Іноді відсутність інформації з питань харчування спричиняє безліч помилок і міфи пов'язані з певними продуктами, що може навіть невиправдано призвести до зміни звичок споживання багатьох людей.

У цьому сенсі існує не мало продуктів, «позначених» помилковими характеристиками через поширення тих міфів, які не є настільки точними, як вони обіцяють бути. Напевно ви чули подібні фрази "Хліб товстіє", "не слід їсти фрукти за вечерею" або "коричневий цукор набагато корисніший за білий", серед іншого. Однак цей тип переконань не підтримується наукою, незважаючи на те, наскільки він поширений у суспільстві.

Розглядаються саме ці типи помилкових міфів наш професійний дієтолог Пола Хіменес під час інформативних переговорів, які ми пропонуємо в провінційному штабі Кубку COVAP, з метою „просвітити” членів сім’ї та демістифікувати ті переконання, які не зовсім правильні, і щоб суспільство навчилося готувати здорову та збалансовану дієту. Поєднуючись із Національним днем ​​харчування та підкреслюючи наш гасло "Набагато більше, ніж спорт", із Кубку COVAP ми демонструємо низку помилкових міфів про певні харчові продукти, щоб ви могли знати реальність того, що ви їсте (або залишаєте їсти):

Чи слід уникати всіх жирів у раціоні?

Помилково виключати з раціону всі жирні продукти. У малих дозах ці забезпечують енергією та допомагають регулювати температуру тіла. Крім того, ми повинні розрізняти ненасичені жири (зазвичай називається "хорошим", присутній в оливковій олії, авокадо, волоських горіхах, жирній рибі, деяких горіхах ...), насичений (м'ясо та пальмова або кокосова олія, наприклад) та переклад (найбільш шкідливі та ті, які ми повинні зменшити, присутні в промислових хлібобулочних, ультра-оброблених, морозиві ...).

помилкових

Хороші жири - це ті, які дійсно позитивно втручаються в організм

Хліб товстить?

Вважається, що при прийомі всередину вуглеводів, таких як хліб або макарони, організм перетворює його на цукор, і він накопичується як жир у животі, але насправді це не так. Проблема полягає в кількості споживаної ним щодня щодо фізичних вправ, що виконуються протягом дня. У цьому сенсі рекомендується їсти хліб, макарони, рис або картоплю помірні порції і вибрати його варіанти інтегральний, які перетравлюються довше, а відчуття ситості стає більше.

Бажано відповідально та помірковано вживати хліб чи макарони через його високий вміст вуглеводів

Чи шкідливо їсти яйця?

Харчовий холестерин має дуже незначний вплив на рівень холестерину в крові, тому, якщо ми не включаємо занадто багато насичених і трансжирів, споживання яєць помірним способом не впливає негативно знизити рівень холестерину або збільшити ризик серцево-судинних захворювань.

Недавні дослідження заперечують, що яйця підвищують рівень холестерину та ризик серцево-судинних захворювань, як вважали кілька років тому

Вживає фрукти на нічному відгодівлі?

Включити фрукти в раціоні здорові, незалежно від того, в який часовий інтервал він споживається. Звичайно, переважно робити це не просто перед сном, а почекати півтори години або дві години, щоб сприяти травленню. Крім того, рекомендується вибрати їсти його замість того, щоб пити в соках, оскільки в останньому варіанті поглинається набагато більше фруктози ніж той, який приймають у разі з’їдання цілого шматка фрукта, і призводить до піків глюкози в крові, що викликає більший апетит.

Краще вибрати їсти шматочки фруктів, а не використовувати їх у соках

Чи допомагають вам легкі продукти схуднути?

Їжа з низьким вмістом жиру все ще містить калорії, хоча і менше, ніж у їхніх “звичайних” версіях. Однак це не означає, що ми можемо їх приймати всередину без урахування кількості. Крім того, багато з цих продуктів містять підсолоджувачі, які можуть завдати шкоди здоров’ю якщо вони приймаються надмірно. У цьому сенсі це важливо подбайте про порції їжі незалежно від її версії.

«Легкі» продукти не є чудодійними, оскільки, хоча і дещо менше, ніж їх оригінальні версії, вони також містять калорії

Ви хочете дізнатися більше помилкових міфів, пов’язаних з їжею? Слідуйте за нами в наших соціальних мережах (Facebook, Twitter, YouTube та Instagram) і нехай вас проконсультують професіонали Кубок COVAP, ініціатива набагато більше, ніж спорт!