути пов'язані деякі небезпеки.

Ви використовуєте токсичну кулінарну олію

Хоча кулінарне масло не є найздоровішим видом жиру, воно, звичайно, саме по собі нетоксичне при правильному використанні. Однак якщо ви нагрієте його кілька разів і використаєте для випічки та приготування їжі. Це пов’язано з тим, що перегрівання нафти викликає процеси, які можуть бути навіть канцерогенними. Отже, повторне використання заборонено, але, наприклад, для кокосового масла це вже не відповідає дійсності, ви можете використовувати його більше одного разу після фільтрування.

Ви занадто багато мікрос

Зараз мікрохвильова піч - це зручний пристрій, який ідеально пристосовується до сучасних пік. Проблема полягає в тому, що він спочатку не був розроблений для щоденного використання і може завдати надзвичайно великої шкоди вашому тілу, якщо ви регулярно будете його використовувати. Це пов’язано з тим, що мікрохвилі змінюють структуру їжі, це може навіть зробити її канцерогенною, особливо якщо ми використовуємо високу температуру. Щоб захистити своє здоров’я, краще обігрівати та готувати їжу в маленьких каструлях на плиті.

нездорових

Ви готуєте в пошкоджених каструлях

Готувати в пошкоджених каструлях краще, якщо забути. Відскок емалі, пошкодження міді або чавуну особливо небезпечні, оскільки посудини піддаються сильному нагріванню. Якщо горщики та горщики пошкоджені, шкідливі речовини в горщиках набагато сильніше розчиняться і змішуються в їжі. Якщо ви не заміните їх, існують серйозні ризики для здоров’я.

Ви використовуєте мідні посудини без покриття

Мідні каструлі та каструлі абсолютно безпечні у використанні, якщо ви не використовуєте їх у мікрохвильовці та належним чином покриті оловом або нержавіючою сталлю. Мідні посудини без покриття можуть виділяти таку кількість міді, що навіть може спричинити нездужання. Замініть їх і придбайте посуд з олова та олова з нержавіючої сталі.

Нагрівати в непридатній пластиковій тарі

Хоча вплив мікроелементів на здоров'я вже обговорювався, він може досягти подальшого розвитку, якщо нагрівати їжу в пластиковому контейнері, який не повинен. Не випадково пластикові ємності вказують мінімальну та максимальну температури, між якими вони можуть зберігатися та нагріватися. Якщо ви кидаєте обід або готуєте що-небудь у звичайному пластиковому контейнері, що не мікрується, ви також повинні знати, що розплавлений пластик також потрапить у їжу, що надзвичайно небезпечно.