1. Звідки походить назва? Шоколад виготовляють із насіння південноамериканського какао-дерева, Theobroma cacao, із какао-бобів. Теоброма означає «їжа богів». Какао спочатку є мексиканцем і для вирощування потрібні тропічні умови. 2. Які діючі речовини він містить? Темний темний шоколад має вміст какао щонайменше 50% і не тільки містить флаваноли - він має омолоджуючий ефект та ефект оновлення клітин - але також містить [...]

1. Звідки походить назва?

Шоколад виготовляють із насіння південноамериканського какао-дерева, Theobroma cacao, із какао-бобів. Теоброма означає “їжа богів”. Какао спочатку є мексиканцем і для вирощування потрібні тропічні умови.

2. Які активні інгредієнти він містить?

Темний шоколад має вміст какао щонайменше 50% і містить не тільки флаваноли - він має омолоджуючий ефект та ефект відновлення клітин - але також залізо, кальцій і калій, а також вітаміни A, B, C та E. Серотонін і триптофан у шоколаді значно покращують наш настрій, а кофеїн у ньому бадьорить.

темного

3. Яке ліки?

Опубліковано численні дослідження з шоколаду. Дослідники кажуть, що гіркий шоколад благотворно впливає на судинну систему, запобігаючи утворенню тромбів та інфаркту.

Інше дослідження показує, що споживання шоколаду під час вагітності призводить до щасливих і життєздатних новонароджених.

Американські дослідники виявили, що темний шоколад підвищує стійкість організму до серцевих захворювань, а також ефективно покращує пам’ять. На думку британських дослідників, шоколад також знімає симптоми хронічної втоми, і два кубики шоколаду на день із вмістом щонайменше 50% какао можуть знизити артеріальний тиск без інших шкідливих наслідків.

4. Який шоколад вибрати?

Чорний шоколад чудовий з точки зору поживних речовин. Щоб шоколад отримав рейтинг "чорний", його потрібно готувати щонайменше з 43% какао. Звичайно, чим вище це співвідношення, тим гірчіший і корисніший шоколад. Какао багате ароматичними сполуками, які мають сильну антиоксидантну дію.

5. Скільки його я можу спожити?

Вживайте його 25-30 грамів 2-3 рази на тиждень, як десерт після їжі.