Як справи з новорічними постановами? Ви все ще в настрої та бажаєте харчуватися здорово? Якщо так, вам сподобається цей пост.
І, хоча ми все планували, щоб не закінчити Різдво кількома зайвими кілограмами, врешті-решт сімейні та дружні зустрічі, постійні ексцеси та невиконання обіцянки не збирати різдвяні солодощі між їжею, зробили ми потрапили на шкалу і голка зупинилася на вазі трохи вищій, ніж у нас до свят.
Якщо ви також є одним із тих відсотків людей, які під час Різдва набирають вагу від 300 грамів до 2,5 кіло, сьогодні ми пропонуємо вам п’ять рецептів це допоможе вам попрощатися зі святами ... також у вашій фігурі. І до того ж вони смачні.
Салат з сочевиці та авокадо
Інгредієнти
1 горщик вареної сочевиці
1 авокадо
половинка граната
1 помідор
1 зелена цибуля
оливкова олія незайманого виробництва
сік одного лимона
соєвий соус
Підготовка
Спочатку промийте всі інгредієнти і злийте сочевицю. Видаліть шкірку і кісточку авокадо і подрібніть все на дрібні шматочки. Також подрібніть помідор і цибулю-цибулю. Вийміть зерна з граната.
Потім змішайте сочевицю в мисці з рештою інгредієнтів. Потім зробіть заправку з лимонним соком, оливковою олією і соєвим соусом.
Потім додайте заправку в миску і дуже добре змішайте з іншими інгредієнтами, які у вас вже є. Перемішайте, щоб заправка добре просочила решту інгредієнтів. Салат з сочевиці та авокадо готовий!
Салат з броколі
Інгредієнти
- Листя салату Ромен
- Фіолетові листя капусти
- Трохи брокколі
- Дві моркви, очищені від шкірки і подрібнені
- Червоний болгарський перець, нарізаний жульєном
- 2 авокадо
- Чайна ложка насіння кунжуту
- Столова ложка свіжого імбиру
Підготовка
Для приготування цього салату змішайте в мисці всі добре вимиті та подрібнені інгредієнти і зробіть заправку з оливкової олії, лимонного соку, солі та столової ложки гірчиці.
За бажанням ви можете одягатися лише з лимонним або виноградним соком і щіпкою солі. Щоб додати трохи аромату, ви можете нарізати шматочки яблук або додати трохи волоських горіхів у свій салат.
Тайський салат
Інгредієнти
- 1/2 італійського салату
- ½ чашка червонокачанної капусти соломкою
- Листя 3 гілок петрушки
- Ніжна соя (едамаме) без оболонки
- Одна чайна ложка подрібненого натурального арахісу
- 4 горіхи кеш'ю на половинки
- ½ терта морква
- 3 гриби філе
- ¼ червоний солодкий перець соломкою
- ¼ чашка соєвих зародків
- 1 чайна ложка подрібненого цибулі-цибулі
Для заправки
- ½ чайна ложка тертого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка дрібно нарізаного цибулі-цибулі
- 1 дрібно нарізаний цибулю-шалот
- Сік ½ лимона
- 1 чайна ложка кунжутного масла
- 1 чайна ложка рисового оцту
- 1 чайна ложка яблучного оцту
- 2 чайні ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка меленого арахісу
- 1 чайна ложка кунжуту
- 4 чайні ложки природної води
- 1 чайна ложка меду агави або бджоли
- Пластівці чилі за смаком
Підготовка
- Змішайте всі інгредієнти заправки.
- У салатник помістіть кожен з інгредієнтів окремо і додайте заправку, перемішайте і викладіть на тарілку у формі гори. Тобто спочатку грядка салату, потім капуста, зародки сої, гриби, болгарський перець, морква, соя, волоські горіхи та арахіс.
Додаткові характеристики
- Можна додати смужки або кубики грудки на грилі або тофу. На фото кубики тофу, запечені з кокосовою олією та приправлені дрібною зеленню.
Капустяний салат
Інгредієнти
- 10 брюссельська капуста (2 склянки натертої капусти)
- 1 склянка зелені капусти або комір, подрібнена
- ¾ склянки дрібно нарізаної сирої брокколі
- ½ чашка моркви натерта на тертці, очищена від шкірки
- ½ склянка червонокачанної капусти, дрібно нарізаної
- ¼ чашка сушеної журавлини
- ¼ чашка родзинок
- ¼ чашка насіння соняшнику
- 3 столові ложки лимонного соку
- 3 столові ложки апельсинового соку
Підготовка
- Щоб зробити салат, ми почнемо з тертки овочів. Я використовував мій кухонний комбайн із натертою частиною, тому моркву, паростки та червону капусту натерв за лічені хвилини. Якщо у вас немає, використовуйте терку для моркви та ніж для капусти та паростків. Зніміть зовнішній шар з капусти перед тим, як натерти або нарізати.
- Оскільки капуста може мати трохи сильний смак у сирому вигляді, ми збираємося бланшувати її в окропі, а потім охолодити в крижаній воді. Якщо ви не проти або хочете повністю необроблену версію, пропустіть цей крок. Для цього потрібно закип’ятити воду і покласти натерту брюссельську капусту разом з подрібненою брокколі. Нехай вариться 1 - 2 хвилини, а через деякий час виймається з води та охолоджується крижаною водою або крижаною водою, щоб скоротити кулінарію.
- Щоб салат змішав лимонний сік, апельсиновий сік та додав інші інгредієнти, хвости та брокколі без води, дрібно нарізану зелень капусти або комір, терту моркву, подрібнену капусту або червону капусту, чорницю, родзинки та насіння соняшнику.
- Дуже добре перемішайте, поки всі інгредієнти не покриються лимонно-апельсиновою сумішшю, і подавайте до столу. За бажанням можна заправити невеликою кількістю перцю і солі.
Салат з базиліком
Інгредієнти
Багато листя салату
- 3 великі редиски
- 2 моркви
- Василь
- Оцет Умебоші або морська сіль нерафінована
- Оливкова олія
Підготовка
- Добре помити овочі.
- Приготуйте спагетті з кабачків за допомогою спіралі або спеціальної фрези. Якщо у вас немає нічого з цього, виріжте як завгодно.
- Редис і моркву наріжте невеликими шматочками.
- Сукня з оцтом умебохі або нерафінованою морською сіллю, олією та базиліком.
Оцінки
- Це інший салат, з ароматним італійським відтінком, щоб по-іншому насолоджуватися овочами.
- Щоб додати більше харчової цінності, ви можете додати трохи насіння.
- Це може бути основою для додавання якихось цільнозернових злаків або бобових.