Якщо є щось, чим ми можемо пишатися в моїй родині, це те, що ми завжди довіряли козам, щоб вони повернули нам любов, яку ми їм даруємо у вигляді молока. Наша бабуся Фульгенсія нагадує нам з дитинства, що для отримання козячого молока для виняткового сиру ми повинні поводитися з козами так, ніби вони є частиною нашої родини. І завдяки цій філософії ми продовжуємо керувати своєю худобою вже більше 50 років.

Зараз, коли здається, що добробут тварин і природне харчування є тенденцією, ми дивимося на своїх кіз і думаємо, що ми завжди довіряли дбайливим козам, роблячи ставку на найкращі моменти для видобування молока, вирощуючи їх у спокійному середовищі, де мати стрес і жити щасливо, це основа для козячого молока, з яким виготовляється сир Casas de Tallante, щоб бути всіма необхідними поживними речовинами для нашого організму.

До цього часу козяче молоко не цінувалося високо, але щодня дієтологи робили ставку на козяче молоко як смачну та поживну їжу, яка пропонує багато користі для нашого здоров'я

5 ПРИЧИН ВЖИВАННЯ КОЗОГО МОЛОКА

Козяче молоко має високий вміст мінералів та вітамінів

Козяче молоко містить 33% рекомендованої добової норми кальцію, магнію, фосфору, калію, міді, цинку та селену . Це також чудове джерело вітаміну А, С, D і В2 або рибофлавії. Тож при всьому цьому він все ще сумує за тобою, чому ми так доглядаємо за своїми козами? Вони дають вам щось важливе для вашого здоров’я!

козячого

Козяче молоко ідеально підходить для алергенів

Сьогодні є багато людей, які не переносять коров’яче молоко, не може легко засвоїти білок, який називається казеїном А1 . Ця хвороба "сучасного дня" відома як хвороба Крона, синдром негерметичної кишки та синдром подразненого кишечника.

Козяче молоко не містить казеїну А1, але казеїн А2 не викликає жодного типу запалення . Отже, нарешті, люди з цією хворобою можуть насолодитися хорошим сиром, виготовленим на козячому молоці.

Козяче молоко містить багато кальцію і мало холестерину

Кальцій необхідний для нашого організму, але особливо для кісток. Ви, мабуть, не знали, що козяче молоко забезпечує 33% рекомендованої добової норми. Якщо порівняти це з коров’ячим молоком, козяче молоко забезпечує на 28% більше кальцію, ніж коров’яче .

Не можна забувати про орган, який рухає нашим тілом, серце. У ці часи, коли всі страждають на серцеві хвороби та холестерин, козяче молоко чудово допомагає зменшити шкідливий холестерин та покращити рівень хорошого холестерину.

Козяче молоко легко засвоюється

Оскільки молекули, що утворюють козяче молоко, менші за коров’яче, хоча кількість жиру має подібність, перетравлювати його набагато легше. Особливо для тих, хто не переносить лактозу, хто може знайти ідеального супутника молочних продуктів у козячому молоці та козячих продуктах.

Крім того, Козяче молоко ідеально підходить для шкіри

Тригліцериди та жирні кислоти в козячому молоці не тільки допомагають вашому організму всередині, але це буде відображатися і зовні. Її зволожуючі сполуки зроблять вашу шкіру більш гладкою, гладкою та здоровим. Тепер, звичайно, у вас буде шматок козячого сиру з Сабореса де Талланте в супроводі гарного соку для перекусу, так?

Ми перші, хто робить ставку на своїх кіз, щоб вони повернули нам у здоров’ї все, що ми їм даємо. Працюємо з продуктами, які мало обробляються та мають високу харчову цінність, це наш повсякденний день, ми не слідуємо тенденціям чи модам, ми покладаємось на наш досвід та любов до того, що робимо: майстерність та пристрасть більше не мають інгредієнтів, які можна додати.