Вони стають все популярнішими на Заході завдяки своїм неймовірним оздоровчим властивостям. Зверніть увагу на п’ять японських інгредієнтів, які повинні бути у вашому списку покупок.

японських

Японія вважається однією з найстаріших і найздоровіших країн світу, тому її спосіб життя, її філософія та її гастрономія знаходяться в центрі уваги. Візьміть до відома ці п’ять корисних японських інгредієнтів включити у свій раціон прямо зараз.

Водорості комбу

В Японії дуже часто його використовують у супах. Водорості Kombu очищають, і серед своїх властивостей вона виділяється тим, що зміцнює мікробіоти кишечника таким чином покращуючи загальний стан здоров'я та сприяючи зниженню ваги. Стимулює обмін речовин і має ремінералізуючу силу завдяки високому вмісту йоду.

На додаток до можливості додавати його у свої рагу, додавання водоростей комбу до бобових - це фокус, щоб зробити їх більш травними (і менш метеоризм), тому він є чудовим союзником, щоб уникнути відчуття роздуття.

Натто

Це ферментована їжа, отримана із сої, яка традиційно використовується в Японії. Він має аромат, схожий на аромат твердого сиру і це їжа, дуже багата пробіотиками, тому зміцнює кишечник та імунну систему. Він багатий білками високої біологічної цінності, вітамінами, мінералами та незамінними амінокислотами. Їжа, яку високо цінують у країні висхідного сонця за її великі здорові чесноти.

Придбати його можна в закладах, що спеціалізуються на азіатській кухні або навіть придбати спори (бактерій bacilli subtilis), щоб зробити це самостійно вдома якщо ви кухарі і хочете експериментувати.

У країні сонця, що сходить, це вважається харчовим ліком, ферментованою пастою з сої, яка широко використовується в японській (та китайській) кухні. Місо завантажується пробіотиками, які сприяють зміцненню кишкової флори, це чудове джерело амінокислот і природних ферментів, Він очищає завдяки високому вмісту клітковини, сприяє виведенню токсинів та допомагає регулювати рівень холестерину.

Він також має антиоксидантні властивості боротися з пошкодженням вільних радикалів та повільним передчасним клітинним старінням. Ви можете використовувати макарони для додавання у рагу, бульйони та супи, маринування м’яса або додавання його у креми, соуси, глазурі чи десерти.

Чай з матчі

Якщо серед класиків в Японії є класика, з дозволу тофу, суші або соєвого соусу, це чай з матчі або японський порошковий зелений чай. З незапам’ятних часів його приймали як заспокійливий засіб для підтримки та зміцнення здоров’я організму.

Чай з матчі зміцнює імунну систему, забезпечує баланс у тілі та душі, допомагає запобігати захворюванням, контролює рівень глюкози в крові, знизити рівень холестерину і контролювати вагу. Це антиоксидант, тому вважається еліксиром життя та молодості.

Ви можете включити його у свій раціон як замінник кави, коли ви хочете насолодитися чашкою чаю, приготувати тістечка, смузі, пудинги, морозиво ... має своєрідний аромат, який гачки.

Гриби шиїтаке

Цьому грибу, що широко використовується в азіатській кухні, приписують лікувальні властивості. Він містить багато клітковини і допомагає виводити жир і холестерин, крім того, зміцнює кишкові бактерії. Гриби шиїтаке багаті на вітаміни групи В та мінерали, такі як мідь, селен, залізо чи магній. Він має протизапальні властивості та зміцнює імунітет, у них все це є, так? Вони також дуже смачні і надають особливий штрих стравам.

Ви можете використовувати їх у супи, яєчня, рагу, готуйте з ними паштети (з перцем пікільо вони дуже смачні), запіканка навіть для овочевих гамбургерів або крокетів. Нім!